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绪论1

0.1 化工原理课程基本内容及特点1

0.2 化工原理的研究基础与方法3

0.3 单位制与单位换算5

第1章 流体流动原理及应用7

1.1 流体基本概念7

1.1.1 流体特征7

1.1.2 流体力学基本概念7

1.1.3 流体密度7

1.2 流体静力学9

1.2.1 压强9

1.2.2 流体静力学基本方程10

1.2.3 流体静力学基本方程应用11

1.3 流体流动的基本概念14

1.3.1 流量与流速14

1.3.2 稳态流动及非稳态流动15

1.3.3 牛顿黏性定律15

1.3.4 流动型态17

1.4 流体流动的质量与能量衡算20

1.4.1 质量衡算——连续性方程20

1.4.2 总能量衡算21

1.4.3 流体流动的机械能衡算式——柏努利方程式22

1.5 流体流动阻力计算26

1.5.1 直管阻力计算26

1.5.2 摩擦系数λ的确定27

1.5.3 局部阻力计算31

1.6 管路计算33

1.6.1 管路组成33

1.6.2 简单管路计算36

1.6.3 复杂管路计算37

1.7 流体输送机械38

1.7.1 离心式输送机械38

1.7.2 往复式输送机械53

1.7.3 其他类型输送机械58

1.8 流速与流量测量62

工程案例分析69

习题69

思考题72

符号说明72

第2章 传热及传热设备73

2.1 传热基本概念73

2.1.1 传热基本方式73

2.1.2 传热速率73

2.2 热传导74

2.2.1 热传导基本概念74

2.2.2 傅里叶定律74

2.2.3 固体平壁稳态热传导75

2.2.4 固体圆筒壁稳态热传导78

2.3 对流传热80

2.3.1 牛顿冷却定律80

2.3.2 无相变对流传热系数计算83

2.3.3 有相变对流传热系数计算88

2.4 热辐射91

2.4.1 辐射传热基本概念91

2.4.2 物体的辐射能力92

2.4.3 物体间的辐射传热93

2.4.4 对流与辐射联合传热94

2.5 间壁式换热器传热计算95

2.5.1 间壁式换热简介95

2.5.2 热量衡算95

2.5.3 总传热速率方程96

2.5.4 总传热系数的确定97

2.5.5 平均传热温度差的计算100

2.5.6 换热器的传热计算102

2.6 换热设备107

2.6.1 换热器类型107

2.6.2 强化传热途径116

2.6.3 管壳式换热器设计117

工程案例分析124

习题125

思考题126

符号说明127

第3章 传质原理及应用128

3.1 传质基本概念128

3.1.1 分子扩散128

3.1.2 对流传质132

3.2 蒸馏134

3.2.1 气液相平衡原理135

3.2.2 蒸馏方式138

3.2.3 精馏原理139

3.2.4 物料衡算与操作线方程140

3.2.5 热量衡算145

3.2.6 精馏设计计算147

3.2.7 回流比的选择及影响152

3.2.8 特殊精馏155

3.2.9 间歇精馏157

3.3 吸收158

3.3.1 吸收基本原理158

3.3.2 气液相平衡关系159

3.3.3 吸收速率163

3.3.4 填料塔简介165

3.3.5 吸收剂用量计算166

3.3.6 吸收设计计算169

3.3.7 其他174

3.4 萃取175

3.4.1 萃取原理175

3.4.2 液液相平衡177

3.4.3 萃取过程计算181

3.4.4 新型萃取过程简介186

3.5 传质设备187

3.5.1 板式塔187

3.5.2 填料塔194

3.5.3 萃取设备202

工程案例分析207

习题208

思考题211

符号说明211

第4章 固体颗粒流体力学基础与机械分离214

4.1 固体颗粒特性214

4.1.1 单一颗粒特性214

4.1.2 颗粒群的特性215

4.1.3 粒径测量216

4.2 固体颗粒在流体中运动时的阻力217

4.3 沉降分离218

4.3.1 重力沉降218

4.3.2 离心沉降222

4.4 过滤228

4.4.1 过滤原理228

4.4.2 过滤基本方程式230

4.4.3 过滤设备232

4.4.4 过滤操作的改进235

4.5 固体流态化236

4.5.1 固体流态化现象236

4.5.2 固体流态化流体力学特性237

4.5.3 分布板对流化质量的影响239

4.5.4 固体流态化技术的应用240

4.6 其他机械分离技术242

4.6.1 静电除尘242

4.6.2 湿法捕集243

工程案例分析245

习题246

思考题247

符号说明248

第5章 固体干燥249

5.1 干燥基本概念249

5.1.1 干燥的传质传热基本原理249

5.1.2 湿空气性质250

5.2 干燥工艺计算255

5.2.1 物料衡算257

5.2.2 热量衡算257

5.3 干燥动力学258

5.3.1 物料中水分分类258

5.3.2 恒定干燥条件下的干燥速率260

5.4 干燥设备264

5.4.1 干燥器的类型264

5.4.2 干燥器的选型266

5.4.3 干燥器的设计267

工程案例分析270

习题271

思考题273

符号说明273

第6章 其他单元274

6.1 蒸发274

6.1.1 蒸发器的结构274

6.1.2 单效蒸发的工艺计算278

6.1.3 多效蒸发280

6.1.4 蒸发过程常用的节能措施285

6.2 结晶286

6.2.1 结晶过程分类286

6.2.2 晶体的几何形态287

6.2.3 结晶中的平衡溶解度287

6.2.4 溶液结晶过程的计算289

6.2.5 溶液结晶设备290

6.2.6 熔融结晶过程及设备293

6.2.7 结晶过程的强化与展望294

6.3 吸附294

6.3.1 概述294

6.3.2 吸附剂295

6.3.3 吸附原理296

6.3.4 吸附速率298

6.3.5 吸附操作与设备299

6.4 混合301

6.4.1 混合机理301

6.4.2 影响混合作用的各种物理性质302

6.4.3 搅拌装置的结构303

6.4.4 打旋现象305

6.4.5 搅拌功率306

6.4.6 叶轮类型308

6.4.7 搅拌槽的放大311

6.5 膜分离312

6.5.1 概述312

6.5.2 膜分离过程分类312

6.5.3 膜装置314

6.5.4 新型膜过程317

工程案例分析319

思考题321

符号说明322

附录323

1．常用法定计量单位323

2．单位换算表323

3．某些气体的重要物理性质326

4．某些液体的重要物理性质327

5．常用固体材料的密度和比热容328

6．固体材料的热导率328

7．某些固体材料的黑度329

8．某些液体的热导率329

9．干空气的重要物理性质330

10．水的重要物理性质330

11．水在不同温度下的黏度331

12．饱和水蒸气性质表（一）331

13．饱和水蒸气性质表（二）332

14．液体黏度共线图334

15．气体黏度共线图336

16．液体比热容共线图337

17．气体比热容共线图339

18．液体汽化潜热共线图340

19．无机物水溶液在大气压下的沸点341

20．某些气体溶于水的亨利系数342

21．某些二元物系的气液平衡组成342

22．管子规格343

23．IS型离心泵性能表344

24．Y型离心油泵（摘录）349

25．F型耐腐蚀泵350

26．4-72-11型离心泵通风规格（摘录）350

27．管壳式热交换器系列标准（摘录）351

参考文献352