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第1章 实验的组织与实施1

1.1 实验方案的拟订1

1.2 实验方案的实施3

1.3 实验数据的处理与评价7

1.4 从事实验的基础知识12

第2章 生物工程基本测量技术15

2.1 流体压强的测量方法15

2.2 流量的测量方法19

2.3 温度的测量方法24

2.4 密度及其测量28

2.5 黏度测定方法30

2.6 粒度及其测量34

2.7 气液平衡数据测定37

第3章 单元操作基本实验41

3.1 流体流动阻力的测定41

3.2 流量计的流量校验43

3.3 离心泵特性曲线的测定46

3.4 搅拌器性能测定实验装置49

3.5 过滤实验50

3.6 换热器的操作和总传热系数的测定53

3.7 填料吸收塔的操作和吸收系数的测定57

3.8 筛板式精馏塔的操作及塔板效率测定60

3.9 液-液萃取塔的操作64

3.10反渗透膜分离过程中传质系数的测定67

第4章 单元操作综合性实验69

4.1 管路拆卸和安装实验69

4.2 高速管式离心机沉降分离实验71

4.3 高速离心喷雾干燥实验73

4.4 膨胀床膨胀特性和流体混合性能的测定77

4.5 空气循环式干燥过程的实验81

4.6 结晶实验84

4.7 离子交换层析分离氨基酸89

4.8 牛血清白蛋白在双水相系统中的分配92

4.9 蛋白质的超滤分离实验95

第5章 开放性实验99

5.1 空气过滤器净化效果实验99

5.2 薄膜蒸发实验103

5.3 超临界二氧化碳流体萃取分离天然色素107

5.4 超滤、纳滤、反渗透分离实验111

附录115

附录1 气相色谱仪115

附录2 阿贝折射仪117

附录3 电热锅炉使用说明119

附录4 实验室安全操作基本知识121

附录5 法定计量单位和单位换算124

附录6 生物工程单元操作实验中的常用数据表125

参考文献129