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跟着鸡蛋去旅行10

湘楚大地——无蛋不成婚10

鸡蛋占卜——另类的结婚祝福10

复活节彩蛋——复活节最典型的象征11

清明节煮鸡蛋——生命的延续与更新11

碰鸡蛋——世界鸡蛋对对碰12

别样“烹饪”——长白山天池的温泉鸡蛋12

蛋中蛋——俄罗斯套娃的最佳模仿者13

“红蛋”“喜蛋”——通行全国的美好祝福13

第一章 不要小瞧鸡蛋15

360度看鸡蛋16

鸡蛋到底长啥样18

吃乞个鸡蛋再上班20

吃鸡蛋并非“多多益善”22

鸡蛋的种类与挑选24

鸡蛋的储存28

鸡蛋之最30

鸡蛋的妙用32

第二章 鸡蛋的N多种美味做法35

在家自己卤鸡蛋36

醉蛋36

咸鸡蛋38

五香茶叶蛋40

台湾铁蛋42

印花卤鸡蛋44

可乐卤鸡蛋46

啤酒卤鸡蛋48

卤虎皮鸡蛋50

百变炒蛋52

鸡蛋皮52

葱花炒鸡蛋54

西红柿炒鸡蛋56

剁椒炒鸡蛋58

韭菜炒鸡蛋60

苦瓜炒鸡蛋61

芹菜炒鸡蛋62

菠菜炒鸡蛋63

蚕豆炒鸡蛋64

青椒炒鸡蛋65

圆白菜粉丝炒鸡蛋66

胡萝卜炒鸡蛋68

木耳炒鸡蛋70

虾仁滑蛋72

丝瓜炒鸡蛋74

洋葱炒鸡蛋76

黄花菜炒鸡蛋78

平菇滑蛋80

香菇炒鸡蛋82

韭菜涨蛋84

木樨肉86

赛螃蟹88

营养煮蛋、蒸蛋90

红糖水荷包蛋90

和风日式茶碗蒸91

当归红枣煮鸡蛋92

小猪蛋羹93

酸奶蛋羹94

鲜奶蒸蛋95

肉末蒸蛋96

鸡蛋酿肉98

蛤蜊蒸蛋100

鱼片蒸蛋102

什锦蒸蛋104

三色蒸蛋106

干贝蒸蛋108

橙香蛋羹110

酒酿鸡蛋花111

蔬香鳕鱼蛋羹112

鸡蛋蒸鳗鱼114

姜醋猪脚蛋116

鸡蛋豆腐118

花样鸡蛋餐120

鸡蛋时蔬沙拉120

土豆鸡蛋沙拉121

吉星高照122

黑豆鸡蛋米酒汤123

菠菜鸡蛋饼124

菠菜全麦饼126

土豆丝鸡蛋饼128

金玉满堂130

鸡蛋寿司卷132

芝香鸡蛋卷134

黄金蛋饺136

牛肉滑蛋饭138

扬州蛋炒饭140

韩式蛋包饭142

向日葵蛋包饭144

韭菜鸡蛋合子146

韭菜鸡蛋饺子148

鸡蛋手擀面150

不容错过的鸡蛋甜点152

脆皮香蕉152

芒果奶香布丁153

焦糖鸡蛋布丁154

椰奶鸡蛋布丁156

老式鸡蛋糕158

鸡蛋冰激凌160

蜂蜜鸡蛋糕162

鸡蛋三明治164

香蕉鸡蛋卷166

蛋香曲奇168

蛋香铜锣烧170

奶油泡芙172

蛋黄小饼干174

芝士鸡蛋卷176

第三章 常见的鸡蛋药用方179

呼乎吸系统疾病180

感冒180

咳嗽180

消化系统疾病181

胃脘痛181

呕吐181

腹泻182

腹痛183

便秘183

循环系统疾病184

冠心病184

高血压184

代谢性疾病185

糖尿病185

身体羸弱185

神经系统疾病186

失眠186

中风186

皮肤科疾病187

赘疣187

皮癣187

湿疹187

黄褐斑187

妇科斗疾病188

月经不调188

痛经188

白带过多189

产后体虚189

附录 鸡蛋的美容护肤秘笈190

祛斑190

除皱190

美白190

护肤190