图书介绍

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徽味无穷
  • 饭主播著 著
  • 出版社: 北京:机械工业出版社
  • ISBN:9787111473060
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:209页
  • 文件大小:20MB
  • 文件页数:220页
  • 主题词:饮食-文化-安徽省

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图书目录

第一章 吃货初长成——回忆儿时的老字号3

1 童年的“奢食”记忆——合肥饭店3

2 买布的福利——城隍庙电烤羊肉串8

3 大美无声——刘一手心火锅14

4 老派新张——紫葡萄大酒店20

5 城市中最安心的驿站——古井24小时面馆24

6 感受烘焙的温暖——向阳坊30

第二章 青春纪念册——学生时代街边的特色小吃41

1 米线不过桥——王仁和米线41

2 龙虾能上BBC——老六龙虾46

3 黑人兄弟也点赞的面——007牛肉面52

4 爱上“苍蝇馆子”的理由——大老刘58

5 我把青春献给你——小胡生煎64

6 一枚蛋卷的五味人生——陈三光芙蓉蛋卷70

7 “无影手”的秘密——詹记宫廷桃酥王76

8 官亭路上的古惑传说——川西人家82

第三章 轻熟年代——性价比极高的情调饭店91

1 主食的革命——七色美粮91

2 不装腔作势的情调——海藻餐厅98

3 变态辣和甜如蜜——得蚨香烤翅104

4 今晚的咖啡店里没有咖啡只有盐——蓝瓶子咖啡餐厅110

5 美食是一种理想——乌托邦116

6 成人的童话——查理布朗咖啡店122

7 泰有味——玛萨咔咔130

8 当烤鱼遭遇海盗风——加勒比烤鱼136

9 有志青年吃优质菜——青年餐厅142

10 吃鱼不吐刺的理想国——鱼迷之乡生态鸭嘴鱼馆148

第四章 成功人士的名片——品质酒店159

1 可以喝的火锅——丽清大别山鹅火锅159

2 过与红酒有关的美味生活——巴黎庄园164

3 充满禅意的食物——竹鹤园精致创作料理170

4 王品级别的牛肉面——老爹私房牛肉面176

5 粤菜也亲民——品宴182

6 自助达人评价最高的餐厅——天鹅湖大酒店金天鹅自助188

8 徽州饮食觅文化——徽商故里196

8 真心只给最爱的人——运升楼202

后记208

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