图书介绍
满汉全席2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 吴正格编著 著
- 出版社: 天津:天津科学技术出版社
- ISBN:15212·189
- 出版时间:1986
- 标注页数:166页
- 文件大小:8MB
- 文件页数:177页
- 主题词:
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图书目录
写在前面1
目录1
满汉全席的形成和发展3
满汉全席的前台服务礼仪7
满汉全席的菜点特色14
(一)天津的满汉全席25
满汉全席的菜点制作方法25
(二)北京的满汉全席58
(三)东北的满汉全席92
各地满汉全席选介146
满汉全席中的部分原料注释163
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