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拌1

葱油海白菜1

凉拌三丝2

凉拌芹菜海带3

蒜泥金针菇4

柠檬姜芽5

拌芦荟6

拌甜椒6

脆拌西瓜皮7

葱油茭白8

鱼香黄瓜9

青龙戏荷花10

红珠绿玉11

椒油拌菜瓜丝12

拌丝瓜12

怪味苦瓜13

麻辣冬瓜14

虾米冬瓜15

辣油冬瓜16

醋汁玫瑰花17

梅花水果沙拉18

杏花拌莴笋19

槐花沙拉20

月季花拌朱沙豆腐21

桂花水果沙拉22

苔条花生23

仙人掌拌粉皮23

油辣佛手笋24

拌双笋25

红油蒜苗26

酸辣莴笋27

糖醋莴笋胡萝卜卷28

拌酸丝29

茭白卷30

冬菇菱角31

菊花荸荠32

蔬菜沙拉32

拌菠萝34

何首乌拌鸡丁35

芽菜魔芋丝36

糖醋藕卷37

梅苏拌藕37

灯影珊瑚片38

珊瑚萝卜39

葱油萝卜丝40

糖醋蓑衣扬花萝卜41

虾米拌莳萝42

莳萝拌蚕豆43

香椿拌豆腐43

酱拌香菜小辣椒44

花生仁拌香菜45

西洋芹拌干丝46

西洋芹拌百合47

虾米拌芹菜48

白银箍翠玉48

水芹凉拌生仁49

拌荠菜香干50

枸杞头拌肚丝51

茼蒿拌百叶52

姜汁蕹菜53

三丝生菜53

油拌草头54

酒菜55

酸菜拌豆腐56

火腿丝拌马齿苋57

蒜茸野菊叶拌桃仁57

八宝菠菜58

凉拌三丝59

虾米菜叶卷60

辣白菜61

凉拌苋菜62

粉皮拌韭菜62

芥末卷心菜63

蒜泥拌四季豆64

鸡火拌豌豆65

凉拌合菜66

三丝粉皮67

拌素墨鱼68

麻酱素田螺69

脆鱼拌干丝70

烫干丝70

菊花豆腐71

黄金豆腐72

芥末白片肉73

荤素什锦74

拌鲜皮丝75

肉丝拌海带76

黑木耳拌里脊片77

笋姜肉丝78

麻辣猪耳79

麻辣佛手肚79

甘菊苗拌猪肚81

拌肚尖花82

红油心舌83

拌肺丝84

拌整脑85

青椒黄喉丝86

兰花拌牛肉丝87

蒜泥毛肚卷88

蒜泥牛舌89

白切羊肉90

翡翠芥末肚丝90

凉拌兔丝91

冷拌蛇皮92

龙爪鳝鱼93

鱼香蝴蝶片94

拌鱼生95

姜汁鱼片96

花椒鱼丁98

椒油鱼丝99

虾仁莼菜100

芹菜虾球101

麻酱海参102

凉拌双花103

拌鱿鱼筒104

拌蛤蜊肉104

姜末蛤蜊105

三丝拌蛏肉106

蒜香蛏子107

酸辣蚬子108

生吃赤贝109

青韭拌鲜蚶110

红油螺片111

姜汁海螺片112

拌海虹113

麻酱鱼肚113

三丝拌蜇皮114

兰花拌双海115

红油拌鸡丁116

花椒鸡丁117

枇杷拌鸡118

油辣肥鸡119

菠萝芝麻鸡120

鸡片猴头121

怪味鸡片122

柴把鸡123

鸡丝金针菇124

三皮丝125

晚香玉拌鸡丝126

鸡丝琼脂127

香辣鸡翅128

火腿穿鸡翅129

什锦凤爪130

凉拌鸭片130

双味鸭131

荠菜鸭丝132

芥末鸭掌133

凉拌鸭掌134

粉皮围鸭掌135

椒麻肫肝136

卤138

糊辣瓜条138

油焖苦瓜139

虾子冬笋140

腐乳卤茭白141

卤面筋141

冬菇面筋142

虾子冬菇143

油焖双菇144

蚝油草菇145

四鲜烤麸146

茄汁四季豆147

炒焖黄豆148

五香黄豆149

油辣豆腐块150

花椒鳝段151

五香鳝段152

豆豉鳝背153

香葱鳝丝154

椒辣鳝片155

五香桂鱼156

葱辣鱼条157

五香熏鱼158

雪菜鳅鱼159

麻辣鳅鱼160

葱辣鱼块161

鱼脯162

辣味蟹腿163

辣子牛蛙腿164

香辣蛙腿165

豆豉田螺166

高沟捆蹄167

汁骨168

果汁排骨169

五香排骨170

桂花排骨171

清滋排骨172

香辣里脊173

双椒肉174

芝麻肉丝175

叉烧肉176

卤猪头肉177

怪味肠鼓178

酿肥肠179

新鲜香肠180

五香腰181

凤眼肝182

重重脆183

卤牛肉184

麻辣牛肉于185

五香狗肉186

陈皮兔丁187

五香野兔188

油鸡189

陈皮香鸡190

扬州卤鸡191

桃仁鸡丁192

红曲香鸭193

香辣鸭条194

丁香鸭195

黄珏卤鹅196

五香鹌鹑197

异香野鸭198

鱼香凤爪199

玫瑰凤爪200

红油鸡翅201

出骨大转弯202

盐水菊花鸭肫203

陈皮鸭心204

卤肫仁205

陈皮鸭翅206

葱辣鸭肝207

香卤鸭掌208

冻209

玫瑰花蜜桃209

水晶番茄210

水晶菠萝211

香瓜冻212

西瓜冻213

酸菜蚕豆糕213

酿柿子椒214

杨梅冻215

杏仁豆腐216

水晶素冻217

凉粉218

带鱼冻219

豆豉鱼冻220

水晶鱼片221

水晶虾仁222

水晶海参223

五香鱼冻224

水晶蛏肉225

冻鸡226

鸡蛋冻227

水晶鸭块228

玻璃鸭掌229

凉冻绿豆肘230

丁香肉231

水晶肘子232

水晶排骨233

豆豉冻肉234

桂花冻肉235

黄豆凝膏236

五彩水晶237

肉冻238

羊糕239

水晶牛筋花240

油炸242

荷花菜卷242

奶油炸荷花244

酥炸鲜黄花245

香脆芹菜叶246

茶松247

翡翠松248

灯影苕片248

油拌酥瓜条249

笋油250

炸山药夹251

五味生仁252

开花蚕豆253

素烧鹅254

川味豆鱼255

腐皮松256

干炸银丝卷257

糯米鱼258

椒盐土豆饼259

油炸凤尾鱼260

梁溪脆鳝261

多味龙骨262

干炸五香鱼头263

炸鱼串264

芝麻鱼条265

麻仁鱼饼266

芝麻黄鱼排267

椒盐鱼皮268

寸金虾269

炸蛋白虾270

油爆虾271

双尾虾托272

椒盐蛇段273

片皮红衣鸡274

岭南酥鸡275

焦炸鸡肫276

清炸菊花肫277

炸金翅278

芝麻鸭肉279

香酥鸭块280

炸五香鸽281

蛋松282

虎皮鸽蛋283

玫瑰香肉284

叉烧285

五香肉串286

椒盐肚尖287

鱼香酥皮脑花288

香炸五香肠289

灯影牛肉290

油炸知了291

油烹知了狗292

油炸蚕蛹293

麻辣蜗牛294

酱295

酱汁春笋295

酱酥鳝段296

酱鸭舌297

酱鸭298

酱汁狗肉299

酥301

酥海带301

茄汁酥鱼302

酥鱼303

酥？鲫鱼304

虾松305

油酥红虾306

葱酥麻雀307

烤酥香肉308

熏310

熏青豆310

熏腐衣卷311

烟熏白鱼312

豆豉熏带鱼313

熏墨鱼314

熏猪肝315

五香熏虾316

泡318

泡卷心菜卷318

泡香瓜319

咖喱泡花菜320

泡藕321

泡菜322

腌323

西瓜皮酱323

盐水菜花324

盐水鸭325

盐水鸡肫326

盐水虾327

油浸咸鱼328

腌青鱼329

捆肘卷330

盐水牛肉331

盐水羊肉332

烤333

火烤冬笋333

蒜香烤茄子334

东江盐焗鸡335

竹筒鸡336

蜜汁叉烧337

叉烧火腿338

蒜蓉烤肠339

叉烧兔肉340

醉341

酒醉银芽341

酹白菜342

糟醉银杏343

酒醉豆苗344

十香醉排骨345

黄酒墨鱼346

醉鸡347

醉鸭腰348

酹蛋349

醉虾349

醉蟹350

糟352

糟毛豆352

糟冻冬笋353

香糟茭白354

糟青鱼干355

糟鱼356

桂花糟肉357

糟猪脚爪358

糟猪舌359

糟钵头360

糟鸡361

香糟鸭舌362

红糟鸭块363

香糟鹅蛋364

香糟鳝段365

炝366

虾皮炝芹菜366

炝海米菠菜367

枸杞头炝五香368

豆腐干368

炝蕹菜369

油炝蚕豆369

炝笋370

炝芦笋371

油炝板栗372

炝西兰花373

温炝菜花373

炝木耳374

炝双耳375

温炝冬菇376

麻辣佛手肚377

麻辣腰片378

鱼鳃腰片379

炝虎尾380

芹菜炝鱼丝381

炝对虾片382

酒炝虾383

腐乳炝虾384

炝青螺385

蒸、煮387

银芽卷387

如意冬笋卷388

素火腿389

十里飘香390

旱蒸咸团鱼391

如意虾卷392

鱼子香肠393

花式鱼卷394

蛋皮鱼卷395

小鲫鱼煮咸菜396

火腿鸡卷397

如意鸡卷398

鸭蛋腿399

桃仁鸭片400

三色蛋401

夺胎蛋402

捆子肉403

珍珠肘子404

红培根405

七彩瓤猪肚406

罗汉肚407

豆豉排骨408

扎肴409

排南410

香辣狗肉411

风413

麻辣萝卜干413

干风春鱼414

风鱼415

风鸡416

酱风肉417

酱油腌肉418

风鹅419

炒420

酱爆辣椒420

炒青菜串子421

什香菜422

荔枝肉423

蜜汁425

夹沙红果425

冰糖双耳426

蜜汁小排427

玉盏托珠428

蜜汁白果429

挂霜430

琉璃核桃仁430

可可核桃仁431

挂霜核桃仁432

挂霜藕片433

糖粘杏仁433

挂霜湘莲434

怪味腰果435

挂霜排骨436

挂霜肉条437

怪味龙鳞438