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第一章 心血管疾病食疗概述2

一、心血管疾病的定义2

二、心血管疾病在我国的治疗现状与涉及人群2

三、心血管疾病的食疗原则3

高血压3

冠心病4

高脂血症4

第二章 高血压6

一、高血压的概述6

二、高血压的症状7

三、高血压的自测8

四、高血压的危害10

五、高血压的药物治疗原则11

六、高血压的常见误区12

七、高血压的饮食调养原则15

八、高血压的食疗调养16

菜肴类16

山药炒荷兰豆16

炒丝瓜17

果蔬牛蛙18

炒胡萝卜片18

芹菜豆腐干19

木耳藕片20

醋泡花生仁21

腐乳酱龙须22

拌菠菜23

熘胡萝卜丸子25

银丝黄瓜26

炒什锦26

清蒸滋补鸡27

药膳乌鸡28

核桃里脊肉29

酱猪腰30

红焖栗子素鸡31

北菇烩素菜33

香菇烧淡菜34

天麻双豆34

糖醋素子鸡35

多味白菜36

水晶皮蛋羹37

柱侯蒸鲩鱼38

番茄双蛋39

家常烧面筋39

三丝紫甘蓝40

茭白炒鸡蛋41

芹菜拌墨鱼42

金针菇炒芋艿43

金针菇炒菱角44

草菇炒丝瓜44

麻辣苤蓝45

粥类46

荷叶山药粥46

芹菜粥47

菊花粥47

绿豆海带粥48

何首乌大枣粥49

红枣麦粥49

百合茯苓粥50

枣仁粥51

冬瓜粥52

薏仁白米粥53

海带粳米粥54

大蒜海参粥54

紫苏肉片粥55

黑米党参山楂粥56

小米粉粥57

枸杞牛膝炖煮玉米粥58

山楂橘皮粥58

决明糙米粥59

玉米粥60

鹌鹑杜仲粥60

月季花粥61

花生葱白粥62

汤类63

草鱼冬瓜汤63

银耳海味汤64

海带清火汤65

香菇冬笋汤65

金针菇瘦肉汤66

淡菜荠菜汤67

枸杞鸡肝汤68

三鲜鸡汤69

茼蒿蛋汤70

羊肉鲜汤70

生地苦瓜汤72

洋参山楂乌鸡汤73

牡蛎夏枯草瘦肉汤73

赤小豆白菜汤74

横舌赤豆葛汤75

杜仲黄瓜汤76

牛肉鲜菜汤76

玉竹凤爪汤77

参须金龟汤78

薏米鸭肉冬瓜海参汤79

莲藕蚝豉发菜猪舌汤79

党参薏苡仁猪爪汤80

水果类81

苹果山楂羹81

葡萄降脂汤82

烩水果82

五汁蜜膏83

草莓柠檬汁84

胡萝卜无花果汁85

八宝香瓜86

香蕉粥86

葡萄汁87

冰糖雪耳椰子盅88

绿豆西瓜粥88

第三章 冠心病92

一、冠心病的概述92

二、冠心病的症状及分类92

三、冠心病的自测95

四、冠心病的危害95

五、冠心病的治疗原则96

六、冠心病的常见误区97

七、冠心病的饮食调养原则98

八、冠心病的食疗调养99

菜肴类99

枸杞炒猪肝99

乌梅生地绿豆糕100

鱼头炖豆腐101

虾皮炒韭菜102

蜇皮拌芹菜103

海米烧萝卜104

虾皮炒黄瓜片104

醋熘青椒105

椒油藕片106

青椒海带丝107

素炒魔芋丝108

决明烧茄子108

香菇豆角110

白菜炒豆芽110

黄瓜拌绿豆芽111

香菇油菜112

萝卜鸡丝113

辣油水豆腐113

炒金针菇114

芝麻炒油菜114

甜椒蒜苔115

拌兰花腐竹116

五更豆酥鱼116

笋片菜心117

两吃烫片鸭118

银芽牛肉119

红烧笋豆119

粥类120

桃仁粥120

当归粥121

玉米粉粥122

灵芝丹参粥123

葛根薏苡仁粥124

葵花仁粥124

山楂桃仁粥125

金樱子粥126

莲子桂圆粥126

川贝雪梨粥127

桔梗贝母粥128

甘松粳米粥129

大枣桂芪粥129

茉莉花粥130

茵陈淡竹叶粥131

拔粥132

甜石榴西米粥132

二红粥133

葛根绿豆菊花粥134

汤类134

紫菜黄瓜汤134

猪心红枣汤135

香螺春笋汤136

大枣冬菇汤137

冬菇苋菜汤138

番茄菠菜汤138

洋葱汤139

鲍鱼芦笋汤141

木耳白菜汤141

白萝卜汤142

砂锅白菜粉条汤143

豆瓣汤143

椒盐鲫鱼汤144

莲子桂圆汤144

人参瘦肉汤145

鳝鱼粉丝汤146

香菇凤足汤147

橘皮鲫鱼汤147

山楂枸杞子兔肉汤148

水果类149

山楂苹果汤149

红豆火龙果粥149

木瓜小米粥150

圣女果芒果果汁151

第四章 高脂血症154

一、高脂血症的概述154

二、高脂血症的症状155

三、高脂血症的危害155

四、高脂血症的药物治疗原则156

五、高脂血症的常见误区156

六、高脂血症的饮食调养原则158

七、高脂血症的食疗调养158

菜肴类158

油焖腐竹158

爆炒三鲜159

爆素鳝片160

四季豆拌豆腐干161

烧花菜162

炝腐竹鲜蘑163

圆葱丝拌土豆163

双瓜菜窝头164

杂果酿番茄165

芝麻香兔166

白果芥蓝167

腰果拌西芹168

蜜桃果泥168

掸炝黄花菜169

花蛤仔面170

黄豆拌蒜苔171

竹荪炖乳鸽171

炸香蕉172

凉拌莴苣丝173

卤豆油皮松173

锅塌银鱼174

鱼香鸽蛋175

红枣绿豆炖排骨176

平菇炖豆腐177

清蒸带鱼177

牛奶焖饭178

粥类180

荞麦粥180

山楂粥181

泽泻粥181

菊花决明子粥182

三七首乌粥183

豆浆粳米粥184

田三七粥184

首乌百合粥185

鲜菇小米粥186

荷叶郁金粥187

玉米刺梨粥188

绿豆薏仁粥188

葛根粥189

山楂桑葚粥190

桂花糖粥190

海带黄花蛋粥191

发菜马蹄粥192

山药枸杞苦瓜粥192

冬菇云耳瘦肉粥193

汤类193

山楂鲤鱼汤193

昆布海藻瘦肉汤195

清炖冬菇汤195

粟米汤196

白水萝卜汤197

桔梗香菇汤197

洋葱椰菜红萝卜土豆汤198

红萝卜鲜木耳豆腐汤198

豆腐海带汤199

香菇降脂汤200

冬菇苋菜汤200

笋菇素鸡酸菜汤201

营养鲜蘑菇竹荪汤202

三豆冬瓜汤202

豆腐百花汤203

荠菜地栗汤204

木耳粉丝肉丸汤205

水果类205

百合葡萄汁205

红桃蜜206

银耳水果绿豆粥207

燕麦苹果粥208