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1．发芽及成苗的生理基础 娄成后1

1.1 发芽是大田作物生产的开端1

1.2 细胞是植物的基本结构单位3

1.3 种子萌发中物质与能量的转变14

1.4 外界条件与种子内部状态对发芽的影响22

1.5 种子的保存与处理28

1.6 高等植物生长的一般进程30

1.7 高等植物的生长区域与生长方式34

1.8 幼苗的成长和它对环境的适应44

1.9 育苗移栽52

2．水分生理与合理用水 娄成后54

2.1 有收无收在于水54

2.2 “土壤-植物-大气”连续系统中水分的转移58

2.3 植物对水分的吸收、传导与散失67

2.4 水分失调对植物的影响以及植物对它的适应79

2.5 合理灌溉与节约用水86

3．营养生理与合理施肥 崔澄89

3.1 植物营养是合理施肥的理论依据89

3.2 作物所需营养元素的种类、作用和缺乏症的诊断92

3.3 诊断作物营养状态的方法110

3.4 作物对营养元素的吸收和在体内的运转117

3.5 氮在自然界的循环和生物的固氮作用120

3.6 土壤性质与作物营养的关系124

3.7 肥料的种类、性质和作用134

3.8 作物的合理施肥139

4.1 合理密植143

4．光合作用与合理密植 阎隆飞143

4.2 光合作用144

4.3 外界条件对光合作用的影响147

4.4 作物群体的光合作用和光能利用151

4.5 提高作物光能效率的途径155

4.6 植物进行光合作用的器官159

4.7 植物进行光合作用的过程166

4.8 植物的光呼吸171

5．生长发育及其促进与控制 韩碧文175

5.1 植物生长发育的特征175

5.2 植物生长发育中的周期性180

5.3 植物生长发育中各部位的相互关系192

5.4 植物的组织和细胞培养199

5.5 植物激素与人工合成的生长调节剂203

5.6 控制农作物的生长发育218

6．植物保护的生理基础 阎隆飞、管致和235

6.1 作物病害的生理基础235

6.2 作物虫害的生理基础249

7．农产品贮藏的生理基础 崔澄264

7.1 农产品贮藏的重大意义264

7.2 收获及后熟与贮藏的关系264

7.3 种子、水果和蔬菜在贮藏中的呼吸代谢特点265

7.4 大气因素与农产品贮藏的关系273

7.5 农产品的主要贮藏方式和原理279

7.6 粮食、水果和蔬菜的贮藏方法简介285