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Part 1 与饮食有关的构造10

胃 空腹时胃也运动10

味觉 空腹时甜的食物很美味14

美味 决定味觉嗜好的4个“美味”18

食欲 饱腹激素——瘦素的微妙性质22

体脂肪 脂肪细胞是能量代谢的司令部26

脂肪滴 脂肪是身体的宝贵财富！好好存储好好使用30

肠道 最古老的器官——肠道非常聪明34

线粒体 比东京体育场都大，细胞内的能源工厂38

Part 2 与调节有关的构造44

自主神经 人一紧张心脏就怦怦跳是为什么？44

压力激素 一有压力就增多的激素48

体温调节 最经济的解暑方法是什么？52

褐色脂肪细胞 寒冷时身体的加热器56

血糖值 维持血糖平衡的激素60

免疫 为什么一旦感冒就会发烧？64

体内生物钟 在体内记着时间的遗传基因们68

Part 3 与循环有关的构造74

血液的流动 血液从两个路线返回心脏74

心脏1 心脏的血流控制非常简单78

心脏2 心音听着是从左胸发出来的理由82

肾脏 肾脏制作尿液的深层次含义86

脾脏 保持红细胞年轻的过滤器90

眼睛 看远方能解除眼睛的疲劳吗？94

唾液 唾液减少的话，口臭就会严重98

腭垂 吃东西的同时还能呼吸，都是多亏了腭垂102

Part 4 与运动有关的构造108

双脚行走 双脚行走带来的意外影响是什么？108

肌肉 肌肉训练有助于减肥的理由112

平衡感 自动修正身体的旋转及倾斜116

醉酒与脑 为什么酒精能使人醉？120

镜像神经元 脑内“模仿神经”的惊人之处124

打嗝 打嗝是祖先的馈赠128

打哈欠 打哈欠是为了什么呢？132

呼吸肌 深呼吸时的肌肉运动是不是非常困难？136

Part 5 与感觉有关的构造142

感情 感情的产生是有原因的142

便意 憋住便意的肌肉与推荐的排便姿势146

疼痛 疼痛令人不快，所以生命才能被保护150

视觉 两种视觉并存154

听觉 耳背是因为耳朵里“没毛”了吗？158

嗅觉 气味刺激为什么会影响到我们的身体？162

呼吸和心情 呼吸的奥秘——不只是摄入氧气166

Part 6 与合成有关的构造172

骨骼 胶原蛋白也在骨骼中工作172

肌肉与脂肪 运动不足的肌肉会变成“雪花牛肉”176

肝脏 从日常工作到处理垃圾181

睡眠1 睡眠时身体还在工作184

睡眠2 睡眠的脑和使睡眠的脑188

肠道细菌 肠道细菌的平衡能够影响体质吗？192

自体吞噬作用 循环利用蛋白质196

细胞凋亡 有计划性地细胞死亡200

伴侣蛋白 蛋白质被折叠后才算成长完成204

后记208