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第一章 灶王节——揭开春节的序幕1

第二章 起源变迁7

第一节 火的来历7

第二节 灶的诞生13

第三节 灶神兴起20

第三章 典故故事28

第一节 有关灶王爷的身份28

第二节 灶王爷的传说故事39

一、灶王的起源故事40

二、灶王爷轶事66

三、西方灶王爷以及灶神星81

第三节 灶王节习俗100

一、灶王节当天100

二、节后活动122

第四章 地域差异132

第一节 北方祭灶节日活动132

一、东北：灶糖美酒“贿”灶王132

二、北京：甜食祭灶、挂“天灯”134

三、天津：祭灶、吃“换饭”137

四、山东：扫尘、包饺子、祭灶138

五、山西：祭灶，吃灶糖，吃饺子，糕点141

六、河南：祭灶、扫尘、吃锅盔、走干爹144

七、陕西：辞灶，吃锅盔和“拴魂面”146

八、甘肃：倒“穷土”、供灶糖、献馓饭148

第二节 南方祭灶节日活动149

一、安徽：吃挂面、吃鱼、祭灶149

二、江苏：送灶、供奉“送灶团子”150

三、浙江：祭灶糖、备灶马、贴灶神像152

四、福建：两次祭灶、吃年糖、戴“花脸壳”155

五、江西：祭灶、优待小孩157

六、四川：扫尘、清洗器具159

七、广东：祭灶、吃“烙稞”160

八、海南：祭灶、扫尘、挂橘子162

九、澳门：谢灶、贴圣诞老人163

第五章 相关文化艺术165

第一节 祭灶诗165

第二节 祭灶歌谣166

一、北京地区166

二、山东地区168

三、山西地区168

四、河南地区168

五、东北地区169

六、甘肃地区170

七、福州地区170

第三节 《灶王经》170

第四节 歇后语173

第五节 年画《灶神》173

第六节 戏剧174

一、评剧《灶王爷》174

二、柳腔戏《张郎休妻》、茂腔戏《火龙记》175

三、《紫荆树》175

四、汉族史诗《郭丁香》175

第七节 灶王节的祝福短信184