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上篇 什么是健康饮食3

第一章 怎样为孩子选择健康食品3

一、投毒食品，要远离3

二、添加剂食品，要警惕4

三、转基因食品，悠着点5

四、有机食品、绿色食品、无公害食品，孩子的首选6

五、怎样为孩子选择健康食品9

第二章 吃对食物，孩子健康有潜力12

一、饮食选择的原则12

1．合理调配12

2．五味调和13

3．饮食要卫生14

4．饮食有节15

5．烹调有方16

6．避开禁忌的食物17

7．维护肠道干净18

二、合理安排一日三餐的膳食19

1．早餐的科学搭配19

2．午餐的科学搭配20

3．晚餐的科学搭配20

第三章 怎样给孩子喝水最健康22

一、孩子常喝饮料有哪些危害22

二、夏天这么热，给孩子喝些什么解暑呢23

三、最健康的饮料是什么23

四、给孩子喝水，哪些情况要特别注意23

五、怎样让孩子爱喝白开水24

中篇 如何选择健康饮食30

第四章 吃出健康五脏30

一、心脏30

（一）有了毒素的表现30

（二）排毒方法30

（三）吃什么对心脏好31

（四）最佳排毒时间31

二、肝脏31

（一）有了毒素的表现32

（二）哪些食物会伤肝32

（三）排毒方法32

（四）吃什么对肝脏好33

（五）最佳排毒时间34

三、脾脏34

（一）有了毒素的表现34

（二）排毒方法35

（三）吃什么对脾脏好35

（四）最佳排毒时间36

四、肺脏37

（一）有了毒素的表现37

（二）排毒方法37

（三）吃什么对肺脏好38

（四）最佳排毒时间38

五、肾脏38

（一）有了毒素的表现38

（二）排毒方法39

（三）吃什么对肾脏好39

（四）最佳排毒时间40

第五章 吃出健康六腑41

一、胃41

（一）最伤肠胃的食物有哪些41

（二）吃什么对胃好41

（三）如何养胃42

（四）十种养胃健胃的蔬菜43

（五）护胃靓汤44

（六）护胃粥方45

二、大肠45

（一）吃什么对大肠好45

（二）便秘宜吃食物47

三、小肠48

（一）小肠是食物消化和吸收的主要“功臣”48

（二）吃什么对小肠好49

四、三焦51

（一）三焦上火有哪些表现51

（二）食疗怎么解决三焦上火52

五、膀胱53

（一）吃什么对膀胱好53

（二）膀胱炎吃什么好54

（三）膀胱结石吃什么好54

六、胆囊55

（一）胆囊炎吃什么好55

（二）胆囊结石吃什么好55

第六章 吃出健康五官57

一、眼睛57

（一）吃什么对眼睛不好57

（二）吃什么对眼睛好58

（三）吃什么水果对眼睛好59

（四）吃什么蔬菜对眼睛好59

二、耳59

（一）吃什么对耳不好59

（二）吃什么对耳好60

三、鼻60

（一）鼻炎吃什么食物好60

（二）过敏性鼻炎吃哪些食物好61

（三）过敏性鼻炎禁忌哪些食物61

（四）鼻窦炎吃哪些食物好61

四、口62

（一）吃什么对口腔溃疡不好62

（二）吃什么对口腔溃疡好62

（三）吃什么对口唇干裂好62

五、舌63

（一）吃什么对舌好63

（二）有地图舌的孩子吃什么63

第七章 吃出健康大脑65

一、哪些食物容易造就“笨小孩”65

二、吃什么对大脑好66

第八章 吃出健康骨骼68

一、影响孩子身高的有关因素有哪些68

二、不利子孩子长高因素有哪些69

三、如何让孩子长高70

四、具有增高作用的食物有哪些70

五、具有增高助长作用的食疗方有哪些72

六、具有增高助长作用的食谱有哪些73

七、孩子补钙为啥还会缺钙呢75

第九章 吃出健康牙齿78

一、什么食物对牙齿不好78

二、吃什么食物才会让牙齿美白又健康78

第十章 吃出健康皮肤80

一、吃什么对皮肤不好80

二、吃什么对皮肤好呢81

第十一章 吃出健康头发84

一、食物中有哪些营养与头发的健康有关84

二、吃什么食物让孩子的头发更健康85

第十二章 不同年龄的孩子吃什么好87

第一节 新生儿87

一、母乳喂养87

二、人工喂养91

三、混合喂养92

四、常用乳制品93

五、早产儿的喂养94

第二节 1～2个月婴儿94

一、母乳喂养94

二、人工喂养95

三、补充水分96

第三节 3～4个月婴儿97

一、母乳喂养97

二、混合喂养97

三、人工喂养97

四、添加辅食97

第四节 5～6个月婴儿98

一、断奶过渡期98

二、辅助食物的喂法99

第五节 7个月婴儿100

一、母乳喂养100

二、人工喂养100

三、辅助食物的增加法100

第六节 8～9个月婴儿101

第七节 10～11个月婴儿102

一、10个月时102

二、11个月时103

三、断奶104

四、点心105

五、不能喂的食品105

六、训练孩子自己动手吃饭105

第八节 1岁儿106

一、以菜为主106

二、牛奶106

三、饮食时多时少106

四、点心107

第九节 两岁儿107

一、以菜为主食107

二、不愿吃蔬菜的孩子108

三、饮食要有规律108

四、点心109

第十节 3岁儿109

一、营养要全面109

二、点心110

三、治偏食的秘诀110

第十一节 学龄前期（4～6岁）111

第十二节 学龄期（7～10岁）112

一、合理膳食，均衡营养112

二、喝水问题113

第十三章 不同体质的孩子吃什么好114

一、不同体质，饮食就不同114

二、季节不同，饮食就不同115

三、胖瘦不同，饮食就不同116

四、食物“温凉谱”116

第十四章 不同疾病的孩子吃什么好118

第一节 感冒食谱118

一、风寒感冒118

二、风热感冒119

三、暑邪感冒119

四、流行感冒119

第二节 咳嗽食谱120

一、风寒咳嗽120

二、风热咳嗽121

三、痰湿咳嗽121

四、痰热咳嗽121

五、气虚咳嗽122

第三节 咽喉肿痛食谱122

第四节 哮喘食谱123

一、发作期123

二、缓解期124

第五节 厌食食谱125

第六节 呕吐食谱126

一、伤食吐126

二、胃热吐127

三、胃寒呕吐127

第七节 腹泻食谱127

一、伤食型腹泻128

二、风寒型腹泻128

三、湿热型腹泻128

四、脾虚型腹泻129

第八节 急性胃炎食谱129

第九节 慢性胃炎食谱130

第十节 便秘食谱131

一、积热便秘131

二、虚证便秘131

第十一节 贫血食谱132

第十二节 肥胖食谱133

第十三节 汗证食谱133

一、气虚出汗133

二、营卫不和133

三、阴虚出汗134

第十四节 口疮食谱134

一、心脾积热134

二、虚火上炎135

第十五节 湿疹食谱135

第十六节 夜啼食谱136

一、脾胃虚寒136

二、心热受惊136

第十七节 近视食谱137

第十八节 儿童多动症食谱137

第十九节 遗尿食谱138

一、肾气不足138

二、肺脾两虚139

第二十节 益智健脑食谱139

第二十一节 助长食谱140

下篇 培养健康的饮食习惯143

第十五章 在餐桌上培养孩子健康的饮食习惯143

一、培养孩子健康的饮食习惯143

二、培养孩子餐桌上的“礼仪”148

第十六章 矫正孩子贪食、挑食、厌食错误的饮食习惯152

一、讲一个例子152

二、“小胖墩”明显增多，致使糖尿病孩子猛增153

三、一味贪食，会吃伤大脑153

四、怎么“管好嘴”、“多动腿”154

五、孩子太胖了不好，孩子太瘦好不好154

六、“豆芽菜”孩子的厌食是怎样造成的155

七、如何让“豆芽菜”孩子壮起来155

八、贫血与喂养不当有关156

九、儿童性早熟与喂养不当有关156

十、便秘与饮食结构不合理有关157

十一、行为异常与不合理的饮食有关157

第十七章 现代平衡膳食宝塔与古代饮食观159

一、五谷为养，饭桌上的主食159

二、五果为助，果核果肉浑身是宝160

三、五畜为益，虽补精血儿童不宜多食160

四、五菜为充，疏通气息易子通便160

五、气味合而服之，以补精益气161