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第一章 《黄帝内经》中的饮食养生总论10

《黄帝内经》关于饮食养生的论述10

天人相应整体营养观10

平衡膳食，合理调配饮食11

五色养五脏，食物对五脏的滋养11

不时不食，多吃时令菜有益健康13

饮食也应因地制宜14

因人择食益健康15

食物的四性、五味和归经19

食物的四性19

食物的五味20

食物的归经21

食物四性的平衡22

食物五味的平衡22

第二章 安身之本在于食——《黄帝内经》论食养24

食养的基本原则24

膳食结构要合理24

饮食要适量、定时26

合理膳食的“三二三一”原则28

春夏养阳，秋冬养阴30

三餐的定时定量标准31

合理的烹调方法32

饮食寒温要适宜33

食后养生四法34

五脏六腑的食养方法35

养心食养35

健肺食养37

壮肾食养38

强肝食养40

养胃食养42

不可不知的食养小细节45

还是传统的“米麦相扶、干稀两便”好45

食用蔬菜要注意什么45

吃水果的学问46

饭前喝汤的养生学问47

多吃蔬菜、水果和薯类48

补钙注意事项49

不宜被忽略的发物50

降压消脂的食养方法51

白酒不能取代料酒52

“坏食物”也有好搭档52

第三章 药补不如食补——《黄帝内经》论食补54

食补的基本原则54

量体裁“医”，不可乱补54

为什么说“药补不如食补”55

食物的升降沉浮原理56

食补的运用范围56

“后天之本”——脾胃与食补的关系58

因时施用食补58

适合常用的补益食物60

“五谷”类补品60

“五果”类补品63

“五畜”类补品66

“五菜”类补品69

常见的补益药膳73

常见补虚中药材73

补虚对症药膳82

不可不知的食补小细节90

常见补品的食用方法90

粥为滋养脏腑的第一营养之物92

关于进补的错误认识94

第四章 药食同源祛百病——《黄帝内经》论食疗96

食疗的基本原则96

药食一体营养观96

食补与食疗的区别97

根据阴阳调节食疗97

依据病情进行食疗98

顺应自然按季节食疗99

分体质进行食疗107

根据患病脏腑的病变而食114

常见的食疗药茶与药酒117

养生药茶方117

养生药酒121

不可不知的食疗小细节124

让你酒后不头疼的食疗法124

缓解牙齿酸疼的食疗小窍门124

巧调饮食防治口臭125

服“川贝炖雪梨”要对症126

缓解孕吐的几款果汁126

有助缓解便秘的饮食疗法127

常见眼部疾病的饮食疗法128

食疗药方养出好嗓子128

第五章 饮食不当致百病——《黄帝内经》论食忌130

饮食禁忌的基本原则130

忌不辨人体的阴阳盛衰130

忌不辨食物的五味131

忌不辨疾病的影响133

忌不辨饮食的寒热温凉性质134

忌饮食结构不合理135

忌服药期间不忌口135

常见病症的饮食禁忌138

常见内科病的饮食禁忌138

常见外科病的饮食禁忌141

常见妇科病的饮食禁忌144

常见男科疾病的饮食禁忌146

常见儿科病的饮食禁忌148

不可不知的食忌小细节151

高血压、心衰患者不宜用淡盐水漱口151

过食成味损寿命151

女性经期的饮食宜忌152

油炸食品，人类健康的敌人153

“方便食品”损害健康更方便154

暴饮暴食最伤身155

过食肥甘厚味要不得156

忌过量饮酒157

喝豆浆的八大禁忌158

避开饮茶十忌，才能喝出健康159