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目录1

上篇1

一、地理环境与人口压力1

1．徽州文化区的行政范围1

2．徽州的自然地理特征9

3．土地与人口15

二、家族、乡绅与乡村社会21

1．地权分配特征21

2．佃耕制度与佃仆25

3．亲缘共同体：家庭与宗族31

家庭类型与功能32

族居生活与宗族结构37

家谱·宗祠39

宗规宗约：宗族成文法44

宗族的功能47

乡村社会阶层51

4．乡绅：地方社会名流51

徽州大族的发展56

5．乡村管理与宗族64

中篇70

三、宗法社会中的徽州商人70

1．徽商的兴起与衰落70

徽商发展小史71

盐商：徽商的代表性团体74

2．经商风气的出现与宗族77

3．家族与徽商的发展85

徽商资本的来源与家族85

宗族与商业技术的传承88

妇女在徽州商业发展中的作用92

4．家族对商业发展的束缚96

家产分割制度的影响96

宗族内的义行和资本耗散102

5．商业道德与伦理观106

6．商人对徽州文化艺术的推动113

7．徽商与西欧商人的比较116

下篇120

四、社会教育与儒教化120

1．新理学的教化理想122

2．科举与社会教育128

3．乡约与社会教化132

4．牌坊：伦理的物化象征135

5．礼俗的儒教化140

五、食住风尚与宗教生活143

1．民居：实用功能与象征功能的融合143

徽州民居的社会背景143

徽州民居的空间布局及式样147

徽州民居的装饰风格150

住屋与风水的象征意义154

2．饮食与徽菜的风味157

俭中求细的饮食风尚157

徽州菜的烹制特点160

风水术的发展及理论要点162

3．在风水观念的笼罩下162

“风水之说，徽人尤重”165

风水与徽州村落169

4．宗教信仰与节日173

六、各种艺术形式的繁荣179

1．徽州戏剧的发展及其特色179

演剧活动的普遍179

徽调的产生及其传播182

徽调舞台艺术的特色186

2．徽州画家与新安画派189

商人、宗族与画家群体的兴起189

新安画派及其艺术特色194

附表：徽州画家分县一览表201

3．徽派版画、篆刻和盆景214

徽派版画214

徽派篆刻219

徽派盆景225

后记229