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第一章　绪论1

第一节　设施园艺及其在国民经济中的作用1

一、设施园艺的概念1

二、设施园艺的作用1

第二节　设施园艺的历史、现状及展望4

一、设施园艺的发展简史4

二、设施园艺的现状与展望4

第三节　设施园艺的主要内容与特点10

一、设施园艺的主要内容10

二、设施园艺的特点10

三、如何学好设施园艺11

思考题12

第二章　园艺设施的类型与结构13

第一节　简易保护设施13

一、风障畦13

二、阳畦15

三、温床18

四、地面简易覆盖22

第二节　塑料薄膜拱棚26

一、塑料小棚26

二、塑料中棚29

三、塑料大棚29

第三节　温室34

一、温室类型34

二、日光温室35

三、现代化温室41

第四节　夏季保护设施48

一、遮阳网48

二、防虫网50

三、防雨棚52

第五节　软化设施53

一、软化设施类型53

二、软化设施的应用及注意事项54

思考题54

技能训练55

技能训练一　地膜覆盖技术55

技能训练二　电热温床的铺设技术56

技能训练三　棚膜剪裁与焊接技术58

技能训练四　塑料大棚结构、性能观察60

技能训练五　日光温室结构、性能观察60

技能训练六　现代化温室结构、性能观察61

第三章 园艺设施的规划与建造62

第一节　园艺设施的总体规划与设计62

一、园艺设施的建筑特点与要求62

二、场地的选择与布局63

三、园艺设施建筑计划的制定65

四、园艺设施建筑设计基本知识65

第二节　园艺设施的建造与施工71

一、园艺设施建造计划的制定71

二、大棚的建造71

三、日光温室的建造73

四、现代化大型温室的设计与施工76

第三节　园艺设施基地建设的投资估算与经济分析78

一、投资估算78

二、生产运行成本79

三、经济效益分析79

思考题80

技能训练80

技能训练一　园艺生产基地总体规划和布局80

技能训练二 日光温室的设计和规划80

第四章　园艺设施的覆盖材料82

第一节　概述82

一、覆盖材料分类82

二、覆盖材料的特性83

第二节　透明覆盖材料83

一、塑料薄膜83

二、硬塑料膜85

三、硬质塑料板材86

四、玻璃86

第三节　半透明和不透明覆盖材料87

一、半透明覆盖材料87

二、不透明覆盖材料88

第四节　其他覆盖材料89

一、地膜89

二、新型覆盖材料92

第五节　覆盖材料的选用94

思考题95

技能训练95

技能训练一　透明覆盖材料的种类、性能观察95

技能训练二　不透明覆盖材料的种类、性能观察97

技能训练三　半透明覆盖材料的种类、性能观察98

第五章　园艺设施环境特点及其调控技术100

第一节　光照环境及其调控技术100

一、园艺设施的光照环境特征100

二、影响园艺设施光环境的主要因素101

三、园艺设施光照环境调控技术106

第二节　温度环境及其调控技术107

一、设施内的热状况108

二、设施内温度的一般变化规律110

三、园艺设施内温度的分布111

四、园艺设施内温度环境的调控技术113

第三节　湿度环境及其调控技术116

一、设施栽培作物对湿度环境的基本要求116

二、设施内空气湿度环境及其调控技术117

三、设施内土壤湿度环境及其调控技术121

第四节　气体环境及其调控技术123

一、二氧化碳环境及其调控技术123

二、有害气体126

第五节　土壤环境及其调控技术127

一、园艺作物对土壤环境的要求127

二、土壤环境及其调控技术128

第六节　综合环境调控技术132

一、综合环境调控的目的和意义132

二、综合环境管理的方式132

思考题137

技能训练137

技能训练一　设施内小气候观测与调控137

技能训练二　二氧化碳施肥技术139

第六章　无土栽培技术141

第一节　概述141

一、无土栽培的定义与特点141

二、无土栽培分类142

三、无土栽培的发展概况143

第二节　营养液144

一、营养液的原料及其要求144

二、营养液配方147

三、营养液配制150

四、营养液管理151

第三节　固体基质154

一、固体基质的分类及其主要特性154

二、基质的理化性质156

三、基质的配制与消毒158

第四节　无土栽培的主要形式及管理技术159

一、营养液栽培（水培）159

二、固体基质栽培165

三、有机生态型无土栽培169

思考题170

技能训练170

技能训练一　无土栽培营养液的配制技术170

第七章　设施育苗技术172

第一节　蔬菜育苗172

一、育苗基本技术172

二、嫁接育苗178

三、遮荫育苗183

第二节　花卉育苗183

一、播种育苗183

二、扦插育苗184

三、分生育苗186

四、嫁接育苗188

五、压条育苗191

第三节　果树育苗192

一、嫁接育苗192

二、扦插育苗192

三、压条育苗192

四、实生繁殖育苗193

五、分株育苗193

第四节　园艺作物的工厂化育苗193

一、工厂化育苗的场地193

二、工厂化育苗的主要设备194

三、工厂化育苗的工艺流程195

四、工厂化育苗的管理技术196

思考题200

技能训练201

技能训练一　园艺植物播种育苗技术201

技能训练二　园艺植物的嫁接技术203

技能训练三　园艺植物的扦插育苗204

技能训练四　穴盘育苗技术205

技能训练五　水培育苗技术206

第八章　蔬菜设施栽培208

第一节　概述208

一、蔬菜设施栽培概况208

二、设施栽培蔬菜的主要种类208

三、设施栽培方式及茬口类型209

第二节　茄果类蔬菜设施栽培211

一、番茄211

二、辣椒216

三、茄子221

第三节　瓜类蔬菜设施栽培225

一、黄瓜225

二、西葫芦230

三、西瓜233

四、厚皮甜瓜236

第四节　葱蒜类及叶菜类蔬菜设施栽培238

一、韭菜238

二、西芹243

三、莴苣247

第五节　豆类蔬菜设施栽培249

一、菜豆249

二、荷兰豆252

第六节　芽苗菜设施栽培254

一、概述254

二、芽苗菜设施栽培技术256

思考题262

技能训练263

技能训练一　设施果菜的植株调整263

第九章　设施花卉栽培技术265

第一节　概述265

一、花卉设施栽培的特点与现状265

二、设施栽培花卉的主要种类267

第二节　切花设施栽培267

一、月季267

二、菊花271

三、花烛276

四、非洲菊278

五、香石竹281

第三节　球根花卉设施栽培284

一、仙客来284

二、郁金香288

三、百合290

第四节　盆花设施栽培292

一、杜鹃花292

二、中国兰花295

三、一品红298

四、瓜叶菊300

思考题303

技能训练304

技能训练一　主要设施花卉栽培方式及种类识别304

技能训练二　设施花卉的扦插繁殖304

技能训练三　仙客来穴盘苗培育技术305

技能训练四　一品红“十一”开花花期控制技术306

技能训练五　百合分球繁殖技术307

第十章　主要果树的设施栽培技术309

第一节　概述309

一、国内外果树设施栽培的现状309

二、果树设施栽培的作用310

三、果树设施栽培的主要树种和品种311

四、果树设施栽培的管理特点312

第二节　葡萄设施栽培313

一、葡萄的促成栽培313

二、葡萄的避雨栽培320

三、葡萄的促成兼延后栽培322

四、病虫害防治323

五、采收、包装及保鲜324

第三节　桃、李、杏、大樱桃设施栽培324

一、良种选择324

二、建园技术325

三、促花技术327

四、设施栽培管理技术328

第四节　草莓设施栽培333

一、生长发育对环境条件的要求333

二、设施栽培类型334

三、设施栽培主要品种334

四、培育壮苗335

五、定植335

六、定植后管理335

七、采收与包装336

思考题337

技能训练337

技能训练一　葡萄夏季修剪技术337

技能训练二　设施桃、李、杏生长期修剪技术338

技能训练三　设施果树人工辅助授粉技术339

技能训练四　设施果树生长结果习性观察339

第十一章　设施园艺新技术341

第一节　节水灌溉技术341

一、滴灌341

二、微喷灌及雾喷灌348

三、膜下灌溉351

四、渗灌351

第二节　施肥技术353

一、配方施肥353

二、根外追肥355

第三节　化控技术356

一、植物生长调节剂的种类356

二、植物生长调节剂的配制357

三、植物生长调节剂在园艺作物中的应用358

四、应用植物生长调节剂应注意的问题361

第四节　植物工厂化生产技术362

一、植物工厂定义362

二、植物工厂化生产的特征362

三、植物工厂的类型363

四、植物工厂的应用364

思考题366

技能训练366

技能训练一　节水灌溉技术366

技能训练二　植物生长调节剂的应用369

第十二章　综合技能训练370

综合技能训练一　园艺设施结构类型的调查370

综合技能训练二　园艺设施总体规划设计371

综合技能训练三　设施覆盖材料的使用与管理373

综合技能训练四　设施园艺在生产中的应用375

综合技能训练五　现代化园艺生产园区参观考察376

综合技能训练六　蔬菜设施栽培的参观调查377

综合技能训练七　花卉设施栽培的参观调查379

综合技能训练八　果树设施栽培的参观调查381

附表383

附表1　部分蔬菜种子的绝对质量、每克粒数、需种量、寿命和使用年限参考表383

附表2　部分园艺植物种子的千粒重和播种量384

附表3　我国主要城市的地理纬度及气象资料385

附表4　菜田常用农药安全使用标准386

附表5 主要杀菌剂及其在栽培技术中的应用387

附表6　不同类型棚膜的规格、性能与用途390

附表7　常用地膜规格、用途和性能390

附表8　蔬菜常用农药混合使用表391

附表9　用化学肥料供给主要元素的百分含量及换算系数392

附表10　主要有机肥养分含量和性质393

附表11　适宜追肥用的有机肥营养成分393

附表12　主要植物生长调节剂、营养素的使用394

附表13　人工补充照明所需功率及补光时间395

主要参考文献396