图书介绍

饭店英语速查手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

肖璇，吴建华主编著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538155310
出版时间：2008
标注页数：279页
文件大小：25MB
文件页数：292页
主题词：饭店－英语－手册

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图书目录

Ⅰ.汉英部分1

一、各部门常用词汇2

1.数字2

（1）基数词2

（2）序数词3

（3）分数4

2.时间4

（1）月份4

（2）星期4

（3）一天中的时段5

（4）其他5

3.季节和天气6

（1）季节6

（2）天气6

4.对物品的描述8

（1）颜色8

（2）形状9

（3）材料9

（4）质感10

5.家族10

6.人体11

7.节日12

（1）国内重要节日12

（2）国外重要节日13

（3）二十四节气13

8.指示方向14

（1）方位14

（2）表示方位的介词14

（3）路标15

（4）其他15

9.酒店的类型15

10.酒店常见部门18

11.酒店常见设施19

12.酒店常见职务20

13.常见国家（地区）名称21

（1）亚洲21

（2）大洋洲22

（3）欧洲22

（4）美洲24

（5）非洲25

二、前厅部26

1.各分部门名称26

2.常见职务名称27

3.预订与接待28

（1）客房的种类28

（2）床具的主要类型28

（3）客房报价类29

（4）酒店常用的计价方式29

（5）房态29

（6）预订与接待常用术语30

4.礼宾部32

（1）运送行李32

（2）机场运营32

（3）机场标志33

5.电讯服务35

（1）电话服务35

（2）电话种类36

（3）热线电话36

（4）手机37

（5）邮政37

6.商务中心39

（1）文具39

（2）文印服务41

（3）订票41

（4）电脑网络服务42

7.汽车部43

（1）交通工具43

（2）交通标志44

（3）交通和路面情况44

（4）出租车服务45

（5）公共场所46

8.保安部47

三、客房部48

1.各分部门与常见职务名称48

（1）客房部各分部门48

（2）客房部常见职务48

2.客房设施与备品49

（1）房间常见设施和用品49

（2）房间备品52

（3）卫生间备品54

（4）小食品内常见饮料55

（5）厨房设施55

3.客房清洁服务55

4.洗涤部56

（1）服装名称56

（2）衣料名称58

（3）洗涤提示与收费方式59

（4）服装配件等60

四、餐饮部61

1.常见职务名称61

（1）管理类职务61

（2）中西厨类职务62

（3）服务类职务63

2.西餐厅64

（1）早餐种类及样板64

（2）西餐酒水（样单）65

（3）西餐肉类70

（4）西餐面点与甜品70

（5）意大利面食75

（6）经典西餐菜肴77

（7）鸡蛋与肉类的烹煮方式82

（8）西餐厅设施与餐饮用具82

3.中餐厅86

（1）中餐酒水86

（2）中餐主食、点心与甜品87

（3）经典中餐菜肴90

4日式餐厅101

（1）调味料101

（2）常用鱼、贝101

（3）腌渍食品101

（4）日式酒水102

（5）日式点心102

（6）日式面条102

（7）日本菜103

5.烹煮方式103

6.蔬菜104

7.作料105

8.水果106

五、康乐部108

1.健身中心108

2.高尔夫111

（1）高尔夫用品111

（2）高尔夫比赛112

3.体育用品店114

（1）体育用品114

（2）饮料115

4.桑拿按摩115

5.在美容院116

6.在美发沙龙117

（1）美发服务117

（2）其他121

六、会展服务121

1.会议服务121

（1）会场及设施121

（2）会场描述122

2.展览服务123

（1）展位描述123

（2）展位预订术语124

七、财务部126

1.在收银台126

2.财会术语128

（1）现金与应收账款128

（2）固定资产和无形资产129

（3）财务报表129

Ⅱ.英汉部分131

A132

B136

C141

D148

E151

F153

G157

H159

I162

J164

K165

L165

M168

N173

O175

P177

Q181

R182

S185

T194

U199

V200

W201

X203

Y204

Z204

Ⅲ.饭店服务常用句205

1.一般疑问句206

（1）我可以吗？206

（2）您可以吗？207

（3）您愿意吗？208

（4）要我吗？210

2.特殊疑问句212

（1）怎么样？212

（2）您认为……怎么样？213

（3）要多213

（4）您喜欢什么……213

（5）您想要哪个……214

3.回应客人的请求214

（1）正面回应214

（2）表示不理解215

（3）委婉地拒绝215

4.主动提出为客人服务216

Ⅳ.附录217

1.国际知名酒店集团基本信息218

2.酒店常用标语220

3.各国货币名称及英文代号223

4.国家或地区域名缩写与电话代码227

5.国内外主要航空公司一览表234

6.世界主要航空城市及其机场代码238

Ⅴ.汉语词汇索引255