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第1章 绪论1

精细化学品的定义1

精细化学品的分类1

精细化学品的特点2

精细化学品的发展趋势3

参考文献3

第2章 表面活性剂4

概论4

表面活性物质与表面活性剂4

表面与界面4

表面张力4

表面活性物质与表面活性剂5

表面活性剂的分类与结构6

表面活性剂的结构特征6

表面活性剂的分类6

表面活性剂的性质10

表面活性剂的物理化学性质10

表面活性剂在水中的聚集状态11

表面活性剂的溶解性能12

表面活性剂的作用13

阴离子表面活性剂21

烷基芳基磺酸盐21

烷基醇硫酸酯盐24

阳离子表面活性剂25

长碳链季铵盐26

咪唑啉季铵盐27

两性表面活性剂27

甜菜碱型表面活性剂27

咪唑啉型两性表面活性剂28

非离子表面活性剂28

聚氧乙烯醚类非离子表面活性剂29

多元醇酯类非离子表面活性剂30

功能性表面活性剂及特种表面活性剂30

杂化型含氟表面活性剂30

阴阳离子表面活性剂31

含硅表面活性剂32

含硼表面活性剂33

金属皂34

可形成脂质体的表面活性剂34

聚合性表面活性剂35

发色表面活性剂35

高分子表面活性剂35

固定化的抗菌性表面活性剂36

参考文献37

第3章 化妆品38

概述38

化妆品的概念38

化妆品的分类39

化妆品工业概况40

皮肤与化妆品41

皮肤的构造41

皮肤的生理作用43

面部皮肤常见问题及预防44

皮肤老化和保健44

化妆品的原料45

基质原料46

辅助原料49

清洁类化妆品56

洗面奶56

沐浴露57

洗发香波57

泡沫清洁剂58

护肤类化妆品58

雪花膏58

香脂59

新颖的膏霜类化妆品59

美容类化妆品62

香粉62

粉底62

面膜63

唇膏65

胭脂65

指甲油65

眼部化妆品66

香水类化妆品66

特殊用途化妆品和新型化妆品67

美发化妆品67

防晒化妆品69

化妆品配方设计69

配方设计原则69

膏霜类化妆品配方设计原理70

化妆品的发展趋势71

参考文献72

第4章 胶黏剂73

绪论73

胶黏剂的分类73

胶黏剂的应用74

胶黏剂的功能76

粘接的基本原理76

表面润湿77

胶黏剂分子的移动和扩散77

胶黏剂的渗透77

机械结合77

物理化学结合78

胶黏剂的原料80

胶黏剂的主体材料80

常用的辅助材料80

胶黏剂的配方设计原则81

热塑性合成树脂胶黏剂82

聚醋酸乙烯酯82

丙烯酸酯树脂83

聚乙烯醇和聚乙烯醇缩醛83

其他热塑性树脂胶黏剂84

热固性合成树脂胶黏剂85

酚醛树脂胶黏剂85

环氧树脂胶黏剂86

其他热固性树脂胶黏剂88

橡胶黏合剂88

天然橡胶黏合剂88

氯丁橡胶黏合剂89

其他合成橡胶黏合剂90

无机胶黏剂的分类90

无机胶黏剂的分类90

无机胶黏剂的用途90

磷酸-氧化铜无机胶黏剂91

硅酸盐型无机胶黏剂92

特种胶黏剂93

热熔胶黏剂93

压敏胶黏剂93

厌氧胶黏剂94

其他特种胶黏剂94

胶黏剂的发展动向95

环保型胶黏剂将成为胶黏剂的主流95

高性能胶黏剂是发展重点96

使用新技术、新工艺96

参考文献97

第5章 食品添加剂98

概述98

食品添加剂的定义98

食品添加剂的分类98

食品添加剂的发展趋势99

防腐剂99

食品腐败变质的原因99

食品防腐剂的分类99

食品防腐剂的作用机理100

影响防腐作用的因素100

常用食品防腐剂102

抗氧化剂107

抗氧化剂的分类107

抗氧化剂的作用机理107

使用抗氧化剂的注意事项108

常用抗氧化剂及应用108

食品营养强化剂111

概述111

维生素112

氨基酸112

矿物质和微量元素113

不饱和脂肪酸类营养强化剂113

食用色素114

食用色素的分类114

典型食用色素114

食品调味剂118

鲜味剂118

酸味剂119

甜味剂120

增稠剂与乳化剂121

典型增稠剂121

乳化剂123

参考文献124

第6章 水处理化学品125

概论125

水处理化学品的历史125

水处理化学品的分类125

水处理化学品的发展方向126

絮凝剂127

概论127

絮凝剂的作用原理127

无机絮凝剂128

有机高分子絮凝剂130

天然有机高分子絮凝剂133

微生物絮凝剂（MBF）135

阻垢剂136

污垢的产生及危害136

工业冷却水污垢的分类137

水处理阻垢的基本原理和方法138

聚磷酸盐类阻垢分散剂139

膦酸盐类阻垢分散剂140

聚合物类阻垢分散剂144

天然物质以及改性物质类阻垢分散剂146

杀菌灭藻剂148

氧化性杀菌灭藻剂148

非氧化性杀菌灭藻剂150

醛类和其他类型杀菌灭藻剂154

其他水处理化学品154

缓蚀剂154

水体除氧剂157

预膜剂158

参考文献158

第7章 复合材料159

概述159

复合材料的分类和命名159

复合材料的组成和性能特点159

增强材料160

纤维增强材料160

晶须162

塑料基复合材料163

树脂基体163

玻璃纤维增强塑料（GFRP）164

碳纤维增强塑料（CFRP）164

橡胶基复合材料166

金属基复合材料167

纤维增强金属167

粒子增强金属168

分散型强化金属168

金属包层复合材料168

陶瓷基复合材料169

高性能复合材料的应用169

参考文献170

第8章 功能性高分子材料171

光敏型高分子材料171

感光树脂171

高分子光稳定剂174

导电性高分子175

高分子半导体、导电体、超导体176

光导电高分子材料181

生物医用高分子183

医用高分子材料的分类183

血液相容性高分子材料与人工心脏184

选择透过性膜材料与人工肾、人工肺、人工肝脏186

高分子材料的人工组织190

医用高分子材料的新进展192

参考文献192

第9章 催化剂194

催化剂的基本概念194

催化剂194

催化剂的活性194

催化剂的选择性195

助催化剂和载体195

催化剂的常用制造方法197

沉淀法197

浸渍法199

热分解法200

还原法200

催化剂的成型方法201

催化剂的研究和测试方法203

催化剂活性测定方法204

催化剂比表面和孔结构测定方法204

催化剂组成测定方法206

催化剂强度测定方法206

催化剂物相结构分析207

催化剂固体表面酸碱性测定208

催化剂的设计基础209

催化剂设计常用的方法209

载体的组成和作用210

金属-载体相互作用的分类211

负载型催化剂的设计基础211

参考文献212

第10章 饲料添加剂213

概述213

饲料添加剂的概念213

饲料添加剂工业的发展213

饲料添加剂的要求和分类214

饲料营养性添加剂215

氨基酸添加剂215

维生素添加剂219

矿物质添加剂223

非蛋白氮和单细胞蛋白添加剂227

药物添加剂229

抗菌促生长剂229

驱虫保健剂231

激素类添加剂和其他药物添加剂233

激素类添加剂233

其他药物添加剂235

饲料质量添加剂236

食欲增进剂236

饲料储存添加剂237

参考文献239

第11章 香料和香精240

香料概述240

动物性天然香料240

龙涎香241

麝香241

灵猫香241

海狸香242

植物性天然香料242

植物性天然香料的提取方法243

水蒸气蒸馏法243

浸提法244

压榨法245

吸收法245

合成香料246

概述246

分类246

常用的合成香料246

烃类合成香料247

醇类合成香料248

酚、醚类合成香料251

醛类合成香料253

酮类合成香料256

缩羰基类和酸类合成香料258

酯类合成香料260

内酯类合成香料264

麝香类合成香料265

香精268

香精的分类269

香精的组成270

花香型香精271

非花香型香精273

参考文献275

第12章 药物中间体化学品276

概述276

药物及中间体基本知识277

药物结构和药理活性279

杂环类药物中间体280

吡啶及其衍生物280

咪唑类及其衍生物283

哌嗪类及其衍生物和含2个N原子的六元芳杂环285

抗菌药物和抗病毒药物中间体288

磺胺类药物和增效剂及其中间体288

喹诺酮类药物及其中间体292

β-内酰胺类抗生素药物及中间体294

抗生素类药物概论294

β-内酰胺类抗生素结构与活性的关系295

青霉素药物及中间体295

头孢类抗生素药物及中间体297

头孢类抗生素用部分侧链300

β-内酰胺酶抑制剂及中间体301

甾族药物及中间体303

维生素D药物中间体303

甾族激素药物中间体305

参考文献308

第13章 造纸化学品309

概述309

造纸主要程序309

造纸化学品的分类和主要功能309

造纸化学品的现状和发展趋势311

制浆化学品312

蒸煮助剂312

废纸脱墨剂314

漂白剂和漂白助剂317

其他制浆助剂319

抄纸化学品322

纸张增湿强剂和增干强剂322

施胶剂326

其他造纸助剂332

纸加工化学品336

纸张防水剂336

纸张阻燃剂337

涂布助剂338

参考文献340