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Part1 糖尿病的基础知识2

正确认识糖尿病2

01什么是糖尿病？2

02糖尿病的常见类型2

03你是糖尿病易感人群吗？3

04糖尿病有哪些典型症状？4

05容易被忽视的糖尿病预警信号5

06糖尿病的诊断标准：血糖6

糖尿病的防治要点7

01预防糖尿病，把握三道防线7

02治疗糖尿病，牢记五要点8

常见的糖尿病并发症有哪些？9

01糖尿病并发冠心病9

02糖尿病并发高血压10

03糖尿病并发高脂血症11

04糖尿病并发肾病12

05糖尿病并发痛风13

06糖尿病并发脂肪肝14

07糖尿病并发眼病15

08糖尿病并发尿路感染16

09糖尿病并发皮肤病17

10糖尿病并发便秘18

11糖尿病并发腹泻19

12糖尿病并发肺结核20

13糖尿病并发骨质疏松症21

14糖尿病并发失眠22

15糖尿病病足23

Part2 糖尿病患者的饮食与日常养护要点26

饮食调控，防治糖尿病的关键26

01饮食黄金原则26

02吃对日常食物30

03避开饮食误区34

合理配餐，糖尿病不愁吃36

01计算每日所需热量36

02合理安排一日饮食38

03巧用食物交换份法39

糖尿病患者的日常保健与调养44

01日常保健44

02心理调适45

03运动疗法46

04中医疗法47

Part3 吃对84种常见食物降糖真有效50

谷物豆类50

黑米50

黑米核桃黄豆浆51

黑米杂粮饭51

薏米52

薏米山药饭53

燕麦55

燕麦五宝饭55

燕麦二米饭55

荞麦57

山药荞麦面57

黄豆59

醋泡黄豆59

香菜拌黄豆59

绿豆61

绿豆饭61

绿豆薏米饭61

红豆63

红豆薏米饭63

玉米红豆豆浆63

黑豆65

黑豆烧排骨65

玉米67

彩椒玉米炒鸡蛋67

豆腐69

素酿豆腐69

蔬菜类71

大白菜71

板栗煨白菜71

口蘑烧白菜71

菠菜73

油淋菠菜73

生菜75

炝炒生菜75

包菜77

肉末包菜77

油豆腐包菜77

空心菜79

蒜蓉空心菜79

苋菜81

椒丝炒苋菜81

苋菜银鱼汤81

豌豆苗82

凉拌豌豆苗83

芹菜84

芹菜烧马蹄85

芹菜炒蛋85

莴笋86

凉拌莴笋条87

洋葱88

豆芽拌洋葱89

芦笋90

芦笋煎鸡蛋91

芦笋煨冬瓜91

山药92

蓝莓山药泥93

山药冬瓜汤93

胡萝卜94

香油胡萝卜95

胡萝卜丝炒豆芽95

白萝卜96

红烧白萝卜97

冬瓜98

酿冬瓜99

蒸冬瓜肉卷99

丝瓜100

丝瓜炒蛤蜊肉101

鲢鱼丝瓜汤101

黄瓜102

炝黄瓜条103

黄瓜生菜沙拉103

苦瓜104

梅汁苦瓜105

茄子106

豆瓣茄子107

捣茄子107

西葫芦108

酱香西葫芦109

西红柿110

西红柿炒洋葱111

西蓝花112

西蓝花沙拉113

银耳114

苦瓜银耳汤115

银耳豆浆115

黑木耳116

胡萝卜炒木耳117

凉拌木耳117

口蘑118

茄汁马蹄烧口蘑119

香菇120

冬瓜烧香菇121

猴头菇122

红烧猴头菇123

金针菇124

金针菇拌粉丝125

金针菇拌黄瓜125

肉类126

兔肉126

葱香拌兔丝127

乌鸡128

鹿茸炖乌鸡129

鸭肉130

芡实炖老鸭131

彩椒黄瓜炒鸭肉131

鹌鹑132

胡萝卜鹌鹑汤133

鸽肉134

五彩鸽丝135

猪排骨136

大麦排骨汤137

四季豆烧排骨137

水产类138

鲢鱼138

清炖鲢鱼139

鲫鱼140

鲫鱼豆腐汤141

鳝鱼142

生蒸鳝鱼段143

薏米鳝鱼汤143

鳕鱼144

西红柿浇汁鳕鱼145

鱿鱼146

椒油鱿鱼卷147

三文鱼148

茄汁香煎三文鱼149

牡蛎150

生蚝蒸饭151

脆炸生蚝151

海参152

笋烧海参153

扇贝154

扇贝肉炒芦笋155

海带156

素炒海带结157

蒜泥海带丝157

紫菜158

紫菜豆腐羹159

水果类160

苹果160

煮苹果161

牛肉苹果丝161

樱桃162

樱桃黄瓜汁163

苹果樱桃汁163

菠萝164

苦瓜菠萝汁165

草莓166

草莓苹果沙拉167

西瓜草莓汁167

木瓜168

牛奶木瓜汁169

菠萝木瓜汁169

橘子170

橘子汁171

苹果橘子汁171

火龙果172

火龙果炒饭173

猕猴桃174

猕猴桃橙奶175

猕猴桃苹果泥175

柚子176

西红柿柚子汁177

马蹄柚子柠檬汁177

其他类178

榛子178

榛子腰果酸奶179

杏仁榛子豆浆179

板栗180

家常板栗烧鸡腿181

牛奶182

牛奶黑芝麻豆浆183

牛奶豆浆183

酸奶185

芦荟酸奶185

果味酸奶185

姜186

姜醋木瓜187

姜汁拌空心菜187

醋188

醋拌莴笋萝卜丝189

橄榄油190

橄榄油芝麻苋菜191

中药类192

枸杞拌芥蓝梗194

枸杞菊花茶194

玉竹扒豆腐195

黄芪鲤鱼汤196

黄芪枸杞鸡丝196

山楂黄精糙米饭197

葛根猪骨汤198

茯苓炒三丝199

茯苓豆浆199

枸杞麦冬炒鸡蛋200

银花丹参饮201

金银花丹参鸭汤201

桔梗牛丸汤202

玉米须决明菊花茶203

西洋参瘦肉汤204

玉竹西洋参茶205

蒲公英金银花茶205

Part4 4周特效饮食全方位改善糖尿病208

5023～5442千焦（1200～1300千卡）4周带量食谱推荐208

5860～6279千焦（1400～1500千卡）4周带量食谱推荐212

6697～7116千焦（1600～1700千卡）4周带量食谱推荐216

7535～7953千焦（1800～1900千卡）4周带量食谱推荐220

8372～8790千焦（2000～2100千卡）4周带量食谱推荐224

附录 糖尿病患者慎吃食物速查表228