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一、谷物加工技术1

（一）小麦加工技术1

1.鸡汁素肠罐头的生产方法1

2.纯麦精的生产方法1

3.低温风干制活性小麦谷朊（蛋白质）粉的工艺2

4.营养棋子豆的生产方法2

5.三合士生产方法3

7.粉粒状婴幼儿食品及其制作方法4

6.一种保健食品的加工方法4

8.蒸面包5

9.月苋草油保健食品5

10.绿色石烹翡翠饼及其制作方法6

11.一种增智食品及其制备方法6

12.制作两层或两层以上千层肉饼的方法7

13.速食水饺及生产工艺7

14.一种绿色面皮包馅的速食品（翡翠方便饺子）8

15.碗载方便臊子面8

17.含天然色素的营养面食品9

16.带填料的面包快餐食品9

18.膨胀面及其制备方法10

19.速冻汤包10

20.一种面食品的改良剂11

21.方便型牛、羊肉泡馍食品及其制作工艺11

22.香芋方便面及其制作工艺12

23.纯天然减肥健肠粉的提取工艺12

24.油炸牛肉方便面及其制法13

25.微波炉用速冻面食的生产工艺及其熟化冷却设备14

26.碾馔及其制作方法14

27.原粮小麦皮处理方法15

28.植物蛋白火腿肠及其生产方法15

29.富硒麦芽的生产方法16

30.带馅麻花16

31.三七饼干及其配制方法17

（二）大米加工技术17

32.锅巴的生产方法17

34.多种米制品加工工艺18

33.使淀粉肉质化的方法18

35.一种锅巴的生产工艺方法19

36.高蛋白方便米粉生产新工艺19

37.一种油炸片状米制食品的改进生产方法20

38.香糕的生产方法20

39.营养年糕的制作方法21

40.方便年糕的制作方法21

42.新型方便米饭的生产技术22

41.速冻元宵的生产方法22

43.速食风味粥的制作方法23

44.便携速食鲜米粉的配制24

45.方便米饭24

46.一种大米锅巴的制作方法24

47.方便米饭生产技术25

48.生产速食甜槽食品的方法25

49.多味保健糯米蛋糕的制作方法26

50.快餐米粉及其生产工艺26

52.一种婴儿米粉的配方及制备方法27

51.高水分熟米粉保鲜法27

53.营养醪及其制取工艺28

54.磁化干制米饭的制备方法28

55.醉八宝粥罐装食品及其生产工艺29

56.中式即食快餐和它的制备方法30

57.磁处理营养保健速食米30

58.温肾益精养生粥31

59.米粉丝制作工艺31

61.强身营养快餐米粉32

60.一种酒酿食品的生产方法32

62.软罐头配菜五谷饭配制法33

63.减肥粥33

64.大自然糙米粉及其加工工艺34

65.健儿糕34

66.多维营养米饭增味调料35

67.一种稻米预熟技术及产品35

68.果粒型糯米饮料的生产方法36

69.一种多宝快餐药粥的生产方法36

71.大米软化加香生产方法37

70.爆发多彩造型粥（米饭）和装置37

72.一种南烛乌米粉的加工方法38

73.营养米38

74.鱼蛋白婴儿营养米粉39

75.一种含有酒酿的甜食罐头39

76.营养强化米40

77.药物醪糟40

78.一种速食油茶40

79.一种米饭添加剂41

80.粽子肠42

81.乳酸生态龙血液及其制备方法42

82.以蚂蚁中药提取物为添加成分的保健食品及制作方法43

83.江米肉汁糕及其制备方法43

84.牛奶汤圆44

85.彩色元宵（汤圆）粉44

86.学生早餐44

87.快餐糕及制作方法45

89.速食米片的制法46

88.生产脱水米饭的方法46

90.一种方便米饭的生产方法47

91.嘉乐米松的生产方法47

92.炒米花制作工艺48

93.八仙珍珠方便饭及其制作方法48

94.一种香酥营养米的制作方法48

95.油炸快餐米和油炸快餐米的加工方法49

98.保鲜年糕的生产方法50

97.蒸煮袋方便米饭及生产工艺50

96.膨化米粉50

99.一种新型食疗粥及其制备方法51

100.一种营养食品51

101.一种保健粥的制作方法52

102.有色米粉及其制作方法52

103.湘莲麻豆糊53

104.一种直接用天然原料制作液体食品的方法53

105.人参膨化食品的制作方法54

107.三珍羹的生产方法55

106.利用紫（黑）米制作营养粉丝的方法55

（三）黑米加工技术55

108.黑米芝麻酥的生产方法56

109.黑米快餐粥的制作方法56

110.一种制作黑米原浆的工艺方法57

111.绞股蓝黑米养生宝57

112.黑糯米饮料及其生产方法58

113.一种黑米粥罐头及加工方法59

114.一种天然黑米原汁保健饮料及加工方法59

115.黑米醪糟及其配制工艺60

116.一种黑奶粉及其制备方法61

117.保健黑米粥及其制备方法61

118.紫糯米封缸酒的生产工艺及配方62

119.黑银珠元宵（汤圆）及其制作工艺62

120.黑糯米食品63

121.高营养黑米粉63

122.发酵型黑米饮料的生产方法63

124.一种黑米保健饮料64

123.黑米香香的生产工艺方法64

125.三黑芝麻糕及其生产方法65

126.长寿人参黑米八宝粥65

（四）玉米加工技术66

127.一种提高粉丝耐煮性的方法66

128.方便玉米粥的制作方法67

129.玉米快餐粉生产方法67

131.生物脱臭精制玉米糊生产工艺68

132.玉米晶丝制作工艺方法68

130.改善即食玉米粥风味的工艺方法68

133.甜玉米乳饮料加工方法69

134.囫囵玉米粥及其加工方法69

135.鲜嫩玉米乳粉70

136.营养玉米浆的生产方法70

137.青玉米原浆食品及加工方法71

138.南瓜玉米香粥粉71

139.胡萝卜玉米香粥粉72

140.高膳食纤维制品的生产工艺72

142.玉米汁（糊）的加工方法73

141.一种玉米食品的加工方法73

144.全天然复合髓钙多素食品及其制作方法74

143.a-南瓜玉米粉74

145.营养型、药物型玉米、胡萝卜方便食品及其制备方法75

146.一种脱皮爆玉米的制作方法75

147.油炸玉米食品76

148.玉米方便食品营养速食餐深加工工艺76

149.一种含鱼油的膨化食品77

150.一种速煮玉米红豆米的制作方法77

151.玉米豆面糕的制作方法78

（五）杂粮加工技术78

152.速溶薏苡仁精的制法78

154.一种降糖食品的制备方法79

153.一种多维奶酪炒米工艺79

155.薏米饮料的生产方法80

156.荞麦保健食品80

157.一种保健食品及其制作方法81

158.苦荞系列保健食品——绿粒宝81

159.口服薏仁米营养保健液82

160.天娇抗癌保健食品82

161.一种疗效型降糖降脂食品及其制备方法83

162.甜醅软包装的加工工艺83

163.速溶降脂燕麦粉及其制作方法84

164.一种养生健身滋补食品84

166.保健面85

165.一种荞麦保健速食品85

168.改性燕麦纤维粉的制作方法86

167.八宝花生羹及其制作方法86

169.小米锅巴的生产方法87

170.五谷杂粮香酥食品及其加工工艺87

171.营养风味型米果类食品88

172.一种食用植物粉的制作方法88

（六）多种谷物混合加工技术89

173.保健食品--酥条的生产方法89

174.减肥米的制作方法89

175.糊化食品的制作方法90

176.用于食品的高膳食纤维强化添加面粉的制备工艺90

178.谷物冰淇淋的生产工艺91

177.决明饼干制作法91

179.人生全营养粉92

180.清除抗营养因素的籽实食品的制备方法92

181.一种米豆快食营养粉的生产方法93

182.补气、活血、益寿粥的制作方法93

183.速食药粥及其生产方法94

184.含有椰子汁的即时粥罐头及其制备方法94

185.食疗保健方便面95

186.胎盘营养保健方便食品96

187.八宝粥罐头及生产方法96

189.药膳八宝食品及其生产工艺97

384.大豆冷面及其调味品的制作方法97

188.五粮神粥97

190.一种低糖食品及其制作方法98

191.益智康保健粥粉98

193.止泻营养奶99

192.克糖平药物粥及其制备方法99

194.食用保健方便面茶粉100

195.黑八宝粥及制备方法100

196.营养保健减肥晶及其制作方法101

197.乌鸡黑八宝101

198.一种速效减肥营养食品及其加工方法102

199.速食课间餐及其制作方法102

200.“降糖糊”及其生产工艺103

201.黑色营养食品103

203.糙米酥及其加工工艺104

202.八宝渴乐的配方与制法104

204.方便粥的制作工艺及方法105

205.一种营养保健肠及其制备方法105

206.一种多功能保健食品及加工工艺106

207.谷类和豆类粮食的加工及加工食品107

208.一种治疗糖尿病、高血压病、高血脂症的组合面粉107

209.三黑营养粉108

210.粗杂粮方便面及其生产方法108

212.复合米109

211.纯天然紫香营养素及其制作方法109

213.一种减肥保健食品及制备方法110

216.保健混合米111

214.谷类食品中添加肉质营养成分的生产工艺及其系列产品111

215.混入谷物的禽畜肉粉的制作方法111

217.晨食粥112

218.五谷五仁糊113

219.一种食品烟113

220.高能营养素114

221.五谷蛋白茶114

222.一种天然原料多营养米及其制备方法115

223.果酱煎饼的加工方法115

224.五谷儿童食品116

225.保鲜虫草及其食品加工方法116

227.绿色蔬菜方便面117

226.一种方便食品组合物及其生产方法117

228.玉米蔬菜方便面及其制备方法118

229.胡萝卜速食粥及其制作方法118

230.营养型蔬菜方便面加工生产方法119

231.鲜菜营养面及其制作工艺119

232.颗粒酱油的酿制方法120

233.蔬菜方便面及其制作方法120

234.粉丝的生产方法121

235.谷物膨化后生产发酵制品的新技术121

237.膨化乳食品的工艺方法122

236.一种可以食用的包装材料122

238.谷物膨化粉加工成颗粒的方法123

239.膨化系列食品的制备工艺123

240.强化谷物营养食品的生产方法124

241.蔬菜与谷物混合食品的制作方法124

242.一种混合粮食冲剂的加工方法125

243.长寿面粉及其制作方法125

244.膨化儿童食品126

245.一种含DHA的健脑膨化食品126

246.速食饭的加工工艺及包装方法127

247.一种制作虾片的方法127

248.一种速熟食品的制作方法128

249.一种方便保健食品抓饭糊的制作方法128

250.玄元粉129

251.五谷饮品129

252.美味营养保健米酒130

253.五谷保健食品及其制作方法130

254.一种血红素谷类粉食品131

255.一种速食粥及其制作生产方法131

256.小米方便粥132

257.方便米粥及其制作方法133

258.减肥粥及制备方法133

259.一种用于制作快餐粥的小米粉及其制作方法134

260.一种杂粮方便粥及其制备方法和设备134

261.一种膏状滋补保健品135

262.抗结石晶135

264.一种快餐药粥的生产方法136

263.一种全天然糊状食品及其生产方法136

267.雪蛤油粥品及其制作方法137

265.方便粥“甜沫王中王”及其制作方法137

266.多元配餐粉137

268.快捷炒米面粥及其制作方法138

269.雪食及其制作方法138

270.百合系列保健食品的制作方法139

271.杏仁八宝粥罐装食品及其生产工艺139

273.姜糖八宝粥140

272.婴儿食品140

274.叶酸强化食品141

275.西藏南美藜系列营养粥141

276.富硒淀粉142

277.有馅粉条142

278.一种用水冲成糊状食用的新配方粉末状食品143

279.快餐麻什子及其加工方法143

280.一种膨化食品的制作方法144

二、豆类加工技术144

（一）大豆加工技术144

281.用酶法、物理法处理大豆的方法144

282.一种大豆脱腥方法及其设备145

283.一种干法生产脱腥豆粉的工艺146

284.大豆膳食纤维提取法146

285.蒸汽脱腥、喷雾干燥、速溶大豆粉146

286.豆浆生产中的物理消泡方法147

287.天然全价营养豆浆的加工方法147

289.大豆豆浆除泡法148

288.豆制品加工用消泡剂148

290.豆浆制品营养凝乳剂及其生产方法和产品用途149

291.去腥豆浆制备方法149

292.速溶豆浆晶的制作方法150

293.枸杞子豆浆晶及其生产方法150

294.制作豆腐的新方法151

295.豆腐罐头生产方法151

296.快速生产豆腐新技术及其设备152

297.什锦果料豆腐的制作方法152

298.盐卤充填豆腐制作方法153

299.新型豆腐凝固方法153

302.脆豆腐的生产方法154

301.锌豆腐凝固剂的制作方法154

300.微孔豆腐154

303.蛋豆腐155

304.一种脆豆腐片的制取方法155

305.脆豆腐的加工方法156

306.复合豆腐156

307.方便豆腐及其制作方法156

308.蛋香豆腐的生产工艺157

309.以麦饭石为凝固剂制成麦饭石果汁豆腐157

311.彩色保健即食豆腐及其生产方法158

310.多颜色多营养豆腐的制作方法158

312.含果蔬粒豆腐及其制作方法159

313.蔬菜、豆浆全营养饮料的制作与配方159

314.豆乳的生产方法及装置160

315.原浆豆腐脑的加工制作方法160

316.干法生产“脱脂豆腐脑粉”新技术161

317.一种方便老豆腐及其生产方法161

319.豆腐脑粉及其制作方法162

318.系列速食全脂豆腐脑粉干法生产工艺162

320.蒸发成膜的同时烘干腐竹的方法及其装置163

321.大豆组织化腐皮、腐竹制法及主机163

323.煮干豆腐丝生产方法164

324.干豆腐丝的制作方法164

322.一种大豆丝状蛋白食品的制作方法164

325.豆精膜的生产方法及加工装置165

326.一种百页罐头及其生产方法166

327.五香豆腐干的制作工艺及其产品166

328.一种豆皮加工工艺166

329.多味豆腐干167

330.一种植物奶的制作方法168

331.酸豆乳管道化连续生产工艺和设备168

332.脱腥豆乳的生产方法及酶失活装置169

333.高蛋白豆奶的生产工艺及配方169

334.制作速溶维他豆奶粉的方法170

335.一种酸奶的制作方法171

336.豆奶生产中灭菌脱腥工艺171

337.豆奶酸化处理方法172

338.豆乳的制备方法172

339.豆芽酸奶的制作方法172

340.酸大豆乳的制作方法173

341.人参蜂蜜豆奶粉的生产工艺173

342.用大豆为主要原料直接生产大豆酸奶的方法174

343.一种多维豆奶的配方及其生产方法174

344.豆清饮料的生产工艺175

345.豆清饮料176

346.一种豆奶生产工艺176

347.一种低糖速溶强化补钙中老年饮用豆粉177

348.大豆冬瓜奶（茶）及其制备方法177

349.大豆果蔬饮料的制作方法及产品178

350.用大豆直接生产冷饮制品的方法178

351.大豆果茶及其制作方法179

352.精制保健营养腐乳的制取方法179

353.全豆利用直装后发酵腐乳180

354.腐乳低氯化钠发酵法180

355.腐乳酱制作方法181

356.脱腥、除胀、去酶大豆蛋白粉制法181

357.大豆蛋白粉182

358.一种以干法脱腥大豆精粉为原料生产全脂豆乳粉的方法182

359.湿法脱腥无渣速溶大豆粉（包括绿豆与红小豆）的生产新技术183

360.干、湿法结合，大豆子叶全利用速溶豆粉生产方法183

361.高剪切混合乳化技术在速溶大豆（包括绿豆、小豆）粉生产上的应用184

362.枸杞豆奶粉及其生产方法185

363.脑黄金速溶豆粉及其制备方法185

364.鲜骨奶豆粉及其生产方法186

365.一种大豆磷脂颗粒食品的加工方法186

366.无渣豆制品生产工艺187

367.保鲜花样豆制品生产工艺及其配方188

368.一种大豆食品的深加工工艺及其产品188

369.大豆糊化食品及生产方法189

370.大豆膨化食品及其制作方法190

371.保碘豆制食品190

372.仿真豆制品190

373.干制全脂豆制品的制作方法191

374.全脂大豆素肉制作方法192

375.豆麻蛋白酥192

376.一种用大豆直接生产大豆香酥片的方法193

377.减肥免疫晶制备方法194

378.大豆蛋白乳酸菌发酵蛋白饮料194

379.油炸豆及其生产方法195

380.素食馅及制作方法195

381.豆质方便菜196

382.膳食纤维粉196

383.素宝肠及生产方法197

385.一种营养保健茶干198

386.鲜豆筋（干大豆丝）198

387.巧克力豆沙粉199

388.植物蛋白胨及其生产方法199

389.膨化蛋白腐棍的生产工艺和方法200

390.一种素牛排及其加工方法和用途200

392.合成板栗膏生产方法201

391.大豆方便面及其制作方法201

393.一种新型保健食品豆花羹202

394.一种大豆保健营养液202

395.一种人工发菜及生产方法203

396.一种方便营养豆丝面204

397.优质系列豆制品的生产方法204

398.大豆稠酒的制作方法204

399.大豆肽氨基酸口服液及其制备方法205

400.营养保健中式快餐食品206

401.五香毛豆及其生产方法206

402.一种高蛋白营养液的配制方法207

403.彩色蔬菜豆乳粉和牛乳粉的制作方法207

404.用大豆为主要原料直接生产大豆面包的方法208

405.大豆组织蛋白香肠（火腿肠）208

406.水果系列杏仁豆腐及加工方法209

407.一种方便营养豆精片209

409.一种大豆蛋白食品及其制备方法210

408.夹心豆腐干及制作工艺210

410.一种制取活性乳酸菌口服液的方法211

411.同心豆腐211

412.大豆高蛋白赤豆干散装或罐装食品的制作方法212

413.大豆组织蛋白及其制作方法213

414.一种保健豆制品的制作方法213

415.用大豆组织蛋白和鸡骨糊生产美鸡食品的方法214

416.豆乳室温快速形成食用膜214

418.豆脑晶的制作方法215

417.制作新型凝固剂的方法215

419.摊铺成型法生产腐竹216

420.豆、谷冷冻食品浆料制作方法216

421.夹心（层）海绵豆腐的加工方法216

422.免浸式微型豆奶机217

（二）黑豆加工技术217

423.东方黑豆和模拟乌鸡肉的制作方法217

424.黑豆黑米糊系列218

425.黑豆硒力汁的制作方法218

427.一种黑色保健食品冲剂的生产方法219

426.保健营养长寿粉的加工方法219

428.黑豆复合健康饮品220

429.黑豆方便面220

430.归元口服液221

431.黑豆营养糊221

432.沙棘豆222

433.黑豆沙奶的配方及其制作方法222

434.速溶绿豆晶的制作方法223

（三）绿豆加工技术223

435.方便绿保乳的配方及其生产方法224

436.绿豆衣茶制作方法224

437.即食绿豆的制作方法225

438.超薄纯绿豆方便粉皮225

439.一种薹菜粉丝的生产方法226

440.一种绿豆银耳羹及其生产方法226

441.绿宝露的生产方法227

442.绿豆蔬菜丝面及其制备方法227

444.绿豆蛋白露及其制作工艺228

443.绿豆粥228

445.无脂香肠229

446.绿豆饼及其制作方法229

447.绿豆油炸丸子及其制作方法229

（四）杂豆加工技术230

448.即食豆沙馅及其制作方法230

449.营养菜素粉丝及其生产工艺230

450.菜素粉丝及加工工艺231

451.酥香蚕豆及其制备方法231

452.一种蜜饯类芸豆食品的制作方法232

453.高磷脂豆沙酱的制备方法233

454.天然沙棘豌豆系列食品233

455.粉丝耐煮开粉组合物234

456.一种炸制蚕豆的制作方法234

457.多味珍珠豆制作方法234

458.快餐豆丝235

460.富铁豆芽的生产方法236

459.富锌豆芽的生产方法236

（五）豆芽生产技术236

461.不用植物生产调节剂等生产无根豆芽的快速制作方法237

462.生发各种新型芽菜的新方法237

（六）多种豆类混合加工技术238

463.豆类固体速食甜汤料的制备方法238

464.速冻法制粉丝技术238

465.豆宝天然营养饮料的制作方法239

466.快熟豆的加工工艺方法239

468.一种速溶大豆（包括绿豆、红小豆）粉的生产方法240

467.无渣速溶大豆（包括绿豆、红小豆）粉（或豆奶）生产新技术240

469.一种空心圆片豆制品保健菜的制作方法241

470.含天然药物的中老年保健粉丝及其制法241

471.海植蛋白食品的制备方法242

472.以豆类、香菇为原料仿制动物蛋白食品的工艺243

473.豆腐皮制作工艺243

474.香酥豆负压加工方法243

475.豆香系列保健茶244

476.含奶、蛋、豆类蛋白质酒及其制作方法245

478.莉卜肠及其加工方法246

477.三豆粉及其制作方法246

479.红茶菌保健食品、饮料及其加工方法247

480.一种全天然全营养减肥食品及其制备方法247

481.保健快餐菜及制备方法248

482.精细豆沙生产新工艺及设备248

483.一种富碘饮品的配方及制作方法249

484.蚕豆脱壳机249

486.一种醋豆保健食品及其制备方法250

485.孕妇补充营养素250

487.五色、五行豆粉251

488.野参系列高蛋白绿色保健食品252

489.方便酸辣粉的生产方法及产品252

490.多酶体系制备植物胚芽乳汁和干粉的方法253

491.糖尿病专用治疗食品及其生产方法253

492.营养鸡豆粥254

493.解毒保健茶及其制备方法254

495.红豆奶饮料及其制作方法255

494.豆科植物葛的块根提取淀粉255

496.大豆植物用于制作食品、保健品、药品的方法及其产品256

497.酵母菌营养食品256

498.百合保健奶粉257

三、薯芋类加工技术257

（一）甘薯加工技术257

499.红薯系列食品及生产工艺257

501.山楂大枣甘薯食品的制法258

500.一种红薯食品的制作方法258

502.甘薯乳生产工艺259

503.从甘薯叶提取有效成分的方法259

504.有芯甘薯制品260

505.多味红薯干260

506.红薯方便面261

507.地瓜五粮粥及其生产方法261

508.以甘薯为主料的蜜薯粥的制作方法262

509.速冻玫瑰锅炸262

511.一种方便食品――粉肠及其加工方法263

510.甘薯营养全粉的制备方法263

512.钙、锌营养保健淀粉制品及其生产工艺264

513.一种非熟化淀粉成型产品264

514.黑珍珠波霸粉圆及其制作方法265

515.天然养生果酱265

516.红薯食品的加工方法266

517.能恢复原状的金薯尖的加工方法266

518.一种红薯饮料及其生产方法267

519.薯类年糕267

522.薯荃粉挂面生产工艺268

561.一种薯类粉丝加工工艺268

520.香脆麻薯干及其工艺268

（二）马铃薯加工技术268

521.制备金丝薯脯的方法268

523.土豆方便食品269

524.方便多用途马铃薯269

525.马铃薯软制品及其加工方法270

526.一种土豆食品制备方法270

529.蔬菜土豆肠271

528.怪味土豆肠271

527.蛋奶土豆肠271

530.肉类土豆肠272

531.一种强化纤维膨化食品及其制作方法272

532.强化土豆片的制法273

533.一种快餐食品配料及制作方法274

（三）魔芋加工技术274

534.一种加工鲜魔芋片（角）的方法274

535.银耳风味冻魔芋及罐头生产方法275

536.颗粒状魔芋加工方法及其产品应用275

537.魔芋米276

538.方便响皮食品276

539.魔芋减肥功能食品及制作方法277

540.魔芋灌肠制作工艺277

541.魔芋、绞股蓝锅巴的制作方法278

542.从魔芋中提取魔芋精及其保鲜方法278

543.魔芋饮料279

545.山药超细微粉的生产方法280

（四）山药加工技术280

544.山药糊280

546.活性山芋粉及其生产方法281

547.降糖功能食品281

548.降糖糊282

549.三变一营养保健粉剂282

550.补肾培元口服液282

551.一种养生驻颜羹及其制备方法283

（五）薯类加工技术283

552.薯类粉丝自然分离方法283

553.薯类碎短粉丝复原方法284

554.一种粉皮和凉粉的加工方法284

555.薯类精白粉丝加工方法285

556.纯薯类粉丝的加工方法285

557.精白薯类粉丝的脱色与分离方法285

558.一种快餐薯类粉丝加工方法286

559.甘薯葛根（魔芋）粉丝生产方法286

560.薯类快餐粉条生产方法287

562.凉粉干机械加工法288