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目录1

单元一　土壤肥料概述1

1.1 土壤肥料概念1

1.1.1　什么是土壤1

1.1.2　什么是土壤肥力1

1.1.3　什么是肥料2

1.2　土壤肥料与植物生产2

1.2.1 土壤是农业生产的基地2

1.2.2　肥料是植物的粮食4

自测练习5

单元小结5

单元二 土壤的基本组成6

2.1 土壤矿物质与土壤质地6

2.1.1 土壤矿物质6

2.1.2　岩石与岩石风化8

2.1.3　土壤颗粒组成10

2.1.4　土壤质地11

2.2　土壤生物与有机质15

2.2.1 土壤生物15

2.2.2　土壤有机质17

2.3.1　土壤水分有效性22

2.3　土壤水分22

2.3.2　土壤水分含量的表示方法24

2.3.3　土壤水分与作物生长25

2.3.4　土壤水分调节25

2.4　土壤空气27

2.4.1 土壤空气组成27

2.4.2　土壤通气性27

2.4.3　土壤空气与作物生长28

2.4.4　土壤通气性调节28

2.5.2　土壤热性质29

2.5.1　土壤热量来源29

2.5　土壤热量29

2.5.3　土壤温度与作物生长30

2.5.4　土壤温度调节31

【实验实训1】土壤分析样品的采集与制备32

【实验实训2】土壤含水量测定与田间验墒技术34

【实验实训3】土壤质地测定36

【实验实训4】土壤有机质测定40

单元小结43

自测练习44

3.1.1　土壤孔隙性45

3.1 土壤孔隙性与结构性45

单元三　土壤的基本性质45

3.1.2　土壤结构性49

3.2　土壤物理机械性与耕性51

3.2.1　土壤物理机械性51

3.2.2　土壤耕性52

3.3　土壤保肥性与供肥性54

3.3.1　土壤胶体54

3.3.2　土壤保肥性56

3.3.3　土壤供肥性58

3.4.1 土壤酸性59

3.4　土壤酸碱性及缓冲性59

3.4.2　土壤碱性60

3.4.3 土壤酸碱反应对土壤性质及植物生育的影响60

3.4.4　土壤酸碱性的调节62

3.4.5　土壤缓冲性62

【实验实训1】土壤容重与孔隙度的测定（环刀法）63

【实验实训2】土壤酸碱度测定（电位法和混合指示剂法）65

单元小结67

自测练习68

4.1　土壤形成与分布69

4.1.1 土壤形成因素69

单元四 土壤资源与管理69

4.1.2　土壤形成过程70

4.1.3　土壤剖面71

4.1.4　我国土壤的分布73

4.2　土壤培肥77

4.2.1 高产肥沃土壤的培育78

4.2.2　低产土壤的改良与利用80

4.2.3　设施农业土壤的培肥83

4.3　土壤资源的保护85

4.3.1　我国主要土壤资源85

4.3.2　土壤退化与防治86

4.3.3　土壤污染与防治88

【实验实训】土壤剖面观测调查90

单元小结93

自测练习94

单元五　合理施肥原理95

5.1　植物营养特性95

5.1.1　植物必需营养元素95

5.1.2　植物对养分的吸收98

5.1.3　植物营养的特性102

5.2　土壤养分104

5.2.1　土壤养分概述104

5.2.2　土壤养分的动态平衡105

5.2.3　土壤中有效养分的损耗106

5.3　合理施肥基本原理106

5.3.1　养分归还学说106

5.3.2　最小养分律107

5.3.3　报酬递减律108

5.3.4　因子综合作用律108

5.4　合理施肥的方式方法109

5.4.1　合理施肥的方式109

5.4.2　合理施肥的方法110

5.4.3　配方施肥技术111

【实验实训】当地主要施肥方法调查118

单元小结119

自测练习119

单元六 化学肥料的合理施用121

6.1 氮肥的合理施用121

6.1.1 土壤氮素的含量、形态与转化121

6.1.2　常见氮肥的性质与施用124

6.1.3　氮肥的合理施用技术129

6.2　磷肥的合理施用131

6.2.1 土壤磷的含量、形态与转化131

6.2.2　磷肥的种类、性质与施用133

6.2.3　磷肥的合理施用135

6.3　钾肥的合理施用137

6.3.1 土壤中钾的含量、形态与转化137

6.3.2 常见钾肥的种类、性质与施用139

6.3.3　钾肥的合理施用139

6.4　微量元素肥料的合理施用141

6.4.1　植物的微量元素营养141

6.4.2　土壤中微量元素状况142

6.4.3 微量元素肥料的种类与施用145

6.5　复（混）合肥料148

6.5.1　复（混）合肥料概述148

6.5.2　常见复合肥料149

6.5.3　混合肥料150

6.5.4　复混肥料的合理施用技术153

【实验实训1】土壤碱解氮含量的测定（扩散法）155

【实验实训2】土壤速效磷含量的测定156

【实验实训3】土壤速效钾含量的测定159

【实验实训4】碳酸氢铵和尿素中含氮量的测定162

【实验实训5】过磷酸钙中有效磷含量的测定163

【实验实训6】化学肥料的定性鉴定165

【实验实训7】当地农户施肥现状调查168

自测练习170

单元小结170

7.1　有机肥料概述172

7.1.1　有机肥料种类172

单元七　有机肥料172

7.1.2　有机肥料的特点173

7.1.3　有机肥料的作用173

7.2　有机肥料的主要种类174

7.2.1　粪尿肥174

7.2.2　堆沤肥179

7.2.3　绿肥184

7.2.4　生物肥料187

7.2.6　商品有机肥料189

7.2.5　腐殖酸类肥料189

7.3　有机废弃物的综合利用190

7.3.1　工厂化堆肥生产技术190

7.3.2　有机废弃物沼气发酵技术192

7.3.3　有机肥料的发展与对策193

【实验实训1】高温堆肥的积制195

【实验实训2】沤肥的积制196

单元小结197

自测练习198

8.1.1　施肥与全球变暖199

单元八 合理施肥与人类健康199

8.1　施肥与环境污染199

8.1.2　化学肥料施用与生态环境200

8.1.3 有机肥料施用与生态环境204

8.2　施肥与农产品安全205

8.2.1 有机肥料施用与农产品安全206

8.2.2　氮肥施用与农产品安全206

8.2.3　磷肥施用与农产品安全209

8.2.4　钾肥施用与农产品安全209

8.2.5　微量营养肥料施用与农产品安全210

8.3.1　环境保全型施肥的目标与要求212

8.3 环境保全型施肥技术212

8.3.2　减少环境污染的施肥技术213

8.3.3　绿色食品生产的施肥215

8.4　养分资源综合管理216

8.4.1　养分资源概述216

8.4.2　养分资源综合管理概述216

8.4.3　养分资源综合管理技术218

单元小结221

自测练习221

参考文献223