图书介绍

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健康素食 第2辑
  • 李曾鹏展编著 著
  • 出版社： 龙吟文化事业股份有限公司
  • ISBN：9576890209
  • 出版时间：1992
  • 标注页数：125页
  • 文件大小：24MB
  • 文件页数：131页
  • 主题词：

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图书目录

炒6

西芹炒素虾仁（西芹炒面筋）6

川辣素肾球（川辣磨菇）8

鲜露笋炒素腰花（鲜露笋炒冬菇）10

豉椒素鸡（豉椒百页卷）12

宫保豆腐14

榄菜鲜冬菇炒藕片16

辣豆酱18

鲜百合炒甜豆20

焖、煮22

柱侯素牛腩（柱侯酱焖面筋）22

金针云耳焖素排骨（焖面筋）24

冬笋焖炸面筋26

酱爆子姜28

香茄煮鲜菇30

清水煮矮瓜32

香翠胜瓜34

香酱煮柚皮36

麻酱香蕉皮38

豆腐青提红咖喱40

豆瓣蒜茸煮蚝菇42

冬菜煮鲜冬菇44

青豆汁菜花46

酸忌廉白菌48

煎、炸50

黑椒素鱼扒（黑椒豆腐乾）50

素鸭（草菇甜竹卷）52

香酥鸡髀（香酥荔茸卷）54

吉列素猪扒（炸面筋）56

醒胃素排骨（芋头酿油条）58

香炸紫菜卷60

糖醋脆素鳝（糖醋炸冬菇）62

豉汁素鳝（豉汁紫菜卷）64

炸腐球66

荔茸炸酿冬菇68

红萝卜粟米炸饼70

香蕉卷72

扒、蒸74

冬菇栗子扒时蔬74

素瑶柱扒蔬菜（冬菇脚扒蔬菜）76

鸳鸯蔬菜78

金菇烂糊津白80

五香鸡块（五香腐皮）82

素香肠（南乳腐皮卷）84

玉液琼浆盏86

粉皮88

粟米包裹90

椰香番薯糕92

芝士焗鲜冬菇94

焗94

杂菜煲96

辣菜卷98

酿焗合掌瓜100

杏仁焗四季豆102

薯茸焗磨菇蔬菜104

焗薯片106

芝士角108

杂菜焗豆110

菠菜薄饼112

咖喱汁多层阔面114

其他116

佛跳墙116

竹笙金菇羹118

卤老豆腐120

海带金菇拌粉皮122

豆沙律124

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