图书介绍

糖艺制作教程 中华食艺培训教程2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

糖艺制作教程 中华食艺培训教程
  • 李涛著 著
  • 出版社: 北京:中国轻工业出版社
  • ISBN:9787501981038
  • 出版时间:2011
  • 标注页数:98页
  • 文件大小:22MB
  • 文件页数:106页
  • 主题词:糖-装饰雕塑-技术培训-教材

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图书目录

糖艺知识2

(一)糖艺知识2

(二)糖艺制作原料和糖艺工具设备4

(三)熬糖的步骤与方法6

糖艺制作方法12

(一)初级糖艺制作技法与应用12

拉糖与糖体上色12

拉糖的注意事项12

拉糖与糖体上色技法13

拉糖技法13

红色糖体上色技法14

绿色糖体上色技法15

糖艺花卉制作技法16

叶子与花瓣制作技法16

枫叶制作16

罗勒叶制作17

月季花叶子制作18

大丽花花瓣制作19

月季花花瓣制作20

花朵制作技法21

大丽花22

荷花23

牵牛花24

牡丹花25

马蹄花26

月季花28

简易盘头制作29

两情相悦29

比翼双飞30

意乱情迷31

百年好合32

一枝独秀33

(二)中级糖艺制作技法与应用34

吹糖的技法34

吹糖的注意事项34

吹糖技法的应用34

气泡34

水母35

小鱼36

天鹅戏水38

(三)高级糖艺制作技法与应用39

破碎的瓶子39

抽象蝴蝶40

翩翩起舞41

春满人间43

螃蟹45

三花争艳46

曼舞丽姿47

太阳花48

水仙花50

美的旋律51

野百合52

糖艺作品欣赏54

(一)酒店实用盘头欣赏54

佳丽54

柔情万缕55

向上56

恋曲56

向阳57

守望58

舞恋59

独秀59

狐狸60

情脉61

依偎62

鱼化龙63

金鱼戏荷64

乐园65

孔雀傲姿66

凤戏牡丹67

相依68

奔69

(二)展台糖艺欣赏70

海底世界70

八爪鱼71

飞龙72

游戏人间73

盘龙云海74

迷离75

夏荷76

富贵花开77

独傲78

母子79

飞龙在天80

破壳81

苍鹰82

恐龙83

清丽84

花枝与蜘蛛85

情趣86

竹雀87

寻觅88

龙飞花舞89

春回大地90

冬梅傲雪91

甜甜蜜蜜92

春游93

花香94

奔放95

富贵图96

情系荷塘97

欧式凤98

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