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项目一 认识采购1

任务 采购部门调研分析1

任务引入1

相关知识2

一、采购概述2

二、采购作业的作用8

三、采购组织及工作岗位10

实训练习16

综合练习16

项目二 采购申请及采购计划制订17

任务一 确定物料的采购量17

任务引入17

相关知识19

一、采购需求分析概述19

二、统计分析预测方法20

三、ABC分析法21

四、MRP原理及其应用22

五、定量订货法与经济订货批量25

六、定期订货法27

七、物料消耗定额分析法28

八、库存控制知识29

实训练习34

任务二 采购早请35

任务引入35

相关知识36

一、采购申请的提出36

二、采购申请的内容36

三、采购申请常见的文件及表格36

四、采购申请的审核38

实训练习39

任务三 编制采购计划与预算39

任务引入39

相关知识40

一、采购计划40

二、采购预算41

实训练习43

综合练习43

项目三 采购谈判与采购合同管理44

任务一 采购谈判44

任务引入44

相关知识45

一、谈判在采购中的应用45

二、采购谈判的内容46

三、采购谈判的策略47

四、采购谈判的技巧49

实训练习52

任务二 采购合同管理52

任务引入52

相关知识53

一、采购合同签订的原则53

二、采购合同的内容53

三、采购合同的签订程序56

四、签订采购合同的要点59

五、公司采购合同的管理59

六、采购合同履行、变更以及纠纷处理60

实训练习62

综合练习62

项目四 选择与管理供应商63

任务一 供应商的调查63

任务引入63

相关知识65

一、供应商管理概述65

二、供应商调查66

实训练习69

任务二 供应商的考核和选择69

任务引入69

相关知识70

一、供应商考核70

二、供应商选择71

任务三 供应商的开发、激励与控制76

任务引入76

相关知识77

一、供应商开发概述77

二、开发供应商的步骤77

三、供应商激励与控制79

实训练习84

综合练习84

项目五 采购业务的监督与控制85

任务一 采购商品质量控制86

任务引入86

相关知识87

一、采购商品的质量管理概述87

二、采购质量监控环节90

实训练习93

任务二 采购价格控制93

任务引入93

相关知识94

一、影响价格的因素分析94

二、确定采购价格的方法95

三、降低采购价格的策略95

实训练习98

任务三 采购信息流程控制98

任务引入98

相关知识99

一、商品采购实物与信息流程控制99

二、基于ERP环境下的采购流程控制100

三、应付账款部门的新业务流程103

实训练习104

任务四 采购的财务、审计监督104

任务引入104

相关知识105

一、商品采购的财务审计监督105

二、常见的商品采购作弊方式及防范107

三、杜绝采购回扣的方式109

实训练习111

综合练习111

项目六 询价采购与招标采购112

任务一 询价采购112

任务引入112

相关知识113

一、询价采购概述113

二、询价采购在实际运作中可能存在的问题115

实训练习117

任务二 招标采购117

任务引入117

相关知识118

一、招标采购概述118

二、商品招标采购文件121

三、商品采购投标文件123

四、商品采购评标体系125

实训练习130

综合练习130

项目七 电子采购131

任务一 电子采购作业流程分析131

任务引入131

相关知识133

一、电子商务概述133

二、电子采购概述135

三、电子采购的一般作业程序138

四、电子采购运行程序的设计及执行138

实训练习142

任务二 电子招标采购142

任务引入142

相关知识144

一、电子招标采购概述144

二、电子招标采购的作业流程146

三、电子招标采购与传统招标采购的对比148

四、我国电子招标采购存在的问题149

实训练习150

综合练习150

项目八 国际采购151

任务一 国际采购流程分析151

任务引入151

相关知识153

一、国际采购概述153

二、国际采购的作业程序155

实训练习160

任务二 国际采购的货款支付与结算160

任务引入160

相关知识162

一、国际采购的支付工具162

二、国际采购的支付方式162

实训练习167

任务三 编制国际采购合同167

任务引入167

相关知识168

一、国际采购合同168

二、国际采购合同签订中的注意事项170

实训练习170

综合练习170

项目九 政府采购171

任务 制定政府采购方式和采购方案171

任务引入171

相关知识172

一、政府采购概述172

二、政府采购的程序176

三、政府采购的方式177

实训练习180

综合练习180

项目十 供应链环境下的采购181

任务一 JIT采购181

任务引入181

相关知识183

一、JIT采购概述183

二、JIT采购的实施189

实训练习193

任务二 供应链采购管理分析193

任务引入193

相关知识194

一、供应链管理概述194

二、供应链采购196

三、供应链采购的实施198

实训练习200

综合练习200

附录201

附录A 中华人民共和国政府采购法（全文）201

附录B 中华人民共和国招标投标法（全文）211

附录C 中华人民共和国合同法（部分）220

参考文献236