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第一章 糖尿病人应该了解的常识1

第一节 血糖小常识1

一、什么是“血糖”？1

二、膳食中糖分的分类4

三、胰岛素与血糖调节5

四、影响血糖水平的因素6

五、血糖的来源和去路8

第二节 糖尿病小常识11

一、糖尿病名称的起源11

二、糖尿病的定义12

三、糖尿病的分型及其特征13

四、糖尿病对机体代谢的影响及其危害性19

五、糖尿病流行病学特点20

六、糖尿病的易感人群21

第二章 糖尿病的病因和主要表现24

第一节 糖尿病的病因24

一、诱发糖尿病的主要因素24

二、血糖水平的激素调节26

三、可影响血糖水平的药物28

第二节 糖尿病的主要症状和表现30

一、糖尿病的早期表现和早期诊断30

二、糖尿病的主要临床症状和表现33

三、糖尿病的常见急性并发症及其症状35

四、糖尿病的常见慢性并发症及其症状36

五、特别要强调的糖尿病的常见并发症——低血糖41

第三章 糖尿病的临床检查指标和诊断标准及自我监测44

第一节 糖尿病的常用检查指标44

一、血糖检测是糖尿病的主要诊断依据44

二、葡萄糖耐量试验是确诊糖尿病的必要诊断依据44

三、检测血糖时的注意事项46

四、进行葡萄糖耐量试验的注意事项48

第二节 糖尿病的临床诊断标准50

一、糖尿病的临床诊断标准50

二、不同症状糖尿病的诊断标准51

第三节 糖尿病的自我监测54

一、糖尿病患者为什么要坚持自我监测？54

二、糖尿病患者如何进行自我监测？55

三、糖尿病患者自我监测的内容及建议控制标准55

四、糖尿病患者经常监测血糖的必要性57

第四章 糖尿病的综合疗法59

第一节 糖尿病综合治疗的观念59

第二节 糖尿病的常规口服药物治疗61

一、磺脲类降糖药物61

二、双胍类降糖药物61

三、α-糖苷酶抑制剂62

四、噻唑烷二酮类63

五、糖尿病患者服用降糖药物的原则63

第三节 糖尿病的胰岛素注射治疗64

一、胰岛素治疗糖尿病的优点64

二、可选择胰岛素进行治疗的患者66

三、常用胰岛素的分类68

四、胰岛素的使用方式69

五、如何确定胰岛素注射次数70

六、如何计算胰岛素初始剂量71

七、如何调整胰岛素注射量72

八、应用胰岛素治疗2型糖尿病的利与弊73

第五章 糖尿病的中医疗法75

第一节 中医如何认识糖尿病75

一、中医如何认识糖尿病75

二、中医如何分析糖尿病的病因77

第二节 糖尿病的中医辨证分型和辨证施治78

一、中医如何对糖尿病进行辨证分型78

二、中医如何对糖尿病进行辨证施治80

三、常用的具有降糖功效的中草药82

四、常用的具有降糖功效的中药方剂85

第六章 糖尿病的饮食疗法88

第一节 糖尿病饮食疗法关键点88

一、糖尿病人实施饮食治疗的重要性88

二、糖尿病人实施饮食治疗的目的89

三、糖尿病与不良饮食行为的相关性89

四、如何评价糖尿病人实施饮食疗法的效果？90

五、糖尿病人实施饮食疗法的核心是什么？90

六、糖尿病人实施饮食疗法的注意事项91

七、糖尿病人实施饮食疗法的原则与要求91

八、制定糖尿病治疗饮食食谱102

（一）制定糖尿病人膳食计划时因注意的问题102

（二）食谱计算举例103

（三）餐次安排106

（四）食物交换份数表106

九、糖尿病人选择食物时要考虑食物的血糖指数112

十、糖尿病人推荐选择的主食类食物119

十一、糖尿病人推荐选择的副食类食物121

第二节 糖尿病饮食治疗中的常见问题126

第三节 糖尿病的饮食疗法的推荐食谱176

1．凉拌苦瓜176

2．西芹炒香干176

3．笋丝炒黑鱼丝177

4．韭菜炒鸡蛋177

5．苦瓜炒肉丝178

6．素烩三菇178

7．蒜炒鳝片179

8．莴苣炒豆皮179

9．魔芋烧鸭179

10．木耳炖豆腐180

11．西兰花炒牛肉181

12．黄豆炖海带181

13．虾米烧茄子181

14．鸡丝拌芹菜182

15．清蒸草鱼182

16．银耳炒肉丝183

17．番茄炒鸡蛋183

18．海参扒菜心183

19．仔姜炒鸭184

20．清炖兔肉184

21．洋葱炒牛肉丝185

22．冬菇烧排骨185

23．竹笋鲫鱼汤186

24．平菇蛋汤186

25．金针菇猪蹄汤186

26．冬瓜豆腐汤187

27．韭菜猪红汤187

28．羊肉水饺188

29．猪肉白菜包子188

30．绿豆杂面条189

第七章 糖尿病人的药膳调养190

第一节 糖尿病人药膳调养的推荐食谱190

1．人参当归炖乳鸽190

2．玉参焖鸭190

3．杜仲腰花191

4．何首乌溜猪肝191

5．枸杞山药炖鹌鹑192

6．虫草炖老鸭192

7．山药炖猪肚193

8．黄精山药炖仔鸡193

9．芡实煮老鸭193

10．龟肉炖虫草194

11．何首乌煮鸡蛋194

12．六味蒸全鸡194

13．桑白皮兔肉汤195

14．枸杞猪肝汤195

15．土茯苓羊骨汤195

16．参芪排骨汤196

17．草决明海带汤196

18．砂仁鲫鱼汤196

19．太子参海蜇汤197

20．黄芪鳝鱼汤197

第二节 糖尿病人实施药膳调养的注意事项198

第八章 糖尿病的运动疗法201

第一节 糖尿病人实施运动疗法的注意事项201

第二节 糖尿病人实施运动疗法的意义203

第三节 糖尿病人运动疗法的主要内容205

一、什么叫糖尿病人的运动疗法？205

二、糖尿病人实施运动疗法有哪些副作用？206

三、糖尿病人如何避免运动疗法的副作用？207

四、什么叫有氧运动？207

五、为什么推荐糖尿病人进行有氧运动？207

六、哪些有氧运动适合糖尿病人？208

七、如何制定糖尿病人的运动方案？208

八、哪些运动方式适合糖尿病人？208

九、糖尿病人选择运动方式时的注意事项？209

十、糖尿病人如何选择适合自己的运动方式？210

十一、糖尿病人可首选散步这种运动方式210

十二、不同糖尿病人可选择不同类型的散步方式211

十三、快步走是糖尿病人运动疗法中最基本的运动方式211

十四、哪些糖尿病人适合进行运动疗法？212

十五、哪些糖尿病人不适合进行运动疗法？213

十六、糖尿病人实施运动疗法前的准备工作214

十七、糖尿病人实施运动疗法时应随身携带急救卡？215

十八、糖尿病人如何确定自己的运动量？216

十九、糖尿病人如何确定自己的运动强度？217

二十、糖尿病人推荐的最佳运动强度为最大运动强度的600％～700％217

二十一、糖尿病人实施运动疗法时的注意事项？218

二十二、糖尿病人实施运动疗法时要随身携带食物219

二十三、糖尿病人如何掌握自己的运动的时间和频率？220

二十四、糖尿病人应在餐后60～90分钟实施运动220

二十五、糖尿病人选择户外锻炼场所的注意事项221

二十六、糖尿病人怎样进行室内运动？221

二十七、糖尿病人进行较剧烈运动时的注意事项221

二十八、卧床糖尿病人可否运动？222

二十九、糖尿病人外出旅游时的注意事项222

三十、糖尿病人进行长途旅游时的注意事项223

三十一、病情稳定的患者临时性活动量增多时的注意事项223

三十二、工作忙时糖尿病人怎样实施运动疗法？223

三十三、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病植物神经病变的患者实施运动疗法时的注意事项224

三十四、糖尿病合并大血管病变患者实施运动疗法时的注意事项224

第九章 糖尿病人的护理和保健预防225

第一节 糖尿病人的护理225

一、糖尿病人的自我护理225

二、糖尿病病人应重视冬季护理227

三、糖尿病足的护理229

四、妊娠糖尿病人的护理230

第二节 糖尿病人的保健预防233

一、糖尿病要重视三级预防233

二、糖尿病人的饮食保健235

三、糖尿病人的运动保健236

四、糖尿病人的心理保健238

五、糖尿病人要保证充足的睡眠239

附件一 不同身高体重范围速查表241

一、身高145～164cm体重范围营养评价表241

二、身高165～184cm体重范围营养评价表243

附件二 推荐几种常用食物计量表245

一、几种常用食物在常用容器中的刻度245

二、熟大米饭在一次性饭盒中的刻度246

三、8种常用主食的计量247