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壹 肉制品2

回锅肉2

麻婆豆腐4

竹林白肉6

王?肉8

东坡肉10

锅巴肉片12

乐山棒棒鸡14

邛崃钵钵鸡16

鸡豆花18

宫保鸡丁20

开水白菜22

天主堂鸡片24

圆盅仔鸡26

失妻肺片28

清真马肺片30

治德号小笼蒸牛肉32

彭县大伞蒸牛肉34

灯影牛肉36

保宁干牛肉38

二姐兔丁40

龙泉冯记兔肉42

彭县胡子兔44

广汉缠丝兔46

王胖鸭48

樟茶鸭子50

太白鸭52

豌豆肥肠汤54

叙府陈年糟蛋56

松花皮蛋58

麻辣火锅60

串串香62

毛血旺64

五柳鱼66

顺庆羊肉粉68

米粉羊肉汤70

水煮牛肉72

小碗红汤牛肉74

贰 面制品76

钟水饺76

滴油水饺78

蒸抄80

酥皮葱饺82

鸡汁锅贴84

玻璃烧麦86

龙抄手88

温江程抄手90

自贡郑抄手92

过桥抄手94

担担面96

新都金丝面98

查渣面100

罐罐面102

奶汤面106

牌坊面108

铺盖面110

青菠面112

甜水面114

砂罐煨面116

邓崃荞面118

宋嫂面120

什锦烩面122

宜宾燃面124

丝丝鳝鱼面126

韭菜合子128

油炸春卷130

荠菜春卷132

韩包子134

破酥包子136

什锦包子138

火腿鲜肉包子140

温江龙眼汤包142

痣胡子龙眼包子144

蛋烘糕146

鲜花饼148

阆中白糖蒸馍150

凤尾酥152

三义园牛肉焦饼154

烫面油糕156

猪油发糕157

玫瑰锅炸158

萝卜酥饼159

焦皮酥160

埋沙酥饼162

军屯锅盔164

红糖大饼167

回族烧饼168

油条170

叁 米及杂粮制品172

赖汤圆172

郭汤圆174

温江麻酱汤圆176

彭县游汤圆178

珍珠圆子180

醪糟小汤圆182

叶儿粑184

新都艾馍叶儿粑186

古月胡三合泥188

糍粑190

豆沙凉糍粑191

洛表磕面猪儿粑192

桐叶粑194

三大炮196

崇庆冻糕198

青城白果糕200

马蹄糕202

蛋油米糕204

水晶凉糕206

豆腐帘子208

川北凉粉210

梓潼片粉212

肉包谷粑214

苕饼215

馓子油茶216

窝子油糕218

糖油果子220

方块油糕222

白家高记肥肠粉224

成都朱记肥肠粉226

乐山牛肉豆腐脑228

豌豆糯米饭230