零售业 大小店面全程全面管理指南2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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第1章 目标管理与未来方向的规划1

第一节 目标管理2

第二节 目标管理程序与设定原则3

第三节 如何设定目标管理5

第四节 未来方向的规划8

第2章 商店管理的工作计划与职责9

第一节 商店主管的工作职责10

第二节 自我管理12

第三节 店务管理14

第3章 门市人力资源的经营25

第一节 人力资源的开发26

第二节 人员教育训练33

第三节 领导的技巧43

第四节 领导者与部属的关系45

第五节 培养人才48

第4章 人事管理53

第一节 人事管理的重点54

第二节 对干部的管理55

第三节 人事出、缺勤管理56

第四节 人员任用、离职、免职范例56

第五节 上班时间、考勤范例57

第六节 请假、休假范例60

第七节 薪资结构范例63

第八节 绩效考核与升迁降调范例65

第5章 员工管理71

第一节 员工管理的基本原则72

第二节 干部人员管理导引74

第三节 专柜、厂协人员管理办、法75

第四节 专柜人员管理的要领与方法76

第五节 比较家乐福、沃尔玛和好又多的员工管理方法79

第六节 售货人员须知81

第6章 市场调查与商店设立87

第一节 市场调查88

第二节 目标市场90

第三节 商圈93

第四节 掌握顾客消费动向98

第五节 商店设计102

第7章 采购、订货与库存管理105

第一节 采购活动106

第二节 谈判技巧和策略107

第三节 订货111

第四节 存货管理113

第8章 门市作业流程115

第一节 门市注意项目116

第二节 作业安排及作业时间的重要性117

第三节 作业分配表及工作指示书的制作118

第9章 商品管理大纲123

第一节 商品的来源124

第二节 商品订购125

第三节 商品贩售127

第四节 新商品报价程序128

第五节 新商品引进程序129

第六节 新商品引进流程132

第七节 商品停售程序133

第10章 商品促销135

第一节 促销的主旨136

第二节 促销时机的掌握139

第三节 活动计划141

第四节 贩促计划的拟定149

第五节 媒体的选择153

第六节 零售业促销新武器154

第七节 POP的运用160

第八节 促销结束分析164

第九节 促销活动实例166

第11章 门市业绩管理175

第一节 门市业绩构成相关要素176

第二节 卖场陈列实务指南181

第三节 生鲜商品准备对策的重点范例190

第12章 盘点的规则193

第一节 盘点的目的194

第二节 存货差异194

第三节 盘点流程195

第四节 盘点时账务上应注意事项196

第五节 盘点时存货上应注意事项198

第六节 特别注意事项199

第13章 卖场安全管理205

第一节 何谓卖场安全管理206

第二节 防止偷窃207

第三节 顾客取闹时的处理211

第四节 防止抢劫212

第五节 顾客抱怨的处理214

第六节 防止诈骗的处理215

第七节 群众运动的处理216

第八节 顾客损毁商品的处理217

第九节 地痞流氓勒索恐吓的处理217

第十节 淹水处理218

第十一节 台风处理219

第十二节 仓库管理219

第十三节 员工个人安全注意事项220

第十四节 各部门钥匙管理220

第十五节 员工、来宾及厂商人员出入登记管理办法221

第十六节 贵重商品管理办、法222

第十七节 物品放行办法223

第14章 器具设备的管理与维护225

第一节 杂器的陈列226

第二节 杂器的分类228

第三节 机器设备的操作清洗229

第四节 机台维修240

第15章 账务管理241

第一节 零售价法242

第二节 现金管理242

第三节 管理表单243

第四节 实施要点243

第五节 门市作账注意事项245

第六节 门市费用控制245

第16章 财务经营分析249

第一节 获利能力分析250

第二节 短期偿债能力分析251

第三节 长期财务状况分析251

第四节 经营能力分析252

第五节 商品周转率252