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第1章 有机化学实验基础知识1

1.1 有机化学实验室规章制度1

1.2 有机化学实验的基本仪器及装置6

1.3 实验预习、实验记录和实验报告13

1.4 有机化学实验常用文献资源14

第2章 有机实验的基本操作18

2.1 简单玻璃工操作18

2.2 仪器的洗涤和干燥20

2.3 加热和制冷22

2.4 萃取和洗涤23

2.5 简单分馏27

2.6 水蒸气蒸馏29

2.7 减压蒸馏31

2.8 干燥34

2.9 重结晶和过滤38

2.10 升华42

2.11 色谱法45

第3章 有机化合物的制备49

3.1 烃的制备49

3.2 卤代烃的制备53

3.3 醇的制备56

3.4 醚的制备61

3.5 酮的制备64

3.6 羧酸的制备67

3.7 芳香族化合物的制备69

3.8 芳磺酸的制备75

第4章 有机化合物的物理性质78

4.1 熔点测定及温度计校正78

4.2 沸点的测定82

4.3 液体化合物折射率的测定84

4.4 紫外吸收光谱（UV）分析87

4.5 红外吸收光谱89

4.6 核磁共振谱（NMR）92

第5章 有机化合物的化学性质及鉴定96

5.1 烃的化学性质96

5.2 卤代烃的鉴定97

5.3 胺的化学性质101

5.4 氨基酸和蛋白质的化学性质102

5.5 糖类化合物的性质实验107

5.6 酯的鉴定（氧肟酸铁实验）108

5.7 正溴丁烷的制备及分析检测109

第6章 天然产物的提取112

6.1 从茶叶中提取咖啡因112

6.2 绿色植物叶中叶绿素的提取和分离113

6.3 烟叶中提取尼古丁115

6.4 银杏叶中黄酮类有效成分的提取116

6.5 从牛乳中分离提取酪蛋白和乳糖117

6.6 从果皮提取果胶119

6.7 从橙皮中提取柠檬烯120

6.8 从黄连中提取黄连素121

6.9 青蒿素的系列实验122

第7章 综合性实验125

7.1 7，7-二氯二环［4.1.0］庚烷125

7.2 甲基橙的合成126

7.3 植物生长调节剂127

7.4 微波辐射促进苯甲酸的合成与其含量的测定129

7.5 β-萘甲醚的制备130

7.6 对氨基苯磺酸的微型合成实验131

7.7 乙酰水杨酸的合成132

7.8 三组分（环己醇、苯酚、苯甲酸）的分离135

7.9 己内酰胺的制备137

7.10 磺胺药物139

7.11 植物生长调节剂的合成研究143

7.12 己二酸绿色合成方法的探索144

7.13 苯甲酰胺的制备145

7.14 香豆素-3-羧酸的制备146

第8章 人名反应实验148

8.1 康尼查罗反应（Cannizzaro反应）148

8.2 克莱森酯缩合反应（Claisen酯缩合反应）150

8.3 狄尔斯—阿尔德反应（Diels-Alder反应）152

8.4 维悌希反应（Wittig反应）155

8.5 柏金反应（Perkin反应）157

8.6 桑德迈耳反应（Sandmeyer反应）158

8.7 斯克劳普反应（Skraup反应）162

参考文献164