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第一章　消化系统器官组织及其机能2

第一节　口腔与咽部组织及其机能2

第一篇　基础医学知识2

第二节　食管5

第三节　胃与胃部组织、胃液5

第四节　小肠与食物吸取7

第五节　消化液及其作用9

第六节　大肠10

第七节　肛管12

第八节　肝、胆、胰12

第二章　消化系统疾病临床分类16

第一节　口腔疾病16

第三节　胃及十二指肠疾病17

第二节　食管疾病17

第四节　小肠与结肠疾病18

第五节　肝脏疾病20

第六节　胆系疾病21

第七节　胰腺疾病与糖尿病21

第八节　腹膜、肠系膜和网膜疾病21

第九节　肛门疾病21

第十节　各系统疾病与消化系统症状21

第三章　消化病主要症状24

第一节　腹痛24

第二节　腹泻32

第三节　腹部肿块39

第四节　恶心呕吐44

第五节　便秘46

第六节　腹胀49

第七节　吞咽困难52

第八节　黄疸54

第九节　呕吐与黑粪便59

第十节　便血64

第四章　现代医学检查技术在消化病中的应用简介67

第一节　X线检查67

第二节　CT检查70

第三节　核磁共振成像检查73

第四节　超声检查76

第五节　内镜检查77

第六节　消化系功能检查83

第七节　伽玛刀治疗消化系肿瘤98

第八节　其他检查99

第二篇　临床医学知识102

第五章　感染性疾病102

第一节　病毒性疾病102

一、病毒性肝炎102

二、流行性腮腺炎108

三、肠道病毒所致各系统感染109

第二节　消化系统细菌性感染112

一、伤寒与副伤寒112

二、沙门菌属感染115

三、细菌性食物中毒117

四、细菌性痢疾123

五、霍乱127

六、肠杆菌科细菌感染129

七、肠道菌败血症132

第三节　寄生虫性疾病133

一、原虫病133

二、蠕虫病138

第四节　其他感染性腹泻154

一、病毒性肠炎154

二、致病性弧菌感染157

三、大肠埃希菌性腹泻158

四、空肠弯曲菌性肠炎161

六、耶尔森菌肠炎162

五、亲水气单胞菌肠炎162

七、类志贺毗邻单胞菌腹泻163

八、氰菌性肠炎164

九、旅游者腹泻165

十、与抗生素相关的腹泻与结肠炎165

第六章　食管疾病简介168

第一节　食管运动障碍性疾病168

第二节　食管裂孔疝170

第三节　胃食管反流病171

第四节　Barrett食管173

第五节　食管化学性灼烧174

第六节　食管破裂、穿孔与异物176

第七节　食管感染177

第八节　食管憩室179

第十节　食管扩张180

第九节　食管蹼180

第七章　胃、十二指肠炎182

第一节　概述182

第二节　急性胃炎183

第三节　慢性胃炎188

第四节　特殊型胃炎190

第五节　十二指肠炎192

第八章　消化性溃疡195

第一节　病因与发病机制195

第二节　形态特征196

第三节　主要临床表现197

第五节　诊断与治疗200

第四节　主要并发症200

第九章　胃、十二指肠感染204

第一节　胃腔菌群204

第二节　细菌性感染206

第三节　真菌性感染209

第四节　病毒性感染210

第十章　胃动力障碍性疾病213

第一节　功能性消化不良213

第二节　胃轻瘫215

第三节　糖尿病性胃轻瘫217

第四节　神经性厌食症218

第五节　胃部手术后胃运动障碍性疾病219

第一节　胃内异物224

第十一章　胃、十二指肠其他疾病224

第二节　急性胃扩张226

第三节　胃扭转228

第四节　胃黏膜脱垂症229

第五节　胃下垂229

第六节　十二指肠壅积症230

第七节　胃肠道功能紊乱230

第十二章　吸收不良综合征235

第十三章　肠炎235

第一节　急性出血性坏死性肠炎235

第二节　局限性肠炎236

第三节　溃疡性结肠炎238

第四节　伪膜性肠炎239

第五节　缺血性肠炎241

第六节　非特异性溃疡性结肠炎242

第十四章　阑尾炎243

第一节　急性阑尾炎243

第二节　慢性阑尾炎244

第十五章　其他肠道疾病245

第一节　先天性巨结肠症245

第二节　肠扭转246

第三节　肠梗阻247

第四节　肠道血管疾病248

第五节　直肠脱垂251

第一节　消化道出血病因分类253

第十六章　消化道出血253

第二节　上消化道出血254

第三节　下消化道出血256

第四节　食管贲门黏膜撕裂症256

第十七章　消化道憩室、息肉病258

第一节　消化道憩室病258

第二节　消化道息肉与息肉病259

第三节　胃息肉260

第四节　肠道息肉261

第五节 胃肠道息肉综合征262

第十八章　肛门与肛周疾病263

第一节　痔263

第三节　肛瘘264

第二节　肛门直肠周围脓肿264

第四节　肛裂265

第五节　肛门狭窄265

第十九章　消化系统肿瘤267

第一节　肿瘤流病学267

第二节　消化系肿瘤的分类269

第三节　恶性肿瘤治疗原则269

第四节　常见消化系统肿瘤简介270

一、食管良性肿瘤270

二、食管癌270

三、胃癌271

四、结肠癌、直肠癌272

五、原发性肝癌273

七、胰腺癌275

六、脾肿瘤275

八、胆囊肿瘤276

第二十章　肝、胆、胰疾病简介277

第一节　肝脏疾病简介277

一、肝脏疾病的分类与分型277

二、临床表现与诊治要点279

第二节　胆系疾病简介294

一、急性胆囊炎295

二、慢性胆囊炎296

三、胆道蛔虫病296

四、胆石症297

五、胆管阻塞298

一、急性胰腺炎299

第三节　胰腺疾病简介299

二、慢性胰腺炎300

第三篇　常见消化病治疗药303

第二十一章　抗酸与抗溃疡病药303

第一节　中和胃酸药303

碳酸氢钠303

氢氧化铝304

铝碳酸镁305

三硅酸镁305

第二节　胃黏膜保护剂306

硫糖铝306

枸橼酸铋钾306

麦滋林-S307

果胶铋307

复方铝酸铋片308

磷酸铝凝胶308

第四节 酗酒对健康的影响309

复方丙谷胺片309

替普瑞酮309

胃仙U309

胃膜素310

欣洛维310

表皮生长因子311

其他药物311

第三节　H2-受体拮抗剂311

西咪替丁311

雷尼替丁312

枸橼酸铋钾雷尼替丁313

法莫替丁313

尼扎替丁314

罗沙替丁314

艾洛替丁314

第四节　质子泵抑制剂315

奥美拉唑315

兰索拉唑315

泮托拉唑316

莱米诺拉唑316

第五节　用于消化性溃疡的抗胆碱药316

格隆溴铵316

米索前列醇317

第六节　前列腺素类317

哌仓西平317

其他318

第二十二章　胃肠解痉止痛药318

阿托品318

第二十三章　助消化药320

胃蛋白酶320

胰酶320

胃酶素321

多酶片321

稀盐酸321

第二十四章　肠道微生态活菌制剂322

口服蜡样芽孢杆菌活菌制剂322

酪酸菌细粒323

地衣芽孢杆菌324

活性胃肠球菌M74324

双岐三联活菌制剂325

乳酶生325

干醇母325

乳酸杆菌制剂325

第二十五章　胃肠动力药及止吐、通便药327

一、西药类327

胃复安327

多潘立酮328

昂丹司琼328

格拉司琼329

托烷司琼329

阿托司琼330

地芬尼多330

其他药物331

二、中成药331

菊乐舒肝片331

六味木香胶囊332

六味安消胶囊333

六味能消胶囊334

胃苏冲剂334

香砂养胃丸335

麻仁丸335

吡沙可啶336

一、泻药336

第二十六章　泻药、止泻药与催吐药336

乳果糖与丹尼乳果糖337

二、止泻药337

地芬诺酯337

洛派丁胺338

双八面体蒙脱石338

三、催吐药339

阿朴吗啡339

第二十七章　溃疡性结肠炎用药340

奥沙拉嗪340

巴沙拉嗪340

吡啶341

柳氮磺341

盐酸利达咪341

美沙拉嗪341

因福利玛341

其他药物342

第一节　肝脏疾病用药343

复方甘草甜素343

第二十八章　肝、胆、胰疾病与肠内营养治疗药343

肝得健344

促肝细胞生长素345

甲肝疫苗345

乙肝疫苗345

第二节　胆系疾病用药346

曲匹布通346

人免疫球蛋白346

人乙型肝炎水免疫球蛋白346

托尼萘酸347

胆石片347

第三节　胰腺疾病用药348

一、胰腺炎用药348

奥曲肽348

二、糖尿病用药348

第四节　肠内营养治疗药349

瑞素349

瑞高350

爱心美351

加营素351

能全素352

口服氨基酸胶囊352

第二十九章　药膳保健概论358

第三十章　保健养生粥358

绿豆粥358

粟米粥358

莲子粥358

芝麻粥358

胡桃粥358

枸杞粥358

第四篇　药膳保健知识358

桂圆补血粥359

海参粥359

山药粥359

杏仁粥359

阿胶补血粥359

神仙粥359

荷叶粥359

菊花粥359

产妇补血粥360

人参补气粥360

党参大枣粥360

胡萝卜361

芹菜拌豆腐干361

黄瓜361

拌荠菜361

拌香菜361

第三十一章　保健养生素菜361

大豆与豆制品362

番茄362

土豆362

银耳362

蜂蜜362

花生米362

山楂362

大蒜362

凉拌马齿苋362

麻条山药363

糖熘白果363

虫草炖水鸭364

第三十二章　保健养生荤菜364

扒团鱼海参364

红烧海杂拌364

清蒸虫草甲鱼365

沙参炖龟肉365

肉苁蓉乌龟汤365

补髓汤365

银耳炖鸡366

龙马童仔鸡366

党参茯苓鸡366

清蒸人参鸡366

核桃仁鸡丁366

百仁全鸡367

果莲炖乌鸡367

雪花鸡汤367

虫草全鸭367

核桃鸭子368

淮山药复元羊肉汤368

淮杞炖狗肉369

第三十三章　家庭保健养生药膳370

桑葚蜜膏370

核桃仁栗子糖羹370

牡蛎知母莲子汤371

龙眼枣仁饮371

人参饮371

芡实莲子汤371

芝麻白糖糊371

莲子茯苓糕371

鸡露372

参茸补血露372

桑葚糖水372

山药汤饼372

山药茯苓包子372

鸡头粉雀？子373

山药面373

山药汤圆373

芡实莲子饭373

法制黑豆373

白术酒374

桂圆酒374

助阳酒374

全当归酒374

甘菊花酒375

清蒸鲫鱼健曲375

人参酒375

第五篇 科普教育377

第三十四章 食品常识与炊事卫生377

第一节 食物鉴定标准（参考）377

第二节 食品添加剂380

第三节 食品储存条件381

第四节 餐具、厨房烹与调卫生制度382

一、普通饮食385

第一节 基本饮食385

第三十五章 基本饮食与医用饮食385

三、半流汁食品386

二、软食386

四、流质饮食387

第二节 医用饮食388

一、高蛋白饮食388

二、低脂肪饮食388

三、低胆固醇饮食389

四、高纤维饮食390

五、低纤维饮食390

六、溃疡病饮食391

七、急性胃炎饮食391

八、浅表性胃炎饮食392

九、萎缩性胃炎饮食392

十、慢性肠炎饮食393

十一、便秘饮食393

十二、胃切除术后饮食393

十三、肠切除术后饮食394

十四、外科手术前饮食394

十五、急性肝炎饮食395

十六、慢性肝炎饮食396

十七、肝硬化饮食397

十八、脂肪肝饮食397

二十二、急性胰腺炎饮食398

二十一、急性胆囊炎与胆囊切除后饮食398

二十、肝昏迷饮食398

十九、肝豆状核变性饮食398

第三十六章 小常识400

第一节 饮食小常识400

一、单一饮食不科学400

二、饮食养生401

三、食疗歌403

四、牛奶与健康403

第二节 除去蔬菜农药残留方法406

第三节 吸烟影响健康407

第五节 预防急性胃肠炎411

第六节 营养成分等值食品交换（参考）411