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第一章 绪论 胶体化学之起源 胶体化学之意义、胶体化学之重要1

第二章 分散系3

第一节 分散质与分散媒3

第二节 分散度之表示法3

第三节 分散系之种类4

第四节 自然界中之分散现象6

第五节 胶体之意义7

第六节 胶体之名称8

第七节 胶体溶液之造成10

第八节 悬胶体与乳胶体之比较11

第三章 胶溶体之性质13

第一节 丁铎尔现象13

第二节 超显微镜14

第三节 布朗运动16

第四节 胶体分散粒之大小18

第五节 胶溶体中分散质之沉降19

第六节 扩散与渗透20

第七节 胶溶体中分散质之分子量21

第八节 胶体粒子之组织与形状23

第九节 胶体微粒之表面积23

第十节 胶体之颜色24

第十一节 表面张力28

第十二节 黏滞性28

第十三节 胶体之电现象30

第十四节 胶体之吸附34

第四章 胶体之分离43

第一节 透析43

第二节 电化透析45

第三节 超过滤45

第四节 凝聚或丛集47

第五节 保护胶体51

第五章 胶体之制法54

第一节 胶体制法概论54

第二节 凝聚法54

第三节 分散法57

第六章 胶凝体62

第一节 胶凝体之种类62

第二节 胶凝体之生成与制法62

第三节 胶凝体之构造64

第四节 胶凝体之膨润64

第五节 胶凝体之离浆66

第六节 胶凝体之可塑性与弹性67

第七节 胶凝体内之化学反应68

第八节 蛋白质69

第七章 泡膜72

第一节 泡膜之造成72

第二节 单分子泡膜73

第三节 润泾74

第八章 乳浊液76

第一节 乳浊液概论76

第二节 乳化剂之作用76

第三节 乳濁液之制法78

第四节 乳浊液中分散点滴之情况79

第五节 肥皂之乳化作用79

第六节 乳化膜之安定变80

第七节 透明乳浊液81

第八节 乳濁液之破坏法81

第九章 胶体化学之应用83

第一节 天文气象与胶体化学83

第二节 地质矿物与胶体化学85

第三节 生理医药与胶体化学86

第四节 农业与胶体化学90

第五节 工业与胶体化学94

第六节 冶金与胶体化学94

第七节 衣与胶体化学95

第八节 食与胶体化学97

第九节 住与胶体化学100

第十节 行与胶体化学102

第十一节 日用品与胶体化学104

第十二节 细菌卫生与胶体化学107