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绪论1

一、化学是一门中心学科1

二、化学与医学密切相关1

三、医用化学的内容与学习2

第一篇 无机化学基础3

第一章 溶 液3

第一节 溶液组成标度的表示方法3

一、物质的量浓度3

二、质量摩尔浓度和质量浓度3

三、质量分数与体积分数4

第二节 溶液的渗透压力4

一、渗透现象和渗透压力4

二、溶液的渗透压力与浓度、温度的关系5

三、渗透压力在医学上的意义5

第三节 溶胶7

一、分散系7

二、溶胶的性质8

三、胶团的结构9

四、溶胶的稳定性和聚沉10

第四节 高分子溶液11

一、高分子溶液的性质11

二、高分子溶液对溶胶的敏化作用和保护作用12

第二章 电解质溶液15

第一节 弱电解质溶液的解离平衡15

一、解离平衡和解离平衡常数15

二、同离子效应和盐效应16

第二节 酸碱质子理论17

一、酸碱的定义17

二、酸碱反应的实质17

第三节 溶液的酸碱性及pH值计算18

一、水的质子自递反应18

二、共轭酸碱对的Ka与Kb的关系18

三、一元弱酸、弱碱溶液的pH计算19

第四节 缓冲溶液20

一、缓冲溶液的组成20

二、缓冲溶液的pH值计算21

三、缓冲容量与缓冲溶液的配制22

四、缓冲溶液在医学上的意义23

第三章 物质结构基础26

第一节 原子结构26

一、原子的组成26

二、原子核外电子的运动状态26

三、原子核外电子的排布28

第二节 元素周期律和周期表29

一、元素周期表29

二、元素性质的递变规律30

第三节 现代价键理论31

一、化学键的分类32

二、共价键的类型及键参数32

三、杂化轨道理论简介33

第四节 分子间的作用力和氢键35

一、分子的极性35

二、范德华力35

三、氢键36

第五节 元素与人体健康37

一、人体必需元素及其生物功能简介37

二、环境污染中的有害元素39

第四章 配位化合物43

第一节 配合物的基本概念43

一、配合物的概念与组成43

二、配合物的命名44

第二节 配位平衡45

一、配合物的稳定常数45

二、配位平衡的移动46

三、螯合物48

第三节 配合物在医学上的应用49

第五章 氧化还原反应与电极电势51

第一节 氧化还原反应51

一、氧化值51

二、氧化还原反应52

三、氧化还原反应方程式的配平52

第二节 原电池与电极电势53

一、原电池53

二、标准电极电势54

三、电极电势的计算55

第二篇 有机化学基础60

第六章 有机化合物概述60

第一节 有机化合物的结构理论60

一、有机化合物及其特点60

二、有机化合物中的电子效应61

第二节 有机反应的类型63

一、自由基反应63

二、离子型反应63

第三节 有机化合物的分类64

一、按碳链骨架分类64

二、按官能团分类65

第七章 醇酚醚68

第一节 醇68

一、醇的分类和命名68

二、醇的性质69

三、医药中常见的醇72

第二节 酚73

一、酚的分类和命名73

二、酚的化学性质73

三、医药中常见的酚74

第三节 醚75

一、醚的分类和命名75

二、醚的化学性质76

三、乙醚在医学上的应用76

第八章 醛和酮80

第一节 醛和酮的分类与命名80

一、醛和酮的分类80

二、醛和酮的命名80

第二节 醛和酮的化学性质81

一、醛和酮的共同性质81

二、醛的特殊性质84

第三节 重要的醛和酮85

一、甲 醛85

二、丙 酮85

三、樟 脑85

第九章 羧酸及取代羧酸89

第一节 羧 酸89

一、羧酸的结构、分类和命名89

二、羧酸的性质90

三、重要的羧酸93

第二节 取代羧酸94

一、羟基酸94

二、酮 酸96

第三节 手性分子和对映异构97

一、手性分子和对映体97

二、偏振光和旋光性98

三、费歇尔（Fischer）投影式99

四、D/L标记法100

第三篇 生命化学基础103

第十章 糖类103

第一节 单糖103

一、单糖的结构104

二、单糖的性质106

三、重要的单糖108

第二节 二糖108

一、麦芽糖109

二、乳糖109

三、蔗糖109

第三节 多糖110

一、淀粉110

二、糖 原111

三、纤维素111

第十一章 脂类114

第一节 油脂114

一、油脂的组成和结构114

二、油脂的性质115

三、磷脂116

第二节 甾体化合物117

一、甾体化合物的基本结构117

二、重要的甾体化合物117

第十二章 胺和生物碱121

第一节 胺121

一、胺的分类和命名121

二、胺的性质122

三、重要的胺及其衍生物124

第二节 生物碱125

一、生物碱的概念及临床应用125

二、生物碱的一般性质125

三、吗啡、可待因和海洛因的结构、功能与毒性126

第十三章 氨基酸、蛋白质和核酸130

第一节 氨基酸130

一、氨基酸的结构、分类和命名130

二、必需氨基酸132

三、氨基酸的性质132

第二节 蛋白质134

一、蛋白质的元素组成和分类134

二、蛋白质的分子结构135

三、蛋白质的性质136

第三节 核酸138

一、核酸的化学组成138

二、核苷酸138

三、核酸的结构140

医用化学实验143

实验室基本规则143

实验一 电位法测定溶液的pH值144

实验二 水总硬度的测定146

实验三 醇、酚、醛、酮的性质147

实验四 乙酸乙酯的制备149

实验五 茶叶中咖啡因的提取150

实验六 葡萄糖旋光度的测定151

实验七 糖类的化学性质152

实验八 氨基酸、蛋白质的性质154

附录一 本教材实验所用试剂配制法155

附录二 一些弱酸、弱碱的解离常数Ka或Kb（298K）156

附录三 标准电极电位（298K）157

附录四 元素周期表159

参考文献160