图书介绍

食用菌栽培技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王贺祥主编著
出版社：北京：中央广播电视大学出版社
ISBN：7304029773
出版时间：2005
标注页数：184页
文件大小：12MB
文件页数：222页
主题词：食用菌类－蔬菜园艺－教材

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图书目录

绪论1

第一节食用菌的概念1

第二节发展食用菌生产的意义4

第三节食用菌的营养价值与药用价值5

第四节食用菌的标准化生产9

第五节毒菌10

第一章食用菌学基础知识11

第一节食用菌的形态结构和分类11

第二节食用菌的生长发育与生活史17

第三节食用菌对营养物质的要求24

第四节菌种保藏26

第二章菌种的制作29

第一节母种的制作30

第二节原种的制作37

第三节栽培种的制作41

第四节液体菌种43

第三章木腐型食用菌的栽培46

第一节香菇46

第二节侧耳54

第三节黑木耳62

第四节银耳66

第五节金针菇70

第四章草腐型食用菌的栽培75

第一节双孢蘑菇75

第二节草菇84

第三节鸡腿菇88

第四节竹荪89

第五章其他食用菌的栽培技术简介93

第一节白灵菇93

第二节杏鲍菇96

第三节茶树菇98

第四节灵芝101

第五节猴头菇105

第六章食用菌的病虫害及其防治109

第一节主要病害及其防治109

第二节主要虫害及其防治118

第七章食用菌产品的储藏及加工128

第一节食用菌产品的储藏保鲜130

第二节食用菌产品的初级加工134

第三节食用菌的深度加工144

食用菌栽培技术实验指导147

附录173

附录1 常用母种培养基配方173

附录2 培养料中碳氮比例（C/N）的计算方法176

附录3 培养料的含水量177

附录4 食用菌产品的分级178

主要参考文献183