图书介绍
中国年节菜肴实战秘方 大师教做创新年节菜2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 眭红卫,潘东潮主编 著
- 出版社: 武汉:湖北科学技术出版社
- ISBN:9787535265500
- 出版时间:2014
- 标注页数:106页
- 文件大小:18MB
- 文件页数:112页
- 主题词:菜谱-中国
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图书目录
菜肴秘方2
卤水配方2
烧腊配方7
腌制配方10
酱料配方24
味水配方35
浆糊配方55
味粉配方57
菜肴秘方60
实战案例卤水制品60
烧腊制品67
腌制制品72
酱料制品81
味水制品89
浆糊制品97
味粉制品100
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