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一 心与汤补1

（一）心是“君主之官”1

（二）汤补心脏的功效与作用1

（三）补心汤中的常用食物和中药2

二 补心益气汤3

（一）饮食原则3

（二）饮食宜忌4

（三）补益汤方4

1．瘦肉参杞桂圆汤4

2．瘦肉竹丝鸡参芪汤5

3．猪心圆蘑汤5

4．猪心参归茯苓汤6

5．猪心人参当归汤6

6．猪心洋参桂圆汤6

7．羊心大枣汤7

8．驴肉豆豉汤7

9．鸭肉牡蛎金针汤7

10．鸡蛋鸡冠花汤8

11．鳝鱼归参羹8

12．娃娃鱼大枣花生汤8

13．娃娃鱼百合汤9

14．小麦大枣桂圆汤9

15．人参莲肉汤9

16．莲子藕粉羹10

17．桂圆柏子仁汤10

18．花粉蜜橘汁10

19．灵芝三七饮11

20．葱枣饮11

21．桂圆莲实茯苓饮11

22．桂圆黑豆红枣饮11

三 补心养血汤13

（一）饮食原则13

（二）饮食宜忌13

（三）补益汤方14

1．猪瘦肉黄芪灵芝汤14

2．猪瘦肉牡蛎汤14

3．猪心玫瑰枣仁羹14

4．猪心枸杞菜羹15

5．猪心石菖蒲汤15

6．猪心柏子仁汤15

7．猪心圆肉柏子仁汤16

8．猪心圆肉参枣汤16

9．猪心大枣汤16

10．猪脑小麦红枣汤17

11．髓鹑二桂汤17

12．骨髓桂圆汤17

13．兔肉红枣汤18

14．鸡肉杞山桂圆汤18

15．凤龟参芪汤19

16．鸡肉珧柱莲枣汤19

17．杞圆莲子蒸乳鸽19

18．鸡蛋刺槐花汤20

19．鸡蛋黄阿胶汤20

20．灵芝鹌鹑蛋汤21

21．冰糖蛤士蟆21

22．浮小麦黑豆大枣汤22

23．桂圆肉洋参汤22

24．杏圆银耳汤22

25．桂圆枸杞桑葚汤23

26．小麦甘草大枣饮23

27．桑葚饮23

28．桂圆枣仁饮23

四 滋补心阴汤25

（一）饮食原则25

（二）饮食宜忌25

（三）滋补汤方26

1．猪瘦肉三宝汤26

2．猪瘦肉莲杞百合汤26

3．猪瘦肉苦瓜汤27

4．猪瘦肉苦瓜酸菜汤27

5．猪瘦肉黑豆汤27

6．猪肉牡蛎海带汤27

7．猪瘦肉黄精汤28

8．猪排骨花旗参木瓜汤28

9．酸枣仁蒸猪心29

10．猪肠银耳海参汤29

11．清蒸玉竹鸡29

12．蛋清糕枣藕丝羹30

13．鸡蛋百合枸杞汤31

14．皮蛋西红柿菜汤31

15．百莲银耳鹑蛋汤31

16．黑鱼玉兰花豆苗汤32

17．水鱼牡蛎五物汤32

18．水鱼参麦茯苓汤33

19．参麦蒸水鱼33

20．莲枣桂圆蒸水鱼34

21．蛤肉百合玉竹汤34

22．莲子银耳冰糖汤34

23．莲子京糕冰糖汤35

24．百合银耳莲子羹35

25．二参玉竹川芎饮35

五 温补心阳汤36

（一）饮食原则36

（二）饮食宜忌36

（三）温补汤方36

1．猪心参芪当归二桂汤36

2．鸡肉枸杞桂圆汤37

3．母鸡参附汤38

4．鸡肉薤白三七汤38

5．白鳝淮山百合汤38

六 防治心脏病调养汤40

（一）饮食原则40

（二）饮食宜忌41

（三）调养汤方41

1．猪瘦肉阿胶汤41

2．猪肉参圆淮山汤42

3．猪心柏子汤42

4．猪肝黄芪汤42

5．猪肝菠菜汤43

6．猪腰参芪芡实汤43

7．猪胰黄精玉竹汤44

8．羊肉参归黄芪汤44

9．羊肉当归姜羹44

10．羊心大枣汤45

11．鸡肉归杞川芎汤45

12．乌鸡陈皮良姜汤45

13．鸽肉淮山玉竹汤46

14．鸡蛋首乌红枣汤46

15．蛋黄奶汤46

16．鲤鱼赤豆汤46

17．鲳鱼四味补血汤47

18．甲鱼大蒜汤47

19．甲鱼五味汤48

20．田鸡韭菜根汤48

21．木耳红枣汤48

22．花生桂圆大枣汤49

23．二仁桂圆莲子汤49

24．荸荠梨汁49

25．二花山楂蜜饮49

26．参桂蜜饮50

七 防治风湿性心脏病调养汤51

（一）饮食原则51

（二）饮食宜忌52

（三）调养汤方52

1．瘦肉黄芪鲤鱼汤52

2．猪心党参琥珀汤52

3．大枣炖猪心53

4．猪心参枣桂圆汤53

5．猪肝参归枣仁汤53

6．猪腰参归汤54

7．母鸡田七汤54

8．参归炖母鸡55

9．三禽煨药瓜55

10．鸡蛋海带薏苡仁汤56

11．鸡蛋阿胶汤56

12．蛋黄葛粉汤56

13．鲤鱼香菇二冬汤57

14．鳝鱼参枣汤57

15．黄鳝参归汤57

16．参麦蒸水鱼58

17．香菇红枣汤58

18．柏子淮山麻仁糊58

19．红参麦冬五味饮59

20．参芪附子饮59

21．桂圆枣仁芡实饮59

八 防治肺源性心脏病调养汤61

（一）饮食原则61

（二）饮食宜忌62

（三）调养汤方62

1．心肺参玉汤62

2．猪肺罗汉汤63

3．猪肺雪梨川贝汤63

4．鹌鹑虫草汤63

5．胎盘白果虫草汤63

6．鸡蛋猫眼草汤64

7．鲫鱼苏子汤64

8．燕窝银耳汤65

9．梨子杏仁汤65

10．二皮玉米须红白饮65

九 防治冠心病调养汤67

（一）饮食原则67

（二）饮食宜忌69

（三）调养汤方69

1．瘦肉砂锅冻豆腐69

2．猪瘦肉佛手薏苡仁汤70

3．猪瘦肉灵芝汤70

4．猪肉胡萝卜黄豆汤70

5．瘦肉党参麦冬汤71

6．瘦肉山楂蒲黄玉竹汤71

7．肉丝紫菜冬菇汤72

8．猪心五仁汤72

9．猪心莲麦茯苓汤73

10．猪心参芪桂圆汤73

11．猪心苦参柏子汤73

12．猪心桃仁汤74

13．猪心石菖蒲汤74

14．猪蹄杜仲牛膝汤74

15．蹄筋灵芝汤75

16．猪脑淮山枸杞汤75

17．牛腩萝卜汤75

18．羊肉当归淮山汤76

19．兔肉汤76

20．兔肉猴头菇田七汤77

21．兔肉附子汤77

22．穿山甲首乌黑豆汤77

23．鸡肉黄芪灵芝汤78

24．鸡肉人参田七汤78

25．鸡肉参精淮山汤79

26．童子鸡参麦五味汤79

27．田七炖凤龟79

28．鸭肉参归汤79

29．鹌鹑三七汤80

30．鸡蛋桑葚黑枣汤80

31．鸡蛋海带薏苡仁汤81

32．胎盘淮山补骨脂汤81

33．鱼头川芎汤81

34．鱼丸冬菇豆腐汤82

35．草鱼豆腐汤82

36．墨鱼桃仁汤82

37．水蟹生地汤83

38．海参大枣汤83

39．海蜇马蹄饮83

40．牡蛎党参玉竹汤84

41．珧柱白菜汤84

42．河蚌灵芝汤85

43．浓汁豆腐85

44．荠菜豆腐羹85

45．凤尾菇豆腐汤86

46．二豆菜汤86

47．双耳汤86

48．银耳杜仲羹87

49．双菇竹荪菜汤87

50．燕窝洋参汤87

51．人参大枣汤88

52．人参田七饮88

53．丹参玉竹饮88

54．山楂扁豆韭菜饮88

55．山楂菊花饮89

56．山楂菊花决明饮89

57．山楂荷叶薏苡仁饮89

58．红枣饮89

十 防治高血压及心脏病调养汤90

（一）饮食原则91

（二）饮食宜忌91

（三）调养汤方92

1．肉片西红柿汤92

2．猪瘦肉雁肉木耳汤92

3．猪瘦肉夏枯草汤92

4．猪瘦肉首乌寄生汤93

5．二肉山杞虫草汤93

6．粉肠芡实枸杞汤94

7．猪骨海蜇汤94

8．杜仲核桃炖猪腰94

9．丹参蘑菇炖牛肉95

10．牛肉草决明杞黄汤96

11．熟地黄精炖牛髓96

12．羊肉参芪当归汤96

13．兔肉黄芪川芎汤97

14．鸡肉香菇汤97

15．鸭肉菊花芹菜汤98

16．鹌鹑枸杞杜仲汤98

17．黄芪续断炖蛇肉98

18．砂仁炖乌梢蛇99

19．鸡蛋茼蒿汤99

20．鸡蛋绿豆芹菜汤99

21．蛋清枸杞车前草汤100

22．草鱼冬瓜汤100

23．天麻蒸鲤鱼100

24．参芪炖鲤鱼101

25．鲫鱼赤豆汤101

26．章鱼莲藕汤102

27．乌龟玉米须汤102

28．海蜇头汤102

29．海蜇皮马蹄汤103

30．海参冰糖饮103

31．干贝夏枯草海参汤103

32．蛤蜊芹菜豆腐汤103

33．淡菜芹菜汤104

34．淡菜菜心汤104

35．淡菜香菇木耳汤105

36．鲍鱼鲜蘑菇汤105

37．鲍鱼人参天麻汤105

38．海带绿豆炖鲍鱼105

39．海带肉汤106

40．海带黄芪冬瓜虾米饮106

41．海带决明汤106

42．海带玉米须汤107

43．海带玉米须马蹄汤107

44．海带凤尾草汤107

45．海带绿豆汤107

46．海带冬瓜薏苡仁汤108

47．海带海藻黄豆汤108

48．三鲜降压汤108

49．海带牡蛎汤109

50．五味降压汤109

51．紫菜黄瓜汤109

52．木耳柿饼汤110

53．雪耳汤110

54．竹笋汤110

55．鸭梨西红柿汤111

56．红枣绿豆葛根汤111

57．山楂炖扁豆111

58．百合花楂糕汤111

59．芹菜大枣汤112

60．芹菜苦瓜汤112

61．果菜饮①112

62．果菜饮②113

63．果菜饮③113

十一 防治心律失常调养汤114

（一）饮食原则114

（二）饮食宜忌114

（三）调养汤方114

1．瘦肉党参麦冬汤114

2．猪心桂圆汤115

3．羊肉当归姜汤115

4．鸡肉黄芪灵芝汤116

5．鸡肉人参田七汤116

6．鸡蛋果蔬蜜饮117

7．鸡蛋黄生地四物汤117

8．龟肉百合汤118

9．河蚌灵芝冰糖汤118

10．二黑莲麦汤118

11．人参汤119

12．山楂煎119

13．桂圆饮119

14．甘蔗汁119

15．人参茯苓枣仁饮120

16．二参寄生饮120

17．苦参二草饮120

十二 防治心悸调养汤121

（一）饮食原则121

（二）饮食宜忌121

（三）调养汤方122

1．猪肉百合汤122

2．瘦肉荠菜丝瓜汤122

3．瘦肉莲藕红豆汤122

4．瘦肉松桃花生汤123

5．瘦肉四君汤123

6．瘦肉归芪汤124

7．瘦肉金针豆腐汤124

8．瘦肉高丽参阿胶汤125

9．肉丝灵芝燕窝羹125

10．瘦肉当归红花汤125

11．肉片枸杞蛋花汤126

12．瘦肉首乌寄生汤126

13．瘦肉蛇肉汤127

14．肉鱼黄芪汤127

15．瘦肉海参黄精淮山汤127

16．肉片墨鱼汤128

17．瘦肉党参生蚝汤128

18．猪脊莲子红枣羹128

19．猪皮枸杞红枣汤129

20．猪心核桃莲子汤129

21．猪心大枣汤129

22．猪心朱砂龙齿汤130

23．猪心参芪汤130

24．猪肝首乌汤130

25．猪肚芡实莲子汤131

26．牛肉当归黄精汤131

27．牛肉参枣当归汤131

28．牛肉党参黄精汤132

29．牛尾巴戟当归汤132

30．羊肉淮山益智仁汤132

31．羊肉巴戟当归汤133

32．羊肉胶艾汤133

33．羊肉熟地黄精汤133

34．羊肉参归汤134

35．羊肉淮山汤134

36．羊肉参枣桂圆汤135

37．鹿肉大枣汤135

38．野猪肉大枣汤135

39．野猪肉参归汤135

40．狗肉番薯汤136

41．兔肉玉竹淮山汤136

42．鸡肉银耳冬菇汤136

43．鸡肉当归桂圆汤137

44．龙凤龟汤137

45．鸡露138

46．姜汁鸡汤138

47．乌鸡黄芪汤138

48．乌鸡当归田七汤139

49．乌鸡五爪龙千斤拔汤139

50．乌鸡鸡血藤汤139

51．水鸭灵芝金针汤140

52．乳鸽天麻川芎汤140

53．鹌鹑北芪汤140

54．鸡蛋祈艾汤141

55．鸡蛋人参淮山羹141

56．鸡蛋党参莲须汤141

57．鸡蛋益母草归芎汤142

58．鸽蛋黄芪灵芝汤142

59．鹌鹑蛋汤142

60．紫河车杞枣汤143

61．紫河车虫草桂圆汤143

62．鲳鱼四味补血汤143

63．生鱼参芪汤144

64．鲫鱼赤豆羹144

65．鲫鱼黄芪汤144

66．鲤鱼归芪汤145

67．鲤鱼花生眉豆汤145

68．鲤鱼茯苓赤豆汤145

69．鲤鱼荜茇汤146

70．鲻鱼黄芪汤146

71．塘虱鱼黑豆汤146

72．龟肉巴桑首乌汤147

73．龟肉虫草圆肉巴戟汤147

74．海参笋菇羹147

75．鲍鱼圆肉枸杞汤148

76．蛤肉桂圆莲子汤148

77．珧柱三瓜羹148

78．淡菜香菇木耳汤149

79．太子参银耳汤149

80．参芪白莲枸杞汤149

81．桂圆莲子百合汤150

82．桂圆芡实肉仁汤150

83．四参饮150

十三 防治病毒性心肌炎调养汤151

（一）饮食原则151

（二）饮食宜忌152

（三）调养汤方152

1．猪心茯神枣仁汤152

2．羊肉参芪当归汤152

3．桂圆肉蒸童子鸡153

4．鸡蛋人参汤153

5．鲫鱼黄芪汤154

6．鲤鱼归芪汤154

7．甲鱼参麦知母汤154

8．甲鱼黄芪汤155

9．黄芪百合汤155

10．参附饮155

11．参附龙牡饮156

12．二叶根花薄荷饮156

13．黄芪冰糖饮156

14．银花山楂蜜饮156

15．五味饮157

16．一味薯蓣饮157

十四 防治心力衰竭调养汤158

（一）饮食原则158

（二）饮食宜忌159

（三）调养汤方159

1．瘦肉参芪茯苓枣仁汤159

2．鲟鱼党参五味汤160

3．鲤鱼赤豆汤160

4．鲫鱼茶叶汤160

5．鲫鱼红豆商陆汤161

6．墨鱼冬瓜汤161

7．人参五味苏叶饮161

8．人参苏叶陈皮饮162

9．丹参黄芪附子饮162

10．附片绿豆饮162

十五 防治心绞痛调养汤163

（一）饮食原则163

（二）饮食宜忌163

（三）调养汤方163

1．猪肘榨菜汤163

2．瘦肉参麦五味汤164

3．猪瘦肉薏苡仁佛手汤164

4．瘦肉山楂玉竹汤165

5．猪心芭蕉花汤165

6．猪脑双耳鹑蛋羹165

7．兔肉附子汤166

8．山甲黑豆首乌汤167

9．鸡肉黄芪灵芝汤167

10．鸡肉人参三七汤168

11．虫草炖老鸭168

12．鸡蛋米醋汤168

13．青鱼汤169

14．牡蛎参玉汤169

15．冬菇枣汤170

16．红参麦冬黄芪饮170

17．槐花山楂饮170

18．桃仁山楂陈皮饮171

19．沙参薤白三七饮171

20．当归三七饮171

21．灵芝三七饮172

十六 防治心神经官能症调养汤173

（一）饮食原则173

（二）饮食宜忌173

（三）调养汤方173

1．猪脑天麻汤173

2．杞栗核松枣炖母鸡174

3．鸭肉海参汤175

4．鸽蛋益寿汤175

5．鹌鹑蛋桂圆羹175

6．鲈鱼五味子汤176

十七 防治感染性心内膜炎调养汤177

（一）饮食原则177

（二）饮食宜忌177

（三）调养汤方177

1．瘦肉归芪枸杞汤177

2．猪蹄花生汤178

3．猪心参芪当归汤178

4．胎盘大枣汤179

5．冬瓜瓜蒌根豆豉汤179

6．二黑饮179

7．瓜果菜汁180

十八 防治心肌梗死调养汤181

（一）饮食原则181

（二）饮食宜忌182

（三）调养汤方182

1．猪肉豆腐木耳汤182

2．猪心玉竹枣仁汤183

3．二参当归炖猪心183

4．兔肉山楂汤183

5．鸡肉人参麦冬汤184

6．柠檬马蹄汤184

7．人参莲子蒸冰糖184

8．参芪姜枣薏苡仁汤185

9．归芪大枣鸡血藤饮185