图书介绍

食源性感染病 餐桌上的“定时生物炸弹”2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

食源性感染病 餐桌上的“定时生物炸弹”
  • 陈翠珍，房海编著 著
  • 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
  • ISBN：9787511620453
  • 出版时间：2015
  • 标注页数：208页
  • 文件大小：21MB
  • 文件页数：228页
  • 主题词：食物性传染病

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图书目录

第一部分 食源性细菌感染病3

1 沙门氏菌病3

2 变形菌感染病9

3 大肠杆菌病14

4 志贺氏菌病19

5 摩氏摩根氏菌感染病25

6 柠檬酸杆菌感染病29

7 肠杆菌感染病33

8 克雷伯氏菌感染病38

9 类志贺邻单胞菌感染病42

10 雷氏普罗威登斯菌感染病46

11 耶尔森氏菌病50

12 迟钝爱德华氏菌感染病55

13 弧菌感染病59

14 嗜水气单胞菌感染病64

15 绿脓杆菌病70

16 椰毒伯克霍尔德氏菌食物中毒75

17 弯曲菌感染病81

18 葡萄球菌病85

19 蜡样芽孢杆菌感染病91

20 肉毒中毒97

21 产气荚膜梭菌感染病102

22 利斯特氏菌病107

第二部分 食源性病毒感染病115

23 轮状病毒感染病115

24 杯状病毒感染病121

25 病毒性肝炎128

第三部分 食源性真菌毒素中毒症137

26 黄曲霉毒素中毒症137

27 镰孢菌毒素中毒症143

第四部分 食源性寄生虫感染病155

28 肝吸虫病155

29 肺吸虫病161

30 姜片吸虫病169

31 猪带绦虫病与猪囊尾蚴病174

32 牛带绦虫病181

33 旋毛虫病185

34 广州管圆线虫病192

35 隐孢子虫病196

36 弓形虫病202

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