图书介绍

轻松泡茶茶更香2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（日）工藤佳治主编；王玮翻译著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501948216
出版时间：2005
标注页数：160页
文件大小：37MB
文件页数：162页
主题词：茶－文化

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图书目录

从大千世界走进静逸的茶馆6

Part1 了解茶类10

了解茶类“六＋1”12

准备泡茶15

“六＋1”精选名茶32种20

绿茶20

白茶30

黄茶32

专栏1 中国茶的制作35

青茶38

红茶48

黑茶52

花茶54

专栏2 解读茶名和等级56

专栏3 茶的保存方法58

Part2 泡茶60

学习泡茶的方法62

用紫砂茶壶冲泡乌龙茶63

用玻璃器皿冲泡绿茶66

用盖碗冲泡花茶68

用瓷壶冲泡红茶70

随意组合手边的器具泡茶72

多加尝试得心应手74

专栏4 中国茶的历史76

专栏5 茶叶的挑选78

Part3 茶具80

茶具为茶添情趣82

茶壶83

饮杯86

闻香杯＆茶托89

盖碗90

公道杯（茶海）92

茶池93

水盂93

煮水器93

辅助茶具94

专栏6 泡茶话水95

专栏7 “茶”的大家族96

Part4 茶点98

茶点图鉴100

茶点搭配102

自己动手做茶点104

蒸蛋糕104

炸奶糕105

麻团儿106

芒果布丁107

水果杏仁豆腐108

黑芝麻布丁109

香蕉豆沙春卷109

专栏8 茶的功效110

Part5 饮茶休闲好去处112

全国特色茶馆24家114

Part6 亚洲茶饮128

韩国传统茶饮130

越南花茶132

印度尼西亚红茶——爪哇茶134

启发思路快乐创意136

亚洲部分产茶国138

专栏9 中国茶种的传播140

Part7 中国名茶一览141

中国产茶区及所产名茶示意142

中国地方名茶表144