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绪论1

第一编 中国茶史略8

第一章 茶之源流——中国云贵川8

第二章 茶字之音、形、义沿革13

第三章 传说与史实之化身——茶祖神农氏23

第四章 由药用而祭品而食用——先秦时代24

第五章 由药用而饮用——秦汉之际26

第六章 茶之北进与东移——两汉三国时代28

第七章 饮茶为南方之时尚——两晋南北朝时代30

第八章 构筑茶文化之底蕴——隋唐时代37

第九章 饮茶之大众化与趣味化——两宋时代55

第十章 散茶渐兴与饮茶简易化——元代70

第十一章 散茶为主与传统茶学之鼎峰——明清时代73

第十二章 高雅茶文化之没落与民俗茶文化之兴盛——晚清民国时代83

第二编 佛教与茶渊源述要87

第一章 佛教僧人饮茶之始与以茶除昏——西晋时代87

第二章 佛教僧人以饮茶为清尚——南北六朝时代91

第三章 佛教以茶入禅与禅茶文化之发萌和高韵——隋唐五代时期95

第四章 禅茶礼仪之建立与茶禅一味之提出——两宋时代119

第五章 禅茶礼仪形式化倾向与禅茶文化之没落——元明清时代139

第三编 蒙山茶与蒙山佛教151

第一章 蒙山略考151

第二章 蒙山茶之始——西汉末年吴理真155

第三章 蒙山佛教之始——三国末期与西晋初年160

第四章 蒙山茶入主贡品与名扬天下——唐代168

第五章 蒙山佛教之初兴——唐代172

第六章 蒙山茶于全国名茶四起中失去主导地位与蒙山仙茶化之奠基——五代两宋时期175

第七章 蒙山佛教之鼎盛与《蒙山施食仪》之创编——宋代182

第八章 蒙山佛教与蒙山仙茶化时期——元明清时代187

第九章 明清诗文选录——蒙山茶与风景诗205

第十章 蒙山茶之没落与蒙山佛教之一脉生机——民国时代208

结论210

第四编 蒙山禅茶与《蒙山施食仪》212

第一章 蒙山禅茶之端始——唐代212

第二章 《蒙山施食仪》与蒙山禅茶和仙茶化——宋代216

第三章 蒙山仙茶即禅茶——明清时代219

第五编 以弘扬《蒙山施食仪》为契机而重振蒙山禅茶——结语223

第一章 重振蒙山禅茶之背景223

第二章 弘扬《蒙山施食仪》为振兴蒙山禅茶之举措225

第三章 《蒙山施食仪》之理论与实践增上蒙山禅茶运用之道226

第四章 《蒙山施食仪》扩延蒙山禅茶之文化底蕴228

参考书目231

后记234