图书介绍

饭店业战略管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（美）匹赞姆（PIZAMA.）主编；王琳等译著
出版社：天津：南开大学出版社
ISBN：9787310037025
出版时间：2011
标注页数：382页
文件大小：23MB
文件页数：402页
主题词：饭店－企业管理

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图书目录

Ⅰ篇战略概述第一章 2015年的旅游业：环境扫描——旅行和旅游业的下个新里程3

第二章商业环境扫描13

Ⅱ篇竞争态势中的战略投入第三章欧洲的国际连锁饭店的发展33

第四章行业成功要素及其在战略上的重要性53

第五章饭店投资风险：机遇何在？79

第六章饭店业战略管理中的资金成本分析88

第七章新世纪（2000～2007）跨国饭店公司的竞争方式116

第八章无形资产的重要性：趋势和模型142

第九章关于饭店品牌和战略的近期研究成果160

第十章饭店业的战略联盟171

Ⅲ篇核心竞争力第十一章资源分配决策和组织结构187

Ⅳ篇执行竞争力第十二章战略性人力资源管理——形成核心竞争力的高绩效人力体系213

第十三章以信息技术的投入带动公司价值增值240

第十四章战略执行和实施——通过运营实现战略目标266

Ⅴ篇决策第十五章饭店业领导力285

第十六章组织文化及其在战略执行中的角色299

第十七章战略适配性测评315

Ⅵ篇实施第十八章创新和战略实施：当前竞争环境下的主要挑战323

第十九章战略模型及其在中小型企业中的应用338

Ⅶ篇战略和多元化问题第二十章中小饭店企业发展方向的影响因素361

结语379

译后记380