图书介绍

味蕾上的乡情2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

曾庆伟著著
出版社：北京：同心出版社
ISBN：9787547719206
出版时间：2016
标注页数：289页
文件大小：22MB
文件页数：296页
主题词：小品文－作品集－中国－当代

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图书目录

诗意“桂花肉”1

水清有银鱼6

徐古“蘑菇宴”10

成都肥肠粉13

匙吻鲟全鱼宴16

湖乡“煎藕饼”19

红酒白鱼暮归23

胡适一品锅27

生吃“炝虾”31

赏心悦目的“五彩汤包”35

细盐焗蛏子39

九宫山下喝鸡汤43

赤壁“关刀鱼”46

通山“捶肉”50

鄂州“大鱼丸”53

襄阳，有一种小吃叫“糊辣汤”57

应城“酥肉”61

秋尝“鸭子煲”64

襄阳，汤浓味重“牛杂面”68

萝卜当家73

厚味“滑鱼块”77

松坡猪血丸80

仓埠“臭皮子”84

洛带“伤心凉粉”88

安陆，白花花的菜92

龙虾宴96

潮州烧雁鹅100

筵席盘中品三国104

湖泗“合菜面”107

冒菜：一个人的火锅111

阳新土豚汤115

醇香透味“杜婆鸡”119

游牧风韵“烤全羊”123

鱼包肉，味道足128

在“杨裕兴”吃米粉131

花卉入馔，甜美芬芳135

贵州“酸汤鱼”139

重油厚味“早堂面”143

佛手山药有佛缘147

臭耶香耶“臭鳜鱼”151

溜圆“苕粉坨”155

毛嘴名吃卤公鸡159

“藏王羊排”，爱意满满163

餐盘里透出的民国味道168

意境湖北菜172

“十里风干鸡”，时间制造的醇厚美味176

酷夏“伏狗宴”180

木子店吊锅184

嘉鱼吊锅188

“红油小面”，宜昌的一张美食名片193

随谈“压锅菜”200

恩施土家吊锅204

川湘鄂鱼菜，烹法有不同208

吊锅，湖北人的火锅211

古今美食烤肉谈214

食疗兼具“本草鸭”219

“鱼汤泡饭”回味长223

老少咸宜的“黄山烧饼”227

湖乡水韵“煮桂鱼”231

鲁公鱼235

“铜锅巷子”，火锅里飘出的婉约情调239

饕餮美食牛肉宴243

绩溪名食说“挞粿”247

冬藏养生“肚煲鸡”253

武汉，大年三十团年饭257

古朴食风炖钵香262

湖北大菜“石首鸡茸鱼肚”266

“粉蒸鮰鱼”荆楚风270

大快朵颐“卤蹄髈”274

传统楚菜“龙穿衣”278

“橘瓣鱼汆”如画美282

《味蕾上的乡情》后记286