图书介绍

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酒店管理专业本科生论文集 第1辑
  • 冉小峰主编 著
  • 出版社: 北京:旅游教育出版社
  • ISBN:9787563730407
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:226页
  • 文件大小:48MB
  • 文件页数:239页
  • 主题词:饭店-商业企业管理-文集

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图书目录

论文一 基于微博营销的饭店消费者行为模式演变研究1

1 引言2

2 中国饭店业微博营销现状2

2.1 微博的产生及其在中国的发展2

2.2 中国饭店微博营销的SWOT分析3

3 AISAS消费者行为模式的演变6

3.1 从AIDMA到AISAS6

3.2 基于AISAS模式的网络整合传播营销模型7

3.3 饭店微博营销与AISAS消费者行为模式8

4 基于问卷调查的饭店消费者行为模式分析8

4.1 调查问卷设计与说明8

4.2 基本统计信息9

4.3 从AISAS消费行为模式到AS—IS—SS—AS消费行为模式11

5 中国饭店微博营销的发展建议17

5.1 加强饭店微博建设,突出饭店品牌特色17

5.2 将饭店微博与饭店预订相结合18

5.3 寻找微博营销代言人19

5.4 增强饭店微博参与性19

6 结语20

参考文献20

论文二 酒店内部体验营销的认知度及其与员工主观幸福感关系实证研究22

1 引言23

2 内部体验营销概念与员工主观幸福感的相关文献综述25

2.1 内部体验营销定义25

2.2 内部体验营销特点27

2.3 员工主观幸福感定义以及模型介绍29

3 内部体验营销认知度30

3.1 体验营销认知度30

3.2 内部营销认知度31

3.3 内部体验营销认知度33

4 内部体验营销与员工主观幸福感的关系34

4.1 工作环境满意度与员工主观幸福感的关系35

4.2 工作餐质量与员工主观幸福感的关系36

4.3 内部折扣和福利与员工主观幸福感的关系37

4.4 员工使用酒店服务设施与员工主观幸福感的关系38

4.5 员工受到尊重与员工主观幸福感的关系39

4.6 良好的沟通环境与员工主观幸福感的关系40

5 结论41

5.1 结论和建议41

5.2 内部体验营销运作存在的问题42

6 结语44

参考文献44

论文三 现代酒店网络营销模式研究——以北京方恒假日酒店为例45

1 导言46

1.1 研究背景46

1.2 研究目标47

1.3 研究方法47

2 文献综述47

2.1 网络营销的定义47

2.2 酒店网络营销应用特点的研究48

2.3 酒店网络营销的主要应用形式48

2.4 国内外酒店业开展网络营销的进展48

2.5 酒店网络营销中存在问题的研究进展49

2.6 提高酒店网络营销效率的建议研究49

3 饭店网络营销模式理论50

3.1 酒店网络营销的基本认识50

3.2 相关背景知识介绍51

4 北京方恒假日酒店网络营销案例研究54

4.1 研究方法54

4.2 案例背景55

4.3 北京方恒假日酒店网络营销模式55

4.4 问题与建议62

5 结束语64

参考文献64

论文四 浅析影响酒店业“80后”员工工作满意度的因素及激励措施指导66

1 绪论67

1.1 研究背景67

1.2 研究意义67

1.3 本文架构68

2 文献综述68

2.1 概念回顾68

2.2 员工工作满意度对于酒店的重要意义69

2.3 “80后”酒店员工流失现状70

3 研究方法70

3.1 定量分析与定性分析70

3.2 研究方法71

4 数据分析71

4.1 数据收集71

4.2 数据分析73

5 结论73

5.1 对于酒店业“80后”员工的有效激励措施73

5.2 研究的理论价值和实践价值76

5.3 局限与展望76

参考文献76

论文五 基于文本分析法的特色主题酒店在线评论研究——以北京地区为例78

1 引言79

2 文献综述79

2.1 主题酒店与特色酒店79

2.2 主题酒店主题类型79

2.3 主题酒店中影响顾客满意度的因素80

3 研究方法与研究过程80

3.1 研究对象的确立及归类80

3.2 数据及资料收集81

3.3 研究方法及数据分析82

4 调查结果及分析82

4.1 样本描述82

4.2 调查结果描述84

5 讨论与建议89

5.1 结论89

5.2 建议89

5.3 限制90

5.4 改进90

参考文献90

论文六 旅游演艺与饭店产业融合研究——以前门建国饭店为例91

1 序言92

1.1 研究背景92

1.2 研究价值92

1.3 研究思路与研究方法92

2 文献综述93

2.1 旅游演艺与饭店文化研究93

2.2 产业融合研究94

2.3 小结95

3 旅游演艺与饭店业融合模式分析95

3.1 产业融合的动因95

3.2 产业融合的过程96

3.3 产业融合的类型96

3.4 产业融合的作用97

4 前门建国饭店的案例研究97

4.1 案例背景97

4.2 产业融合计划的实施98

4.3 SWOT角度下有关融合后饭店的环境分析99

4.4 产业融合后的推广100

4.5 饭店的发展前景100

5 结论与建议101

5.1 研究结论101

5.2 研究建议101

参考文献102

论文七 香格里拉酒店集团培训体系研究——以北京国贸大酒店为例103

1 研究背景104

2 文献回顾104

2.1 培训的定义104

2.2 培训体系104

3 案例介绍——北京国贸大酒店(CWSW)培训体系107

3.1 培训需求107

3.2 长期培训计划和人事计划108

3.3 基本培训计划109

3.4 培训实施114

4 研究设计与研究方法114

4.1 调查对象114

4.2 测量工具114

5 研究结果115

6 结论与建议117

参考文献122

论文八 星级酒店实习生离职影响因素研究123

1 绪论124

1.1 研究背景124

1.2 研究问题126

1.3 研究目标127

2 文献回顾127

2.1 离职127

2.2 实习制度129

2.3 星级酒店实习离职影响研究131

2.4 需求层次理论及分析131

2.5 星级酒店实习生工作满意度相关研究134

3 研究方法134

3.1 焦点小组访谈法134

3.2 文献阅读法135

4 数据搜集与分析135

4.1 访谈对象的选取135

4.2 访谈方式136

4.3 访谈前准备136

4.4 受访者基本资料136

4.5 星级酒店实习生离职影响因素137

5 结论143

5.1 改善星级酒店实习生离职机制与对策143

5.2 研究贡献144

5.3 研究局限性145

5.4 未来研究的建议145

参考文献145

论文九 组织支持对情绪劳动的影响——以海底捞为例147

1 绪论149

1.1 研究背景149

1.2 问题的提出150

1.3 研究意义151

1.4 研究思路与过程151

2 文献回顾152

2.1 情绪劳动152

2.2 组织支持155

2.3 组织支持感与情绪劳动的文献总结156

2.4 海底捞158

2.5 以往研究不足和问题提出160

3 研究目的、意义和研究方法160

3.1 研究的目的和意义160

3.2 研究设计160

4 结果分析165

5 研究总结与讨论172

5.1 研究结论172

5.2 研究启示与建议173

5.3 本文研究的不足之处175

参考文献175

论文十 浅析酒店大学生员工薪酬满意度与离职倾向的关系178

1 引言179

2 文献回顾179

2.1 薪酬含义及组成要素179

2.2 薪酬满意度相关研究180

2.3 大学生离职原因相关研究180

2.4 薪酬满意度与离职倾向相关研究180

3 研究分析180

3.1 研究方法180

3.2 数据分析181

3.3 调查数据分析184

4 对策和建议185

4.1 调整大学生的职业期望值185

4.2 增加校方的指导工作力度185

4.3 酒店方面综合改进185

5 结语186

5.1 研究贡献186

5.2 调查局限性186

5.3 未来研究方向186

参考文献187

论文十一 企业员工工作压力与心理健康关系的实证研究——以北京五洲皇冠假日酒店为例188

1 绪论189

1.1 研究背景189

1.2 研究问题190

1.3 研究目的190

2 文献综述190

2.1 概念界定190

2.2 研究综述192

3 研究方法193

3.1 研究流程193

3.2 研究假设194

3.3 研究框架194

3.4 调查问卷194

3.5 问卷发放195

3.6 数据分析方法195

4 研究结果196

4.1 样本特征196

4.2 量表因子分析197

4.3 工作压力对心理健康的相关分析200

4.4 工作压力对心理健康的回归分析201

5 结论203

5.1 主要研究结论203

5.2 建议204

参考文献204

论文十二 社会变革下的女性工作—家庭冲突——以酒店业为例206

1 引言207

2 文献综述207

2.1 国外相关文献回顾207

2.2 国内相关文献回顾210

2.3 文献总结与问题的提出210

3 研究方法211

3.1 研究方法211

3.2 数据采集211

3.3 数据分析211

4 调查结果及分析212

4.1 样本描述212

4.2 样本特点214

4.3 访谈结果描述及分析214

5 讨论与结论221

5.1 我国社会变革下的女性工作—家庭冲突特点221

5.2 访谈结果与西方文献中的异同222

5.3 理论意义与实践意义224

5.4 论文不足225

5.5 未来研究方向225

参考文献225

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