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旅游经营篇1

第一章 绪论1

第一节 旅游的产生和发展1

第二节 旅游者、旅游活动和旅游经济活动2

第三节 旅游业及其特征6

第四节 旅游业在国民经济中的地位8

第五节 旅游业在国民经济中的作用10

第一节 旅游商品17

第二章 旅游商品和旅游经营17

第二节 旅游经营21

第三章 旅游供求和消费31

第一节 旅游供求31

第二节 旅游消费38

第四章 旅游市场42

第一节 旅游市场的特点和作用42

第二节 旅游市场的细分和组合47

第三节 旅游市场调查和预测55

第一节 旅游者的需要65

第五章 旅游者心理65

第二节 旅游者的动机70

第三节 旅游者个体差异76

第六章 旅游商品经营决策85

第一节 旅游商品经营85

第二节 旅游商品市场生命周期及其策略88

第三节 旅游新产品开发及经营策略90

第七章 旅游价格决策97

第一节 旅游价格构成与种类97

第二节 正确制定旅游价格100

第三节 旅游价格决策及其定价方法104

第四节 我国旅游价格政策113

第八章 旅游商品销售渠道策略116

第一节 旅游商品销售渠道及其作用116

第二节 旅游商品销售渠道的构成和旅游中间商的作用118

第三节 影响旅游商品销售渠道的因素123

第四节 旅游销售渠道的选择策略126

第九章 旅游商品促销策略129

第一节 旅游商品促销及其作用129

第二节 旅游广告136

第三节 人员推销140

第四节 营业推销144

第五节 公共关系145

旅游管理篇151

第十章 旅游管理概论151

第一节 旅游管理的必要性、性质和职能151

第二节 我国旅游管理体制的建立与现状156

第三节 我国旅游管理体制改革的方向163

第十一章 旅游业质量管理167

第一节 旅游业服务质量的特征和意义167

第二节 加强旅游业服务质量管理172

第三节 提高旅游业服务质量的途径177

第十二章 旅游资源管理181

第一节 旅游资源的含义及其分类181

第二节 风景名胜管理182

第三节 文物管理192

第四节 城市建筑管理197

第十三章 旅游业劳动管理200

第一节 旅游业劳动管理的内容及其重要性200

第二节 提高旅游业劳动生产率202

第三节 旅游业劳动的合理组织205

第四节 旅游业劳动者的素质和培训207

第十四章 旅游业财务管理211

第一节 旅游业财务管理的内容和任务211

第二节 旅游业资金构成和管理213

第三节 旅游企业成本管理和盈利219

第十五章 旅游部门管理224

第一节 旅行社管理224

第二节 旅游饭店的管理229

第三节 旅游交通运输管理236

第一节 旅游地区的含义及其特征242

第十六章 旅游地区管理242

第二节 旅游地区管理245

第三节 充分发展地区旅游中的特色旅游249

第四节 旅游城市的建设与保护254

第十七章 旅游业法律管理258

第一节 旅游业法律管理的必要性258

第二节 旅游业法律管理的方式261

第三节 运用经济合同管理旅游经济活动263

后记269