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第一章 食疗名家说药膳：良药不苦口，佳肴可健身3

第一节 药膳名解3

第二节 药膳的分类4

1．按药膳的功效特点分类4

2．按药膳的形态特征分类4

第三节 药膳简史6

第四节 科学食用药膳11

第二章 儿科疾病的中医食疗菜单15

第一节 食物治疗宝宝干咳15

第二节 宝宝咳嗽的药膳方22

1．因风寒感冒引起的咳嗽的食疗方法22

2．因风热感冒引起的咳嗽的食疗方法25

3．治疗内伤咳嗽的食疗方法26

第三节 宝宝厌食的药膳方28

第四节 小孩多动症的饮食疗法35

第五节 小孩肺炎的中医菜单及护理39

第六节 幼儿病毒性心肌炎的药膳方45

第七节 小孩鹅口疮症的药膳方50

第八节 小孩水痘的药膳方53

第九节 小孩麻疹的药膳方59

第十节 小孩贫血药膳方66

第三章 妇科问题的中医食疗菜单77

第一节 女性带下的药膳调理77

第二节 闭经、月经不调和痛经的食疗方法82

1．闭经的药膳调理82

2．月经不调的食疗方法87

3．女性痛经的食疗方法93

第三节 女性崩漏的药膳调理99

第四节 妊娠贫血的药膳调理105

第五节 妊娠呕吐的药膳调理111

第六节 妊娠水肿的食疗方法115

第七节 产后乳汁不足的食疗方法120

第四章 滋阴补阳的中医食疗菜单129

第一节 补肾菜单及功效129

1．补肾要分清阴阳129

2．常用的补肾菜单130

第二节 壮阳滋补的食物139

第三节 滋阴补肾的食物143

第五章 肠胃疾病的中医食疗菜单149

第一节 肠胃保养的基本要领149

第二节 消化不良的药膳调理152

1．常见的药膳食疗方法152

2．宝宝消化不良巧治疗155

第三节 急、慢性肠炎的药膳调理160

1．急性肠炎的药膳食疗方法160

2．慢性肠炎的药膳食疗方法164

第四节 溃疡性肠炎的药膳调理169

第五节 痢疾的饮食治疗177

1．湿热蕴结型痢疾的药膳食疗方法177

2．寒湿困脾型痢疾的药膳食疗方法179

3．脾阳亏虚型痢疾的药膳食疗方法181

4．热毒炽盛型痢疾的药膳食疗方法185

5．正虚邪恋型痢疾的药膳食疗方法186

第六节 便秘的药膳调理188

1．常用的药膳食疗方法188

2．小孩便秘的食疗方法193

第七节 胃痛的食疗方法201

第八节 急、慢性胃炎的药膳调理208

1．急性胃炎的药膳调理208

2．慢性胃炎的药膳调理212

第九节 胃寒的食疗方法218

第十节 胃酸过多和过少的食疗方法223

1．胃酸过多的药膳食疗方法223

2．胃酸过少的药膳食疗方法228

第十一节 胃胀的食疗方法231

第十二节 胃下垂的药膳调理237

第十三节 胃溃疡和十二指肠溃疡的药膳调理243

1．胃溃疡的药膳食疗方法243

2．十二指肠溃疡的药膳食疗方法248

第十四节 胃癌的食疗方法250

第六章 肝胆疾病的中医食疗菜单259

第一节 病毒性肝炎的食疗方法259

第二节 乙肝患者的食疗方法265

第三节 酒精肝和脂肪肝的食疗方法271

1．酒精肝的药膳食疗方法271

2．脂肪肝的药膳食疗方法275

第四节 肝硬化的食疗方法285

第五节 急、慢性胆囊炎的食疗方法291

1．急性胆囊炎的膳食食疗方法291

2．慢性胆囊炎的膳食食疗方法292

第六节 胆结石的食疗方法299

第七章 呼吸疾病的中医食疗菜单307

第一节 感冒的食疗方法307

第二节 哮喘的食疗方法312

第三节 慢性支气管炎的食疗方法318

第四节 肺气肿和肺心病的食疗方法325

1．治疗肺气肿的常用药膳食疗方法325

2．治疗肺心病的常用药膳食疗方法328

第五节 肺炎的食疗方法332

第六节 肺结核的食疗方法335