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第一编 古代风韵1

第一章 古镇溯源1

第一节 一镇多名1

第二节 由岗成镇2

第三节 建制变迁2

第四节 地域风貌3

第二章 兴水养市5

第一节 历代首务5

第二节 疏浚简录5

第三节 水运发达6

第四节 水乡盛景7

第三章 明清胜景9

第一节 桃溪9

第二节 韩氏园11

第三节 似野堂12

第四节 何庄与何庄寺13

第五节 沈司徒土地祠15

第六节 朱侯祠15

第七节 罗汉古松17

第八节 井亭18

第四章 名人轶事19

第一节 明代八进士19

第二节 周皇后23

第三节 何家五代医官25

第四节 王门文武仕官26

第五节 唐门名氏27

第六节 陈门贤达29

第七节 文仕武举31

第二编 近代忆录34

第一章 明清民居建筑群34

第一节 民宅的明清特色34

第二节 临街店面结构风格40

第二章 单体明清民宅42

第一节 印氏住宅42

第二节 陈廷圭旧宅——典型明清建筑43

第三章 其他建筑48

第一节 娄塘天主堂48

第二节 抗战纪念坊48

第三节 娄塘锡安堂49

第四节 寅清堂49

第五节 公园场50

第六节 南山园林50

第四章 街道趣闻52

第一节 街道之古52

第二节 街道之奇53

第三节 街名之趣54

第五章 桥与桥文化57

第一节 现存的古桥57

第二节 消失的古桥59

第六章 古井61

第一节 大井塘的奇遇61

第二节 民宅的古井62

第三节 吊水习作63

第七章 商店与商业文化65

第一节 主要商业与商店65

第二节 集市花絮67

第八章 茶馆与茶文化68

第一节 茶馆云集68

第二节 品泉楼的始末68

第三节 会仙园70

第九章 酒店与酒文化71

第一节 徐永昌酒店71

第二节 万国庄酒店71

第十章 庙与庙会73

第一节 古寺庙及其湮灭73

第二节 庙会盛况77

第十一章 小学教育80

第一节 明清小学80

第二节 娄塘小学81

第十二章 故乡贤达90

第一节 清末民初人物90

第二节 民国人物95

第十三章 民俗民风98

第一节 民俗节日98

第二节 婚娶丧葬120

第三节 喜庆125

第十四章 乡土文化128

第一节 乡音方言128

第二节 民谣俗语130

第三节 谜语138

第十五章 娄塘姓氏140

第一节 姓氏分布141

第二节 与全国既有相似性又有差异性的姓氏结构特点142

第三节 与上海姓氏构成有相同的迁移规律143

第四节 娄塘有影响姓氏的追溯145

第三编 以食闻名166

第一章 特色小吃167

第一节 米粉类168

第二节 面粉类173

第三节 其他类176

第二章 时令食品179

第一节 春季时令食品179

第二节 夏季时令食品180

第三节 秋季时令食品182

第四节 冬季时令食品185

第三章 时令菜肴187

第一节 春季时令菜肴187

第二节 夏季时令菜肴192

第三节 秋季时令菜肴199

第四节 冬季时令菜肴203

第四章 休闲食品207

第一节 高姓兄弟食品207

第二节 蒋福泰食品208

第五章 传统节日食品210

第一节 春节食品210

第二节 清明食品212

第三节 端午食品213

第四节 中秋食品214

第五节 重阳食品216

第六章 家庭食品217

第一节 家常菜肴217

第二节 家庭宴席221

第三节 家庭饮食224

第四节 自制休闲食品226

第五节 家庭制腌食品229

第七章 食与食文化的传承235

第一节 传承什么235

第二节 谁来传承237

第三节 传承的必要条件238

第四编 遗存保护239

第一章 遗存保护的历程239

第一节 宏观视角——全球遗存保护240

第二节 中观视角——中国的遗存保护242

第三节 微观视角——上海的遗存保护244

第二章 上海遗存保护的实践247

第一节 古文化的发掘与保护247

第二节 工业基地的保护248

第三节 建设博物馆249

第四节 非物质文化遗产的保护250

第五节 古镇保护251

第六节 城镇改造中遗存保护示例253

第三章 娄塘的遗存保护256

第一节 制定控制性规划256

第二节 列入保护范围257

第三节 第三次文物普查成果显著257

第四节 编制娄塘新市镇建设规划258

第五节 落实文物保护责任259

第六节 领导的视察与检查259

第七节 娄塘古镇被“边缘化”259

第四章 遗存保护需要条件262

第一节 有利条件262

第二节 不利因素264

第五章 娄塘古镇遗存保护展望267

第一节 古建筑保护的紧迫性267

第二节 处理好新镇发展与古镇保护和开发的关系268

第三节 保持特色268

第四节 采取必要的前期措施269

第五节 对具有典型意义的被毁文物列入修复性计划271

第六节 重现食娄塘的风光272

第七节 加强宣传教育促进全民参与273

参考文献274