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第一篇 各个历史时期的广西畜牧业3

第一章 古代广西的畜牧业3

第一节 广西古代野兽的驯化3

第二节 秦汉时代广西畜牧业12

第三节 唐代广西畜牧业24

第四节 宋元时代广西畜牧业37

第五节 明清时代广西畜牧业57

第二章 民国时期的广西畜牧业80

第一节 畜牧兽医管理机构84

第二节 畜牧兽医教育88

第三节 畜禽疫病及防治96

第四节 饲养技术及品种改良100

第三章 新中国建立后的广西畜牧业115

第一节 恢复和发展时期(1950—1957年)115

第二节 挫折和调整时期(1958—1965年)121

第三节 缓慢发展时期(1966—1980年)127

第四节 迅速发展时期(1981—1992年)135

第二篇 各种畜禽的饲养与繁育157

第四章 养猪业157

第一节 养猪业的曲折发展157

第二节 猪饲养技术与饲养管理的演变161

第三节 猪种的选育与杂交改良165

第五章 养牛业175

第一节 养牛业发展概况175

第二节 牛饲养技术与饲养管理的改进178

第三节 牛的选育与杂交改良180

第四节 广西的奶牛业195

第六章 养羊业197

第一节 山羊饲养业的发展及养羊技术197

第二节 山羊的选育与杂交改良199

第三节 绵羊的饲养206

第七章 养马业210

第一节 养马业的发展概况和现状210

第二节 百色马211

第三节 种马引进与杂交工作212

第八章 养禽业214

第一节 养禽业发展的历程214

第二节 家禽饲养管理技术的改进217

第三节 家禽选育与杂交改良218

第九章 养蜂业226

第一节 养蜂业的发展226

第二节 大有可为的广西养蜂业229

第三篇 饲料和草地资源的开发利用237

第十章 饲料237

第一节 饲料利用方法的进步237

第二节 青饲料的贮存和稻草的氨化238

第三节 新兴的饲料工业239

第十一章 草山草地的开发利用244

第一节 草地资源244

第二节 牧草的选育与引种246

第三节 人工草地250

第四篇 兽医267

第十二章 兽医卫生检疫267

第一节 肉品卫生检验267

第二节 国境及口岸兽医检疫270

第三节 运输畜禽检疫271

第四节 市场活畜禽检疫272

第五节 兽医卫生监督273

第十三章 家畜家禽主要的传染病274

第一节 人畜共患的传染病274

第二节 牛的传染病288

第三节 马的传染病293

第四节 猪的传染病294

第五节 家禽传染病309

第六节 兔的传染病318

第七节 犬的传染病319

第十四章 畜禽寄生虫病320

第一节 牛、马寄生虫病320

第二节 猪寄生虫病331

第三节 家禽寄生虫病333

第十五章 畜禽中毒性疾病334

第一节 牛的中毒病334

第二节 黄曲霉毒素中毒339

第三节 亚硝酸盐中毒344

第四节 猪食盐中毒345

第五节 环境污染造成畜禽中毒345

附：耕牛膀胱肿瘤346

第十六章 中兽医348

第一节 中兽医发展的历程348

第二节 中兽医活动351

第三节 中兽医主要科研成就354

第五篇 畜牧兽医机构、教育、科技及其他359

第十七章 畜牧兽医机构359

第一节 行政管理机构359

第二节 科学研究机构361

第三节 事业机构363

第四节 企业机构369

第十八章 畜牧兽医教育372

第一节 高等畜牧兽医教育372

第二节 中等畜牧兽医教育375

第三节 畜牧兽医科技人员培训380

第四节 畜牧兽医普及教育383

第五节 出版通俗读物、挂图及录像带等386

第十九章 畜牧兽医科技387

第一节 学术团体387

第二节 科学技术的进步393

第三节 科技推广396

第四节 获奖的科研成果398

第五节 学术交流403

第六节 援外409

第二十章 广西畜牧业发展的主要经验410

附录419

Ⅰ：广西传统畜禽肉类食品419

Ⅱ：广西历年畜牧生产统计表429

后记451