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第一章 绪论1

第一节 物理化学实验的目的和要求1

第二节 物理化学实验的安全知识2

第三节 物理化学实验中的误差和实验数据的有效数字4

第四节 物理化学实验测量结果的表达6

第五节 Origin在物理化学实验中的应用举例8

第六节 Excel在物理化学实验中的应用23

第二章 实验部分37

第一节 中和热的测定37

案例分析42

第二节 燃烧热的测定44

案例分析49

第三节 凝固点降低法测定固体物质摩尔质量51

案例分析54

第四节 饱和蒸气压的测定55

案例分析59

第五节 乙醇-环己烷汽-液平衡相图60

案例分析67

第六节Sn-Bi金属相图的绘制68

案例分析73

第七节 电导法测定弱电解质的电离平衡常数78

案例分析81

第八节 电导法测定难溶盐溶度积82

第九节 原电池电动势的测定84

第十节 蔗糖水解反应速率常数的测定88

案例分析93

第十一节 乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定95

案例分析98

第十二节 催化剂对过氧化氢分解反应速率常数的影响100

第十三节 流动法测定γ-Al2 O3小球催化剂乙醇脱水的催化性能104

第十四节 溶液表面张力的测定109

案例分析115

第十五节 溶液吸附法测定固体比表面积120

第十六节 表面活性剂临界胶束浓度的测定126

案例分析128

第十七节 黏度法测定高聚物的相对分子质量131

案例分析137

第十八节 乳状液的制备与性质139

第十九节 凝胶的制备与性质144

第二十节 明胶等电点的测定146

第三章 常用实验仪器152

第一节 测温仪器与控制仪152

第二节 压力计与控制仪158

第三节 WLS-2数字恒流电源160

第四节 旋转黏度计161

第五节 电导率仪163

附录 物理化学实验常用数据表167

附表1不同温度下水的密度ρ167

附表2不同温度下水的绝对黏度167

附表3不同纯度水的电导率168

附表4不同温度下水的折射率ntd168

附表5水和空气界面的表面张力σ168

附表6几种常用液体的折射率ntd168

附表7常用液体的绝对黏度169

附表8几种常用物质的凝固点和摩尔凝固点降低常数169

附表9乙醇-环己烷溶液的折射率-组成关系图（25℃ ）169

附表10几种有机化合物的标准摩尔燃烧热170

附表11乙醇的饱和蒸气压p170

附表12一些液体的饱和蒸气压170

附表13几种常用液体的沸点和沸点时的摩尔气化热△vapHm171

附表14常压下共沸物的沸点和组成171

附表15不同温度下AgCl的溶度积Ksp171

附表16 KCl不同浓度和温度的电导率171

附表17乙酸的电离度a和电离平衡常数KΘ（25℃ ）172

附表18离子无限稀释的摩尔电导率172

附表19某些表面活性剂的临界胶束浓度172

附表20 25℃时在水溶液中一些电极的标准电极电势173

附表21一些阴离子型表面活性剂的HLB值174

附表22高分子化合物特性黏度与相对分子质量关系式中的参数表175

附表23一些非离子型表面活性剂的HLB值175

附表24乳化法确定的一些表面活性剂的HLB值175

参考文献176