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第一部分不可不知的糖尿病防治知识1

一、糖尿病患者知多少2

二、糖尿病的危害2

三、糖尿病的诊断3

1.糖尿病的定义分类3

2.糖尿病的症状4

3.糖尿病的检测指标5

4.糖尿病的判断标准6

四、易患糖尿病的人7

五、糖尿病患者的饮食原则8

1.饮食总量控制8

2.合理安排各种营养成分9

3.进餐要有规律不要暴饮暴食9

4.优先选择健康食物9

5.进食高纤维富含硒、钙、维生素B6及维生素C的食物9

六、糖尿病的中医分型10

第二部分生活中简便易行的糖尿病防治方法13

一、糖尿病的防治原则14

1.糖尿病的预防原则14

2.糖尿病的治疗原则14

二、糖尿病患者保健要点15

1.建立良好的饮食习惯，要限制总热量，不是限制食量15

2.饮食宜清淡，注意烹调方法15

3.应少量多餐15

4.多选择高纤维饮食16

5.不同糖尿病患者食疗应具体对待16

6.保持稳定愉快情绪16

第三部分糖尿病饮食及调养技巧与误区17

一、饮食调养原则18

1.合理控制总热量18

2.碳水化合物不宜控制过严18

3.减少脂肪摄入18

4.蛋白质的供应要充足19

5.补充维生素19

6.无机盐和微量元素的摄取19

7.食物中要富含粗纤维19

8.合理安排餐次科学配膳19

二、饮食及调养误区20

1.只控制主食量，没有控制总热量20

2.只吃稀饭不吃干饭20

3.进餐越快越好20

4.植物油多吃无妨20

5.戒荤菜20

6.忌糖不忌盐21

7.不吃饭就可以不吃药21

8.少饮水21

9.血糖控制满意就不必控制饮食了21

10.消瘦糖尿病患者可以尽量多吃21

11.注射胰岛素的患者可以不控制饮食21

12.无糖食品可随便吃21

13.蜂蜜可以随便吃22

14.水果含糖量高不能吃22

15.饮食控制等于饥饿疗法22

第四部分 防治糖尿病的简验便廉美食验方23

1.毛豆浆24

2.山药糊24

3.南瓜汤24

4.萝卜粥24

5.玉米须茶24

6.蚌肉苦瓜汤24

7.猪胰粉24

8.双耳汤25

9.消渴速溶饮25

10.萝卜豆奶25

11.萝卜汁25

12.番茄芹菜汁25

13.枸杞花茶25

14.复合洋葱汁26

15.西瓜皮饮26

16.淡菜荠菜汤26

17.冬瓜鸭粥26

18.罗汉果茶26

19.菊花饮26

20.豆腐浆粥27

21.木耳粥27

22.魔芋粥27

23.猪胰汤27

24.麦门冬茶27

25.芹菜汁27

26.青嫩南瓜粉27

27.胆汁粉28

28.番薯叶冬瓜汤28

29.番石榴汁28

30.苦瓜粉28

31.柿叶饮28

32.天花粉冬瓜汁28

33.番茄黄瓜汁29

34.芦笋浆29

35.乌梅茶29

36.豌豆苗饮29

37.胡萝卜山楂汁29

第五部分糖尿病最佳调养食物31

1.猪胰32

2.番薯叶32

3.山药33

4.青嫩南瓜33

5.洋葱34

6.银耳35

7.豆腐渣36

8.苦瓜36

9.黄瓜37

10.西瓜皮38

11.莴苣38

12.胡萝卜39

13.魔芋40

14.大蒜41

15.大豆42

16.海带42

17.黑木耳43

18.菠菜44

19.泥鳅45

20.芦笋45

21.豌豆46

22.茶叶47

23.荞麦48

24.空心菜48

25.猕猴桃49

26.燕麦50

27.蜂王浆51

28.黄鳝52

第六部分防治糖尿病常用中药53

1.西洋参54

2.黄芪54

3.玄参54

4.枇杷叶54

5.地骨皮55

6.黄连55

7.番石榴55

8.葛根55

9.枸杞子56

10.黄精56

11.肉桂56

12.罗汉果57

13.薏苡仁57

14.山药57

15.茯苓57

16.桑叶58

17.玉米须58

18.五味子58

19.玉竹58

20.鬼箭羽58

21.铁皮石斛59

22.麦冬59

23.知母59

24.山茱萸60

25.大黄60

26.火绒草60

27.人参60

28.甘草61

29.女贞子61

30.三七61

第七部分糖尿病患者的茶饮63

1.苦瓜绿茶64

2.二皮茶64

3.三冬消渴茶64

4.葛根芹菜茶65

5.山药茶65

6.马齿苋茶66

7.石斛苦瓜茶66

8.芦笋茶67

9.山药天花粉茶67

10.冬瓜皮玉米须饮68

11.山药枸杞子饮68

12.芦笋冬瓜饮69

13.麦麸玉竹茶69

14.二仁粟米茶70

15.洋参赤小豆茶70

16.蚕豆大蒜茶70

17.粟米莜麦茶71

18.绿豆银花茶72

19.番薯叶苦瓜饮72

20.翠衣乌龙茶73

21.乌梅茶73

22.罗汉果茶73

23.麦冬茶74

24.枸杞子玉米须茶74

25.柚子乌龙茶75

26.生津饮75

27.四汁饮76

28.西瓜翠衣煎76

29.紫菜枸杞茶77

30.海带绿豆饮77

31.扁豆葛根饮78

32.马奶麦门冬饮78

33.地黄洋葱牛奶饮78

34.葛根牛奶饮79

35.五味子消渴茶79

36.绞股蓝茶80

第八部分糖尿病患者的果菜汁81

1.芦笋番茄汁82

2.萝卜石斛汁82

3.芹菜番茄汁82

4.复合洋葱汁83

5.蕹菜二冬汁83

6.枸杞叶洋葱汁84

7.复方胡萝卜汁84

8.玉竹番茄汁85

9.番茄黄瓜汁85

10.大蒜汁86

11.竹笋槐花汁86

第九部分糖尿病患者的粥方87

1.山药麦麸粥88

2.日本南瓜莜麦粥88

3.苦瓜玉竹粥89

4.丝瓜百合粥89

5.百合葛根粥90

6.大蒜粟米粥90

7.芹菜牛肉末粥91

8.山药猪肚粥91

9.苦瓜芦笋粳米粥91

10.山药玉米粥92

11.山药苡仁粥92

12.山药枸杞子粥93

13.洋葱天花粉粥93

14.丝瓜粟米粥94

15.冬瓜赤豆粥94

16.南瓜海参粥95

17.魔芋粥95

18.竹笋粟米粥95

19.马齿苋荠菜粥96

20.马齿苋菜粥96

21.腰果粥97

22.苜蓿粥97

23.萝卜粥98

24.韭菜粥98

25.西洋参粟米粥98

26.麦麸天花粉粥99

27.玉米须山药粟米粥99

28.冬瓜皮粟米粥100

29.赤小豆粟米粥100

30.魔芋豆浆粥100

31.苡仁冬瓜粥101

32.玉米须扁豆粥102

33.黑芝麻粟米粥102

34.南瓜莜麦粥103

35.黑豆苡仁粥103

36.玉米须芦笋粥104

37.燕麦牛奶粥104

38.绿豆燕麦粥104

39.苦瓜赤豆燕麦粥105

40.玉米豆粉粥105

41.罗汉果粥106

42.柚皮苡仁粥106

43.枸杞粟米粥107

44.金樱子核桃粥107

45.海带莜麦粥108

46.海参黄芪粟米粥108

47.西洋参核桃粥109

48.陈皮海带粥109

49.海藻双仁粥110

50.鲤鱼萝卜粥110

51.大麦薏米鳝鱼粥111

第十部分糖尿病患者的菜肴113

1.芫荽凉拌胡萝卜丝114

2.凉拌鱼腥草114

3.旱芹拌苦瓜114

4.旱芹拌面筋115

5.魔芋拌黄瓜115

6.粉皮拌黄瓜116

7.凉拌枸杞叶胡萝卜丝116

8.蒜茸蕹菜117

9.凉拌鲜芦笋117

10.凉拌丝瓜118

11.三丝芹菜118

12.凉拌马齿苋118

13.凉拌苜蓿119

14.玉竹炒藕片119

15.百合旱芹炒乳鸽120

16.二冬小炒120

17.山药炒猪腰121

18.素炒洋葱丝121

19.苦瓜炒肉丝122

20.芹菜炒鳝丝122

21.马齿苋炒黄豆芽123

22.蒜茸苋菜123

23.怀山杞子煲苦瓜124

24.生菜胡萝卜卷124

25.山药炖萝卜125

26.百合炖鱼翅125

27.山药麦冬煲丝瓜126

28.黄瓜卷126

29.蒜酱冬瓜块127

30.马齿苋煎鱼127

31.酸梅藕片128

32.杜仲核桃炖猪腰128

33.山楂葛根炖牛肉129

34.枸杞炖兔肉130

35.桑葚里脊130

36.枸杞黄瓜松子仁131

37.生拌紫菜132

38.蒜泥海蜇拌萝卜丝132

39.韭菜炒田螺133

40.洋葱炒鳝丝133

41.昆布海藻黄豆133

42.鲜蘑黄精海参134

43.玉竹沙参蒸龟肉134

44.沙参麦冬蒸鲫鱼135

45.莲子蒸鲍鱼135

46.川贝甲鱼136

47.枸杞豆腐炖鱼头136

48.南沙参炖猪瘦肉137

49.黄精煲乌鸡137

第十一部分糖尿病患者的汤羹139

1.山药南瓜汤140

2.百合猪肚汤140

3.山药排骨汤141

4.山药丝瓜芦笋汤141

5.大蒜黑木耳鲫鱼汤142

6.麻鸭虫草汤142

7.苦瓜猪肉汤143

8.山药兔肉汤143

9.山药玉竹鸽肉汤144

10.百合莲子燕窝144

11.苡仁绿豆粟米羹145

12.番薯叶苡仁粟米羹145

13.麦麸薏苡仁莲子羹146

14.胡萝卜缨豆羹146

15.玉米咸羹147

16.参须煨黑豆147

17.玉米须龟汤147

18.番薯叶枸杞叶冬瓜汤148

19.玉米须猪胰汤148

20.薏苡仁海带汤149

21.玉米豆腐汤149

22.嫩玉米豆苗汤150

23.玉米须山药汤150

24.枸杞猪腰汤150

25.地黄核桃鸡肉汤151

26.桑葚猪胰汤151

27.鲜莲银耳汤152

28.枸杞杜仲鹌鹑汤152

29.西洋参银鱼羹153

30.枸杞鳝鱼羹153

31.海参笋菇羹154

32.芪杜薏米乌鱼汤154

33.紫菜豆芽汤155

34.西洋参鲫鱼汤155

35.槐米猪骨汤156

36.金银花瘦肉汤156

37.补阴养胃汤156

第十二部分糖尿病患者的主食159

1.南瓜饭160

2.山药汤圆160

3.韭菜面饼160

4.萝卜糕161

5.洋葱牛肉蒸饺162

6.魔芋赤豆糕162

7.马齿苋包子163

8.大麦菜饭163

9.二米饭164

10.黑芝麻麸肉汤圆164

11.什锦杂粮饭165

12.粟米赤豆糕165

13.芝麻山药降糖糕166

14.南瓜玉米饼166

15.莜麦苡仁饼167

16.麦麸魔芋鸡蛋饼167

17.黄精莜麦面168

18.玉米面窝头168

19.海参猪肉饼169

第十三部分防治糖尿病中药方171

1.玉泉汤172

2.二冬汤172

3.玉女煎172

4.白虎加人参汤172

5.益胃汤173

6.六味地黄丸173

7.金匮肾气丸173

8.疏肝滋阴煎174

9.滋肾降糖汤174

10.降糖汤174