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第一章 咖啡1

第一节 概述1

一、咖啡生产在国民经济中的意义1

二、咖啡栽培简史及在我国的分布1

第二节 咖啡的品种2

一、阿拉伯种2

二、甘弗拉种3

三、利比里亚种4

第三节 生物学特性5

一、植物学特征5

二、生长习性7

三、对环境条件的要求11

第四节 我国咖啡适宜区划分13

一、咖啡生态适宜区划分指标13

二、咖啡生态适宜区分区13

第五节 繁殖技术15

一、有性繁殖（种子繁殖）15

二、无性繁殖17

第六节 栽培技术19

一、咖啡园的建立19

二、整形和修剪22

三、土壤管理28

第七节 病虫害防治36

一、病害37

二、虫害39

第八节 收获、加工和调制41

一、收获41

二、加工41

三、调制42

四、咖啡的综合利用43

第二章 胡椒45

第一节 概述45

一、经济价值45

二、世界胡椒生产概况45

三、我国胡椒栽培概况45

第二节 主要种类及品种46

一、主要栽培种类46

二、主要品种46

第三节 生物学特性48

一、植物学特征48

二、生长、开花结果习性49

三、对环境条件的要求53

第四节 我国胡椒适宜区划分54

一、胡椒生态适宜区划分指标54

二、胡椒生态适宜区分区55

第五节 繁殖技术56

一、插条繁殖57

二、有性繁殖（种子繁殖）59

三、建立增殖苗圃，加速种苗繁殖60

第六节 栽培技术60

一、椒园的建立60

二、管理63

第七节 病虫害防治74

一、病害74

二、虫害80

第八节 收获和加工80

一、收获80

二、加工81

第三章 龙舌兰麻类83

第一节 概述83

一、经济价值83

二、主要龙舌兰麻国内外分布及产销概况84

第二节 龙舌兰麻分类86

一、龙舌兰科简介86

二、中国主要栽培的龙舌兰麻86

三、中国新引进的龙舌兰麻种88

第三节 生物学特性89

一、植物学特征89

二、生长发育99

三、对环境条件的要求102

第四节 我国龙舌兰麻适宜区划分106

一、H.11648麻生态适宜区划分指标106

二、H.11648麻生态适宜区分区107

第五节 繁殖技术109

一、苗圃地的建立109

二、无性繁殖111

三、培育壮、大、嫩苗114

第六节 麻园的建立115

一、麻园的规划和基本建设115

二、开垦与修筑梯田117

三、定植118

第七节 麻田管理120

一、龙舌兰麻的营养和施肥120

二、间作和死覆盖126

三、除草、中耕及培土127

第八节 病虫害防治128

一、传染性病害128

二、非传染性病害133

三、虫害136

第九节 割叶、更新和轮作137

一、割叶137

二、更新和轮作139

第十节 加工140

一、纤维加工140

二、麻绳的制造142

第四章 椰子145

第一节 概述145

一、经济价值145

二、国内外分布及生产概况146

第二节 主要种类和品种148

一、高种椰子148

二、矮种椰子150

三、中间类型椰子151

四、我国的椰子类型151

第三节 生物学特性152

一、植物学特征152

二、生长发育156

三、对环境条件的要求161

第四节 繁殖技术163

一、选择种果163

二、播种催芽164

三、育苗166

第五节 栽培技术167

一、椰园的建立167

二、椰园管理170

第六节 病虫害防治184

一、病害184

二、虫害185

第七节 产量、收获和加工186

一、产量186

二、收获187

三、加工187

第五章 腰果191

第一节 概述191

一、腰果的用途及经济意义191

二、国内外分布及产销概况193

第二节 主要品种和类型195

第三节 生物学特性196

一、植物学特征196

二、生长发育198

三、对环境条件的要求202

第四节 繁殖技术204

一、种子繁殖204

二、营养繁殖206

三、苗圃建立209

第五节 栽培技术210

一、园地的建立210

二、土壤管理211

三、整形修剪215

四、疏伐和高接换冠216

第六节 病虫害防治217

一、病害217

二、虫害218

第七节 收获和加工220

一、收获220

二、加工220

第六章 香茅223

第一节 概述223

一、产品和用途223

二、国内外分布和产销概况223

三、品种224

第二节 生物学特性225

一、植物学特征225

二、生长发育227

三、对环境条件的要求231

第三节 繁殖技术232

一、建立留种田232

二、选苗与处理232

三、假植催根233

第四节 栽培技术234

一、园地的建立234

二、田间管理236

三、香茅对地力消长和后作产量的影响240

第五节 病虫害防治241

一、香茅叶枯病241

二、香茅夜蛾（学名待定）242

第六节 收获和加工243

一、收获243

二、加工245

第七章 油棕251

第一节 概述251

一、经济价值251

二、国内外分布及生产概况251

第二节 主要类型及品种252

一、杜拉种252

二、比西夫拉种253

三、丹那拉种254

第三节 生物学特性254

一、植物学特征254

二、生长发育256

三、产量的变化259

四、对环境条件的要求261

第四节 催芽和育苗263

一、催芽263

二、育苗265

第五节 栽培技术265

一、园地的建立265

二、棕园管理268

第六节 病虫害防治276

一、病害276

二、虫害277

第七节 果穗收获279

一、收获适期279

二、果穗收获标准279

三、收获周期279

四、收获技术279

五、防止棕果酸化279