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第一章　绪论1

第一节　仪器分析与化学分析1

第二节　仪器分析的内容和方法2

第三节　分析仪器的组成3

第四节　仪器分析的基本步骤和方法5

第五节　仪器分析方法的评价10

第六节　现代仪器分析在农业现代化和生命科学中的作用14

第二章　光谱分析法导论16

第一节　电磁波的基本性质16

第二节　光谱产生的原理及光谱法分类17

第三节　光谱法定量分析基础21

第四节　光谱分析仪器23

思考题与习题24

第三章　紫外－可见光谱法26

第一节　紫外－可见光谱法的基本原理26

第二节　紫外－可见光谱仪31

第三节　紫外－可见光谱分析方法34

第四节　分析条件的选择40

第五节　紫外－可见光谱法的应用实例42

思考题与习题43

第四章　红外光谱法44

第一节　红外光谱法的基本原理44

第二节　红外光谱的特征性及其与分子结构的关系48

第三节　红外光谱仪51

第四节　红外光谱法的分析方法54

第五节　红外光谱法的样品制备56

第六节　近红外光谱分析法57

第七节　近红外光谱法的应用实例63

思考题与习题64

第五章　分子发光分析法66

第一节　分子荧光基本原理66

第二节　荧光光谱仪69

第三节　荧光光谱分析方法70

第四节　影响荧光强度的因素71

第五节　化学发光分析法73

第六节　分子发光分析法的应用实例76

思考题与习题79

第六章　原子发射光谱法80

第一节　原子发射光谱法的基本原理80

第二节　原子发射光谱仪83

第三节　原子发射光谱分析方法89

第四节　原子发射光谱的干扰效应92

第五节　原子荧光光谱分析法93

第六节　原子发射光谱法的应用实例100

思考题与习题102

第七章　原子吸收光谱法103

第一节　原子吸收光谱法的基本原理103

第二节　原子吸收光谱仪107

第三节　原子吸收光谱分析方法113

第四节　原子吸收光谱法的干扰及其抑制114

第五节　原子吸收光谱法应用实例118

思考题与习题120

第八章　色谱法导论121

第一节　色谱法及分类121

第二节　色谱法基本原理122

第三节　色谱流出曲线及有关术语123

第四节　色谱理论125

第五节　分离度129

第六节　色谱的定性、定量方法130

思考题与习题133

第九章　气相色谱法134

第一节　气相色谱仪134

第二节　气相色谱固定相及其选择142

第三节　气相色谱法的实验技术147

第四节　气相色谱法应用实例150

思考题与习题151

第十章　高效液相色谱法152

第一节　高效液相色谱固定相和流动相152

第二节　高效液相色谱的主要类型及选择155

第三节　高效液相色谱仪163

第四节　液相色谱分离条件的选择172

第五节　离子色谱法174

第六节　高效液相色谱法应用实例180

思考题与习题184

第十一章　毛细管电泳185

第一节　毛细管电泳基本原理185

第二节　毛细管电泳仪187

第三节　毛细管电泳方法190

第四节　毛细管电泳应用实例193

思考题与习题195

第十二章　质谱分析法196

第一节　质谱分析法的原理及基本过程196

第二节　质谱仪198

第三节　离子峰的主要类型205

第四节　有机化合物的裂解规律208

第五节　质谱法应用210

第六节　色谱-质谱联用技术213

第七节　电感耦合等离子体-质谱联用224

第八节　色谱-质谱联用应用实例226

思考题与习题231

第十三章　电位分析法233

第一节　电位分析法基本原理233

第二节　离子选择性电极的主要类型235

第三节　直接电位法244

第四节　电位滴定法248

第五节　电位分析新技术251

第六节　电位分析法的应用示例253

思考题与习题255

第十四章　核磁共振波谱法258

第一节　核磁共振基本原理258

第二节　核磁共振波谱仪259

第三节　核磁共振谱的特征性和化学结构261

第四节　13C核磁共振谱263

第五节　核磁共振波谱法应用265

思考题与习题267

习题参考答案268

主要参考文献270