兽医卫生检疫手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

兽医卫生检疫手册PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 兽医卫生检疫的管理1

第一节 兽医卫生检疫的创建与发展1

第二节 兽医卫生检疫的作用4

一、监督作用4

二、防止患病动物和染疫产品进入流通5

三、消灭某些动物疫病的有效手段5

四、维护动物及其产品的对外贸易5

第三节 兽医卫生检疫的管理6

一、兽医卫生检疫的基本程序6

二、兽医卫生检疫的主要措施7

三、兽医卫生检疫的管理12

第四节 检疫员的职业道德规范19

一、兽医卫生检疫的原则19

二、检疫员的职权和义务21

三、检疫人员违法的法律责任24

第五节 检疫费的收取与管理25

一、收费的依据26

二、收费的部门及对象26

三、收费原则27

四、收费标准及计算27

五、收费管理28

第二章 兽医卫生检疫与行政执法32

第一节 兽医卫生行政法的特点32

一、法律的概念及作用32

二、行政法与行政行为33

三、兽医卫生行政法规的特点34

第二节 兽医卫生检疫的法律依据36

一、兽医卫生检疫的法律依据36

二、兽医卫生检疫的法定特点38

三、兽医卫生检疫的法律规定43

第三节 常见的违法与处理处罚47

一、行政违法的概念47

二、兽医卫生行政处理及种类47

三、兽医卫生行政处罚及种类48

四、常见的违法与处理处罚48

五、处理处罚的程序50

第四节 兽医卫生常用法律文书54

一、兽医卫生法律文书的概念54

二、常见兽医卫生法律文书的种类54

三、出具兽医卫生法律文书的基本原则55

四、常用兽医卫生法律文书的填写55

第五节 兽医卫生行政复议67

一、兽医卫生行政复议的概念67

二、兽医卫生行政复议的原则67

三、兽医卫生行政复议的范围68

四、兽医卫生行政复议的管辖68

五、兽医卫生行政复议的机构69

六、兽医卫生行政复议参加人70

七、兽医卫生行政复议的办案程序70

第三章 兽医卫生检疫基础知识75

第一节 畜禽解剖学75

一、畜禽解剖学概念75

二、畜禽解剖学分类75

三、畜禽解剖简述76

第二节 传染病知识99

一、传染病流行的机理100

二、传染病的分类101

三、传染病的扑灭措施101

四、常见的传染病104

第三节 检疫病理学144

一、检疫中常见的病理症状144

二、常见的运输病和应激性疾病156

三、检验中常见的病理变化160

第四节 肉品知识179

一、肉品形态及主要组成179

二、宰后肉品的变化186

三、常见动物肉的鉴别192

第五节 被检样品的采集和送检202

一、采集样品注意事项202

二、样品的采集204

三、样品的保存210

四、样品的送检211

第四章 畜禽及畜禽产品检疫（验）技术213

第一节 检疫范围和检疫对象213

一、检疫对象213

二、检疫范围214

第二节 临床检疫214

一、猪的临床检疫214

二、牛羊的临床检疫217

三、马、驴、骡的临床检疫218

四、禽的临床检疫220

五、种用、奶用畜禽的检疫222

六、蜜蜂的检疫223

七、种蛋的检疫225

八、演艺动物的检疫和监督管理226

九、野生动物的检疫228

第三节 活畜禽的检疫方法230

一、产地检疫230

二、宰前检疫231

三、运输检疫231

四、检出畜禽的处理232

第四节 产品的检验方法234

一、畜禽产品的宰后检验234

二、宰后检验的处理236

三、农贸市场畜禽产品的检验与监督238

第五节 进出境动物的检疫240

一、检疫范围240

二、检疫对象240

三、检疫程序241

第六节 生产经营过程中的兽医卫生要求243

一、屠宰加工场（厂、点、户）的兽医卫生要求243

二、对畜（货）主的兽医卫生要求244

三、对运输畜禽及其产品的畜（货）主的兽医卫生要求244

四、对畜禽、畜禽产品市场的兽医卫生要求245

五、对饲养场、种畜禽场的兽医卫生要求246

第五章 消毒247

第一节 消毒的意义和种类247

一、消毒的意义247

二、消毒的种类248

第二节 消毒的机制及各类消毒药品的杀菌作用249

一、消毒机制249

二、各类消毒药的杀菌作用250

第三节 消毒方法和消毒对象251

一、消毒方法251

二、消毒对象255

第四节 病源体种类及特征259

第五节 常用消毒药物及其使用方法263

附录一 国务院关于发布《家畜家禽防疫条例》的通知268

附录二 中华人民共和国农业部令273

附录三 有关技术配方及畜禽生理指标289