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目录1

序言1

前言1

初级部分1

第一章 繁育设施、育苗器具及育苗用水的准备1

第一节 育苗设施的建造与维修1

一、洗刷、消毒育苗池1

二、育苗设施的维护2

三、室外池塘的修整、清塘与消毒4

第二节 育苗工具的制作、维修及消毒7

一、育苗工具的维修7

二、育苗工具的消毒7

一、蓄水池、沉淀池的进排水8

第三节 育苗用水的处理8

二、砂滤池、暂养池、交配池、越冬池的进排水12

三、育苗池的进排水13

复习思考题16

第二章 亲体培育17

第一节 育苗亲体的鉴别17

一、育苗对象的种类识别17

二、育苗亲体的生物学测量20

三、育苗亲体雌、雄的鉴别22

第二节 育苗亲体的选择与运输24

一、育苗亲体的捕捉、包装24

二、育苗亲体的运输26

第三节 日常管理27

一、亲体培养池的换水27

二、亲体培育的饵料投喂28

三、培育池的水温、盐度及透明度的测量29

第四节 越冬管理31

一、越冬池的准备31

四、日常管理的记录31

二、越冬期间的日常管理32

复习思考题33

第三章 育苗亲体的促熟、催产、产卵及卵子的受精、胚胎发育与孵化的管理34

第一节 产卵期间的管理34

一、亲体的消毒34

二、产卵的准备工作36

第二节 自然或人工孵化受精卵37

一、人工授精器具的准备37

二、孵化器具的准备37

复习思考题38

一、育苗种类的饵料系列39

第四章 人工饵料准备与生物饵料培养39

第一节 饵料的识别39

二、常用的人工饵料40

三、常见的生物饵料41

第二节 人工饵料的制作41

一、蛋黄的制作与投喂41

二、蛋羹的制作与投喂42

第三节 施肥43

施肥操作43

第四节 消毒44

一、饵料培养容器的消毒44

二、饵料培养用水的消毒45

第五节 饵料的处理和收集46

一、筛绢的识别46

二、饵料的收集、筛分与冲洗48

三、生物饵料的消毒49

复习思考题50

第五章 苗种培育50

第一节 投饵50

一、工厂化人工育苗的饵料投喂50

二、土池育苗的饵料投喂操作51

第二节 换水52

换水操作52

第三节 水质测定与调控54

一、充气量的调节54

二、肥水调节水质55

三、海水温度与盐度的测定55

四、吸污操作59

预防药物的使用60

第四节 病敌害预防60

第五 节苗种的出池、计数与运输62

苗种的出池62

复习思考题63

中级部分64

第六章 繁育设施、育苗器具及育苗用水的准备64

第一节 育苗设施的建造与维修64

一、育苗池的前置处理64

二、消毒药物的选择、计算用量与施药65

三、育苗池的维护66

第二节 育苗工具的制作、维修及消毒67

育苗工具的制作67

第三节 育苗用水的处理71

一、调节海水的pH71

二、调节海水的盐度73

复习思考题75

第七章 亲体培育76

第一节 亲体的选择与运输76

一、运输途中的氧气与水温的调节76

二、亲体运输的前处理77

第二节 日常管理78

一、pH和溶解氧的测定78

二、换水时间与换水量的确定82

三、饵料与投喂83

四、亲体的取样与测量84

第三节 越冬管理85

一、越冬池的水质控制85

复习思考题86

二、越冬期间的病害防治86

第八章 育苗亲体促熟、催产、产卵及卵子的受精、胚胎发育与孵化的管理87

第一节 产卵期间的管理87

产卵期间常规水质因子的测定87

第二节 自然或人工孵化受精卵88

一、受精率和孵化率的计算88

二、人工授精的操作90

复习思考题92

第九章 人工饵料准备与生物饵料培养92

第一节 光合细菌的培养92

一、培养器具的消毒92

二、光合细菌培养的充气与搅拌93

第二节 药饵的制作94

药饵的制作94

一、常见单细胞藻类的区分95

第三节 单细胞藻类的培养95

二、单细胞藻类培养器具的消毒97

三、单细胞藻类营养盐的施放98

四、单细胞藻类培养容器的摇动、搅拌或充气100

五、单细胞藻类培养防虫、防雨及防污染操作101

第四节 轮虫培养101

一、轮虫休眠卵的孵化101

二、饵料培养池的消毒102

三、轮虫的收集与计数103

第五节 卤虫的培养105

一、卤虫休眠卵的消毒与孵化105

二、卤虫无节幼体的收集与分离106

三、卤虫休眠卵的去壳107

复习思考题108

配合饵料的选择109

第一节 投饵109

第十章 苗种培育109

第二节 换水110

换水网箱的选择110

第三节 水质指标的测定与调控111

一、海水温度的调控111

二、海水盐度的调节111

三、海水pH的调节113

第四节 病敌害预防115

一、常见疾病的识别115

二、常见病敌害的预防115

第五节 苗种的出池、计数与运输117

出池方案的确定与准备工作117

复习思考题117

一、供水系统的检修118

第一节 育苗设施的建造与维修118

高级部分118

第十一章 繁育设施、育苗器具及育苗用水的准备118

二、供气系统的检修120

第二节 育苗用水的处理121

一、育苗用水的预处理121

二、育苗用水水源的管理124

复习思考题126

第十二章 亲体培育127

第一节 亲体的选择与运输127

一、亲体运输的途中转运127

二、亲体成熟度的鉴别与亲体选择127

一、水质监测项目的确定130

二、常用观测仪器设备的维护与保养130

第二节 日常管理130

第三节 越冬管理132

越冬期间饵料的投喂管理方案132

第四节 调控亲体的性腺发育或抱卵亲体的胚胎发育132

一、利用温度、光照和营养促进性腺或胚胎发育132

二、胚胎发育程度判断134

复习思考题136

第十三章 育苗亲体促熟、催产、产卵及卵子的受精、胚胎发育与孵化的管理136

第一节 亲体的促熟与人工催产（促产）136

一、鱼类性腺发育的判断136

二、对虾卵巢发育的外观判断138

三、蟹类卵巢发育的判断139

四、贝类肥满度的判断140

六、人工刺激诱导贝类产卵141

五、鱼类体腔及肌肉注射催产剂的操作141

第二节 产卵期间的管理143

按照育苗种类要求调控产卵的水环境条件143

第三节 人工授精与自然受精及自然与人工孵化受精卵的管理144

一、鱼、贝类精卵质量的判别144

二、受精卵的收集与洗卵146

三、受精卵的消毒147

四、抱卵亲体的消毒147

五、孵化破膜时间的确定149

第四节 亲体的产后护理150

一、产后或孵化后亲体培育的环境因素的调控150

二、产卵和孵化设备的使用与维护150

复习思考题151

一、光合细菌培养光照度及温度的测定与调节152

第一节 光合细菌的培养152

第十四章 人工饵料准备与生物饵料培养152

二、光合细菌培养酸碱度的测定与调节154

第二节 单细胞藻类的培养155

一、单细胞藻类培养光照度、温度、酸碱度的测定与调节155

二、藻类培养生长情况的观察与检查157

三、单细胞藻类培养液的制备157

四、单细胞藻类的保种、接种和扩大培养158

第三节 轮虫培养159

一、轮虫种的分离159

二、轮虫的接种与培养160

第四节 卤虫的培养161

一、卤虫休眠卵的选择161

二、卤虫休眠卵的采收、处理、贮存162

三、提高卤虫休眠卵孵化率的措施163

五、卤虫休眠卵去壳液的配制及去壳卵的贮存164

四、卤虫无节幼体的贮存164

复习思考题165

第十五章 苗种培育166

第一节 确定布池密度及调控幼体培养密度166

分池、移池、并池操作166

第二节 投饵167

幼体的摄食情况检查与投喂量调控167

第三节 换水167

土池育苗的换水167

第四节 水质指标的测定与调控168

一、育苗池内单细胞藻类密度的测定168

二、常规水质因子的测定168

一、鱼、虾、蟹类生长发育期的判断169

第五节 幼体生长变态发育情况的检查169

二、双壳类、腹足类幼虫发育期的判断172

三、幼体的取样与测量174

第六节 人工附着基的投放176

一、采苗器的制作与处理176

二、稚贝的剥离操作177

第七节 育苗病敌害的预防常见寄生虫的识别178

第八节 苗种的出池、计数与运输180

一、苗种规格的测定180

二、运输途中氧气与水温的调控182

三、苗种运输的中转操作183

复习思考题184

主要参考文献186