图书介绍

茶叶 可可 咖啡质量检验2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

茶叶 可可 咖啡质量检验
  • 鲁成银，于立强主编 著
  • 出版社： 北京：中国计量出版社
  • ISBN：7502624295
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：386页
  • 文件大小：16MB
  • 文件页数：399页
  • 主题词：语文课－初中－习题

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图书目录

第1章　茶叶产品基本知识　1

第一节　产品分类1

第二节　茶叶产品质量13

第2章　茶叶检验基本知识　31

第一节　溶液配置的基本知识31

第二节　样品的采集、制备与处理38

第三节　数据处理50

第3章　茶叶常用分析仪器　56

第一节　电子分析天平56

第二节　原子吸收仪58

第三节　气相色谱仪60

第四节　液相色谱仪72

第五节　紫外—可见分光光度计78

第4章　茶叶产品标准　82

第一节　茶叶产品标准体系82

第二节 茶叶产品标准的国际间比较90

第5章　茶叶产品检验　93

第一节　标签检验　93

第二节　感官检验　97

第三节　理化检验　146

第四节　卫生指标检验171

第6章　可可制品检验基本知识　226

第一节　可可制品的分类术语及定义226

第二节　标准溶液的配制与标定228

第7章　可可制品检测用仪器及产品标准　233

第一节　阿贝折射仪233

第二节　可可粉产品标准LS/T 3222—1994234

第三节　可可脂产品标准LS/T 3223—1994235

第四节　可可液块产品标准LS/T 3224—1994236

第8章　可可制品产品检验238

第一节　标签检验　238

第二节　感官检验　238

第三节　理化检验　240

第四节　卫生检验　253

第9章　咖啡食品基本知识301

第一节　咖啡食品分类301

第二节　咖啡食品常用术语及定义302

第三节 咖啡食品检验基本知识312

第一节　分光光度计314

第10章　咖啡食品常用分析仪器及产品标准　314

第二节　原子荧光光度计316

第三节　原子吸收分光光度计318

第四节　高效液相色谱仪　321

第五节　气相色谱仪324

第六节　咖啡食品标准329

第11章　咖啡食品检验　333

第一节　食品标签　333

第二节　感官检验339

第三节　理化检验342

第四节　卫生检验350

第12章　国外相关标准及信息　375

第13章　咖啡食品真伪鉴别　383

参考文献　386

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