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基本篇1

婴儿辅食食材参考计量表1

吃好辅食，让宝宝受益一生5

减少消化道疾病，从吃辅食开始6

别因为辅食让宝宝输在起跑线上7

添加辅食，启迪智力7

宝宝到了添加辅食的时候了，爸爸妈妈都做好准备工作了吗9

根据宝宝的变化掌握添加辅食的时间9

添加辅食有规律可循：不宜过早或过晚10

不要给宝宝添加过于精细的食物11

宝宝生病时最好不要添加辅食12

添加辅食应遵循的原则12

添加辅食应注意的那些事儿13

美味多样的辅食更吸引宝宝14

不宜过早添加调味品14

宝宝要有专属的餐具、厨具14

掌握辅食的制作要点，让宝宝爱上辅食16

给宝宝选择哪些水果、蔬菜最健康17

除了爱，还要有耐心18

PART1 1～3个月 补充一点鱼肝油吧21

宝宝的营养需求21

3个月的宝宝能添加鱼肝油吗21

母乳喂养的宝宝21

人工喂养的宝宝21

妈妈可能遇到的问题22

吃母乳的宝宝需要喂水吗22

人工喂养宝宝需要适度喂水22

宝宝3个月可以喂菜汁、果汁吗23

配方奶粉＋营养伴侣，给宝宝全面的营养23

宝宝吃的鱼肝油，要谨慎选择23

凡事要适度，鱼肝油也不是吃得越多越好24

不要拔苗助长，过早添加淀粉类辅食对宝宝不好24

PART 2 4～6个月 给宝宝最好的“第一口”27

宝宝的营养需求27

人丁喂养和混合喂养的宝宝：添加辅食补充营养28

母乳喂养的宝宝也可以添加辅食啦28

妈妈可能遇到的问题29

第一次如何给宝宝添加辅食29

循序渐进，让辅食逐步代替母乳29

辅食要自己做，还是买30

帮你挑选经济实惠的辅食31

宝宝不愿吃辅食，掌握喂养技巧是关键31

怎样逐步添加米粉32

怎样正确冲调婴儿米粉33

如何循序渐进地添加果泥及菜泥33

怎样制作食物泥34

糖粥虽甜，没有营养也不行34

用牙床咀嚼食物，促进乳牙萌出35

怎样保护宝宝的乳牙35

宝宝吃辅食总是噎着怎么办35

给宝宝吃什么样的面条，吃多少合适36

吃面条应注意的问题36

健康的饮食习惯，养出宝宝好口味36

辅食“大杂烩”不能给宝宝吃37

宝宝偏食，妈妈的罪过37

不要口对口喂食38

让宝宝自己“动手”，吃饭会更香38

典型食谱40

黄瓜汁40

橘汁41

草莓汁41

奶藕羹42

胡萝卜汁42

米粥油43

玉米毛豆糊44

米粉糊45

苹果泥45

香蕉泥46

蛋黄泥46

南瓜泥47

菠菜糊48

绿豆小米粥49

鱼肉泥49

豆腐泥50

小米蛋花粥50

燕麦粥51

蛋花豆腐羹52

PART3 7个月了吃点五谷身体更强壮55

宝宝的营养需求55

是时候吃点五谷了55

这样吃粗粮，宝宝更健康56

妈妈可能遇到的问题57

什么时候可以给宝宝添加固体辅食57

宝宝食欲减退怎么办57

宝宝厌食怎么办57

吃得香才能身体棒，怎样让宝宝爱上辅食59

多大的宝宝才可以吃零食60

乳牙萌发，良好的饮食饮食习惯是关键60

宝宝长牙好痛苦，试试可以磨牙的辅食吧61

用手按摩宝宝牙床61

给宝宝准备磨牙的辅食61

典型食谱62

牛奶鸡蛋糊62

鸡肝泥63

茯苓饼63

虾泥64

扇贝小米粥64

水果藕粉65

牛奶玉米粥66

芝麻粥67

胡萝卜奶羹67

肉松粥68

鲜红薯泥68

平鱼肉羹69

鱼泥70

番茄鱼泥71

南瓜粥71

红枣山药粥72

苹果葡萄露73

豆腐羹74

PART 4 8个月了 爬得好累啊，加点儿能量吧77

宝宝的营养需求77

妈妈可能遇到的问题78

宝宝肚子痛可能是缺钙了78

别给宝宝吃“汤泡饭”78

别让喝汤代替了吃肉78

宝宝积食了怎么办79

宝宝偏食怎么办80

断奶期，宝宝辅食烹饪要更用心81

典型食谱82

西蓝花土豆泥82

鸡肝米糊83

牛奶炖蛋83

泥鳅紫菜汤84

肉末胡萝卜汤84

三豆粥85

番茄面86

桃仁粥87

肉末炒豌豆87

豌豆粥88

番茄蛋花汤88

鳕鱼面89

虾泥蛋羹90

琼浆玉液91

红薯粥91

扁豆薏米粥92

PART 5 9个月 别让宝宝的乳牙成为摆设吃一点粗纤维食物吧95

宝宝的营养需求95

妈妈可能遇到的问题96

想要宝宝远离便秘，不妨试试吃点粗纤维食物96

细嚼慢咽吃东西，才能让营养充分吸收96

为什么要给宝宝多吃水果和蔬菜97

宝宝有这些举动，表示不想吃果蔬98

宝宝吃水果要注意的事情99

典型食谱100

燕麦南瓜糊100

南瓜香蕉羹101

鸡肉菜粥101

香菇鲜虾小包子102

什锦猪肉菜末102

红枣奶茶103

苹果金团104

银耳南瓜粥105

虾仁菜花105

韭菜粳米粥106

冬瓜蛋花汤106

疙瘩汤107

海米冬瓜108

冬瓜丸子汤109

骨汤面109

木瓜白果鸡肉汤110

雪梨藕粉糊111

鸡肝粥112

PART 6 10个月“小大人”的宝宝要自己动手吃饭了115

宝宝的营养需求115

妈妈可能遇到的问题116

宝宝排便异常，可能是新辅食惹的祸116

荤素搭配的辅食让宝宝更健康116

训练宝宝用自己的餐具进食117

好的烹调技巧，留下更多的营养118

科学添加辅食，帮助宝宝顺利断奶118

宝宝食量不稳定，可能是注意力被分散了119

典型食谱120

牛奶花生糊120

蒸嫩丸子121

鱼丸生菜汤121

鱼肉豆腐羹122

鸡泥肝糕122

玉米薄饼123

豆腐鸡蓉小炒124

核桃豆腐丸125

奶香三文鱼125

猕猴桃饮126

胡萝卜牛肉粥126

蔬菜拌牛肝127

苹果杏泥128

什锦甜粥129

蔬菜豆腐泥129

猕猴桃银耳羹130

肉末茭白130

青菜粥131

草莓橘子拌豆腐132

PART 7 11个月 宝宝长得太快了需要更多的能量135

宝宝的营养需求135

妈妈可能遇到的问题136

辅食后期的营养也很重要136

11个月的宝宝也不是什么都能吃136

正确添加辅食可以预防宝宝腹泻137

定点规矩，让宝宝形成良好的进餐习惯138

用点心思，帮宝宝度过一年四季139

典型食谱142

鱼片蒸蛋142

火腿炒菠菜143

杂粮米粥143

银鱼蛋饼144

清蒸鳕鱼144

三色肝末145

鸭肾粥146

蛋皮拌菠菜147

玉米排骨汤147

鱼蓉丸子面148

二米红枣粥148

肉松饭149

西瓜水果盅150

鸡汁草菇汤151

葡萄枣杞糯米粥151

萝卜豆浆152

鱼菜米糊153

栗子糯米皮蛋粥154

PART 8 1周岁了 辅食都快成主食啦157

宝宝的营养需求157

妈妈可能遇到的问题158

12个月大的宝宝辅食你会做吗158

1岁内的宝宝不能吃蜂蜜158

食用豆浆学问多158

12个月大的宝宝怎么吃水果159

什么时间给宝宝吃水果比较好160

如何根据宝宝的体质选用水果161

断奶后宝宝的饮食应更丰富161

给宝宝选点心要慎重162

典型食谱164

萝卜鸡末164

乳香白菜165

豆腐饼165

豆腐凉菜166

内酯豆腐166

虾仁蛋饺167

鲜香排骨汤168

鸡蛋软饼169

韭菜水饺170

翡翠虾仁170

芝麻酱拌豇豆171

枣泥172

奶香冬瓜173

凉拌茄子173

土豆沙拉174

排骨金针菇汤174

鸡汤青菜小馄饨175

莴笋拌银丝176

香肠豌豆粥177

大米花生芝麻粥178

PART 9 选好营养素 给宝宝更健康的身体181

碳水化合物181

营养解读181

生理功能181

主要来源181

缺乏表现181

营养素知识课堂181

糖等于碳水化合物吗181

新生宝宝需要喂糖水吗182

宝宝爱吃米粉，多给他吃一些有问题吗182

脂肪183

营养解读183

生理功能183

主要来源183

缺乏表现183

营养素知识课堂183

宝宝什么时候应该多摄入脂肪183

正确给宝宝补充脂肪183

蛋白质184

营养解读184

生理功能184

主要来源184

缺乏表现185

营养素知识课堂185

宝宝不吃肉怎么保证得到足够的蛋白质185

蛋白质吃得越多越好吗185

水186

营养解读186

生理功能186

主要来源186

缺乏表现186

营养素知识课堂187

到底喝什么水好187

怎样给宝宝补水187

维生素A187

营养解读187

主要来源187

生理功能188

缺乏表现188

营养素知识课堂188

怎么给宝宝添加维生素A188

维生素D188

营养解读188

生理功能188

主要来源189

缺乏表现189

营养素知识课堂189

多晒太阳能补充维生素D吗189

维生素E189

营养解读189

生理功能190

主要来源190

缺乏表现190

营养素知识课堂190

哪些宝宝需注意补充维生素E190

维生素K191

营养解读191

生理功能191

主要来源191

缺乏表现191

营养素知识课堂191

哪些因素会引起宝宝维生素K缺乏191

B族维生素192

营养解读192

生理功能192

主要来源192

缺乏表现193

营养素知识课堂193

怎样尽可能保留食物中的B族维生素193

维生素C193

营养解读193

生理功能193

主要来源194

缺乏表现194

营养素知识课堂194

烹饪时怎样减少维生素C的损失194

钙194

营养解读194

生理功能195

主要来源195

缺乏表现195

营养素知识课堂195

每个宝宝都要补钙吗195

如何选择钙剂196

为什么补钙还缺钙196

哪些因素会影响钙的吸收率196

铁197

营养解读197

生理功能197

主要来源197

缺乏表现197

营养素知识课堂197

宝宝缺铁的原因有哪些197

富含铁的辅食有哪些198

为什么喂铁剂时不能同时喂牛奶198

锌199

营养解读199

生理功能199

主要来源199

缺乏表现199

营养素知识课堂200

如何判断宝宝是否缺锌200

补锌需注意哪些问题200

铜201

营养解读201

生理功能201

主要来源201

缺乏表现201

营养素知识课堂201

铜有助于宝宝长高吗201

如何防治宝宝缺铜202

碘202

营养解读202

生理功能202

主要来源202

缺乏表现203

营养素知识课堂203

宝宝缺碘了怎么办203

镁204

营养解读204

生理功能204

主要来源204

缺乏表现204

营养素知识课堂204

低镁惊厥与喂养方式有关吗204

锰205

营养解读205

生理功能205

主要来源205

缺乏表现205

营养素知识课堂205

为何豆奶不宜作为牛奶的替代品205

钾206

营养解读206

生理功能206

主要来源206

缺乏表现206

营养素知识课堂207

什么时候宝宝需要补钾207

硒207

营养解读207

生理功能207

主要来源207

缺乏表现208

营养素知识课堂208

哪些地区的宝宝容易缺硒208

PART 10 给宝宝添加辅食 遇到了难题吗答案都在这里211

宝宝到底应该什么时候开始添加辅食呢211

宝宝吃辅食过敏怎么办212

怎样给易过敏的宝宝添加辅食212

蛋黄要怎么吃才健康213

什么时候可以吃蛋黄213

怎么添加蛋黄213

吃蛋黄不要加牛奶214

注意，蛋黄不可当做第一个辅食214

米粉、米糊分不清楚214

宝宝刚添加辅食，先吃米粉还是米糊215

胖宝宝的烦恼215

过度肥胖不可取216

宝宝肥胖的原因216

判断宝宝是否肥胖有标准217

合理添加辅食，养出健康宝宝217